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Velouté d'épinards

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g d'épinards frais


1 oignon moyen

1 bouillon cube de volaille

eau

sel



une cuillère à soupe d'huile d'olive

un peu de crème

Préparation

  • Rincer et équeuter les épinards. Emincer l'oignon.
  • Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive sans le faire colorer pendant 3 ou 4 minutes.
  • Ajouter les épinards, du sel, du poivre et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
  • Eplucher et couper en gros morceaux les pommes de terre. Ajouter les aux épinards, le bouillon cube et recouvrir d'eau.
  • Laisser cuire une vingtaine de minutes, le temps que les pommes de terre cuisent et que les saveurs se mélangent bien.

Photos

Velouté d'épinards, photo 1
Velouté d'épinards, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

08/01/2017

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