Torta zucchine/ricotta - tarte courgettes/ricotta

(3.25/5 - 4 votes)
2 commentaires

Délicieux plat unique qui convient aussi bien un midi qu'un soir, la ricotta remplace ici la crème fraîche.

Ingrédients:

une pâte brisée (faite maison c'est encore mieux!)
500 grammes de courgettes,
250 grammes de ricotta,
150 grammes de jambon en tranches,
3 oeufs,
40 grammes de fromage Grana râpé, (si vous n'en trouvez pas vous pouvez utiliser le parmesan),
huile d'olive,
2 cuillères à café de persil,
1 gousse d'ail.

Préparation:

Etape 1:

Dans le moule à tarte, étaler la pâte brisée sortie du réfrigérateur 30 minutes auparavant. Avec une fourchette, piquer un peu partout sur la pâte. Mettre dans le four pendant environ 10 mn à 180 .

Etape 2:

Pendant ce temps, laver et couper en fines rondelles les courgettes. Dans une poêle, déposer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter une gousse d'ail et les rondelles de courgettes. Saler et laisser cuire pendant environ 15 mn tout en remuant régulièrement. Oter la gousse d'ail.

Etape 3:

Dans un récipient, mélanger la ricotta avec les oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le fromage râpé. Ajouter les courgettes ainsi que le jambon coupé en petits morceaux et le persil.

Etape 4:

Verser cette préparation sur la pâte brisée et laisser cuire pendant environ 30 minutes à 180 .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

367Kcal18%

Calories

23.8g8%

Glucides

21.2g33%

Lipides

7.7g39%

Gras sat.

18.8g38%

Protéines

1.4g6%

Fibres

3.4g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 221g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 22/01/2013, 16:12

Je la fait aujourd hui,je vous donnerai des nouvelles!

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guoussem
4 / 5guoussem
Posté le 17/02/2013, 15:54

Tarte au courgette tres bonne.

(0) (0) Abuse

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