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Tofu au curry

Plat
3 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Rincer le riz complet, et le faire cuire 25 minutes à feu doux.
  • Peler et émincer l'oignon. Faire revenir quelques minutes dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive. Saupoudrer de curry.
  • Couper le tofu en cubes, les ajouter dans la sauteuse. Faire revenir 5 minutes à feu vif.
  • Baisser le feu, ajouter le lait de coco, les raisins secs et le basilic thaï. Laisser réchauffer le tout à feu moyen pendant 5 minutes.
  • Pendant la cuisson du Tofu au curry, laver et couper en fleurettes le brocolis. Les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
  • Dresser les assiettes comme vous le souhaitez avec le tofu au curry, quelques morceaux de brocolis, et le riz complet.
  • Saupoudrer le tout de gomasio.

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