Ptitchef

Tofu au curry

Plat
3 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
200 g de tofu au curry

1 gros oignon

2 cuillères à soupe de curry en poudre

2 cuillères à soupe de raisins secs blonds

20 cl de lait de coco

1 poignée de feuilles de basilic thaï

1 bouquet de brocolis

2 verres de riz complet

1 cuillère à soupe de Gomasio

Préparation

  • Rincer le riz complet, et le faire cuire 25 minutes à feu doux.
  • Peler et émincer l'oignon. Faire revenir quelques minutes dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive. Saupoudrer de curry.
  • Couper le tofu en cubes, les ajouter dans la sauteuse. Faire revenir 5 minutes à feu vif.
  • Baisser le feu, ajouter le lait de coco, les raisins secs et le basilic thaï. Laisser réchauffer le tout à feu moyen pendant 5 minutes.
  • Pendant la cuisson du Tofu au curry, laver et couper en fleurettes le brocolis. Les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
  • Dresser les assiettes comme vous le souhaitez avec le tofu au curry, quelques morceaux de brocolis, et le riz complet.
  • Saupoudrer le tout de gomasio.
M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tofu au tamari et sirop d'érable
Tofu au tamari et sirop d'érable
2 parts
33 min
facile
Recette Tofu korma
Tofu korma
4 parts
30 min
facile
3.5 / 5
Recette Tofu à la mandarine
Tofu à la mandarine
4 parts
18 min
facile
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Curry de crevettes au lait de coco express
Curry de crevettes au lait de coco express
2 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Soupe de poireaux, lait de coco et curry
Soupe de poireaux, lait de coco et curry
4 parts
40 min
facile
2.9 / 5

Recettes

A lire également

Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait ?Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait ?20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez