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Tarte à la brandade de morue et aux courgettes

Plat
4 parts
50 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 à 250 g (verre) de brandade de morue Coudène



1 gousse d'ail

Gruyère rapé

Huile d'olive

Sel

Poivre

Préparation

  • Etape 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
    Couper les courgettes en fines rondelles et faites les revenir dans l'huile d'olive.Lorsqu'elles commencent à fondre ajoutez-y, l'ail coupé en morceaux,le sel et le poivre. Laissez réduire.




    Etape 2
    Mettez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte et étalez-y la brandade de morue Coudène




    Etape 3
    Dés que les courgettes sont fondues, rajoutez le gruyère râpé, laissez le fondre et versez la préparation obtenue sur la brandade de morue Coudène.
    Enfournez 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Vacqueyras blancVallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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