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Travers de porc au barbecue

Plat
4 parts
20 min
75 min
moyen
775 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1.5 kg de travers de porc

5 Cuillères à Soupe de miel

2 gousses d'ail


2 Cuillères à Soupe de sauce worcestershire

1 petite boîte de concentré de tomate

6 Cuillères à Soupe de sauce soja

1 Cuillère à Soupe de sucre

1 Cuillère à Soupe de 4 épices

Préparation

  • Dans un bol, mélangez le miel avec l'ail pelé et écrasé, le jus de citron, la sauce worcestershire, le concentré de tomate, la sauce soja et le mélange 4 épices.
  • Dans un plat allant au four, nappez les travers de la marinade, couvrez, réservez 1 H.
  • Préchauffez votre four à 180°C. Lorsqu'il est chaud, enfournez les travers pour 1 h 15, en les retournant souvent.
  • Servez chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (481g)
Calories: 775Kcal
  • Glucides: 33.6g
  • Lipides: 49.9g
  • Gras sat.: 20.8g
  • Protéines: 49.4g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 30.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 28
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Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
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