Ptitchef

Tartine légère mozzarella/oignon rouge

Plat
4 parts
12 min
10 min
facile
258 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de mozzarella en rondelles

4 tranches de pain de campagne type Poilâne

quelques lamelles d'oignon rouge émincées

quelques brins de ciboulette ou feuilles de basilic

piment d’Espelette ou poivre noir du moulin

fleur de sel

-1 filet d'huile d'olive vierge extra

Préparation

  • Faites préchauffer votre four.
  • Préparez les tartines comme suit :
    Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive, disposez dessus la mozzarella, l'oignon rouge, le sel, le piment et les herbes.
  • Positionnez le four sur grill fort et laissez dorer bien fort 5 à 10 minutes.
  • Servez bien chaud accompagné d'une salade de jeunes pousses (épianrd, roquette) et d'une vinaigrette huile d'olive, vinaigre balsamique et jus d'orange (la même proportion de chaque).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 105g
Calories: 258Kcal
  • Glucides: 18.3g
  • Lipides: 14g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé





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