Terrine de lapin aux pois chiches - kuk terrine, kaninchen und kichererbsen!


Cette fois-ci, une terrine plutôt "minceur",seulement du poulet, lapin et des pois chiches!Bon appétit!!

Ingrédients

- lamelles de poulet
- morceaux de lapin
- 2 poignées des pois chiches
- échalote
- crème liquide
- de Porto blanc
- un peu de liquide ( bouillon ou crème )
- 1 oeuf

Préparation

Etape 1 - Terrine de lapin aux pois chiches - KuK Terrine, Kaninchen und Kichererbsen!

Etape 1

Prenez les lamelles de poulet et les morceaux de lapin, gardez les beaux filets.

Etape 2

Hachez les avec 2 poignées des pois chiches, un peu d'échalote, la crème liquide et un peu de Porto blanc.
Etape 3 - Terrine de lapin aux pois chiches - KuK Terrine, Kaninchen und Kichererbsen!

Etape 3

Vérifiez l'assaisonnement.
Ajoutez un peu de liquide.
Incorporez 1 œuf.
Etape 4 - Terrine de lapin aux pois chiches - KuK Terrine, Kaninchen und Kichererbsen!

Etape 4

Et maintenant, une couche de la farce, des lamelles des filets de lapin, entre les filets quelques pois

Etape 5

Terminer par une couche de farce.

Etape 6

Fermez le couvercle et enfournez dans un bain marie à 180° pendant une heure environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey (Bourgogne, Rouge) Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Questions:








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