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Une pointe d'exotisme - nouilles chinoises au poulet et aux légumes croquants

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
298 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de nouilles chinoises

3 blancs de poulet

3 champignons de Paris



100 g de baby maïs

5 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sucre

graines de sésame

huile d'olive

sel, poivre

Préparation

  • Couper les blancs de poulet et les faire revenir quelques minutes dans le wok avec une cuillère à soupe d'huile d'olive puis réserver.
  • Laver et découper tous les légumes en tout petits morceaux. Faire revenir l'oignon quelques minutes dans le wok à feu vif avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Baisser le feu et ajouter tous les autres légumes et 4 cuillères à soupe d'eau. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
  • Dans une casserole faire cuire les nouilles chinoises en suivant les instructions du paquet puis les égoutter.
  • Lorsque les légumes commencent à cuire (ils doivent rester croquants) ajouter le sucre mélangé à la sauce soja, le poulet et les nouilles.
  • Faire sauter à feu vif pendant 5 minutes en ajoutant un peu d'eau si ça commence à attacher. Saler, poivrer.
  • Saupoudrer de graines de sésame au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 252g
Calories: 297Kcal
  • Glucides: 22.8g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 26.5g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 12.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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