Ptitchef

Thon grillé aux juliennes de légumes frais

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
Une recette exotique et savoureuse, très facile et rapide à préparer.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 gros morceau de thon




10 cl de crème fraîche

2 barquettes de Tartare "Ligne et Plaisir"

sel et poivre

jus d'1/2 citron

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre et la carotte, puis les couper en fines juliennes. Mettre le tout dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  • Juste avant la fin de la cuisson, ajouter le poireau coupé également en juliennes.
  • Une fois le tout cuit, dans une poêle, mettre 5 cl de crème fraîche. Y ajouter les légumes.
  • Puis mettre les 5 cl de crème fraîche restant. Ajouter ensuite le Tartare. Bien mélanger sans casser les juliennes. Réserver.
  • Maintenant, occupons nous du thon: le saupoudrer de sel et de poivre. Le recouvrir de jus de citron.
  • Faire chauffer votre grill, puis y placer le thon. Bien presser au début, puis laisser cuire 10 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Photos

Thon grillé aux juliennes de légumes frais, photo 1Thon grillé aux juliennes de légumes frais, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé





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