Dans deux casseroles faire chauffer 10 cl de crème avec 40 g de beurre, quand le beurre est fondu casser le chocolat noir dans l'une et le chocolat blanc dans l'autre, fondre à petit feu en remuant.
Chemiser une terrine de papier sulfurisé, tapisser le fond d'une rangée de biscuits posés à plat et légèrement passés dans de l'eau.
Verser une couche de chocolat noir sur la couche de biscuits qui tapisse le fond. Remettre une couche de biscuit. Briser grossièrement quelques biscuits dans le chocolat blanc fondu.
Verser une couche de chocolat blanc, puis encore une couche de biscuits. Terminer par une couche de chocolat noir et finir par une couche de biscuits. Poser un papier sulfurisé sur la terrine et un autre moule ou un poids pour tasser le tout.
Mettre au froid pour plusieurs heures, l'idéal est de la faire le matin pour le goûter ou le soir pour le lendemain, mais si on est pressé on peut la passer deux heures au congélateur. Démouler délicatement. Déguster coupée en tranches fines.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Les repas des enfants
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Faire des chocolats maison!
