Velouté de carottes au gingembre

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Velouté de carottes au gingembre pour se tenir chaud.

Ingrédients

- 4 carottes
- 500ml d'eau
- 1 cuillère à café de bouillon de poule déshydraté
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 gousse d'ail hachée
- sel et poivre
- 5 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Etape 1

Epluchez les carottes, coupez les en lamelles.

Etape 2

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez les carottes, puis le gingembre, l'eau le bouillon et l'ail.

Etape 3

Faites cuire, à couvert, à feu doux, jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

Etape 4

Mixez le tout. ( si le velouté est trop épais, ajoutez un peu d'eau).
Ajoutez la crème et mixez à nouveau.

Etape 5

Rectifiez l'assaisonnement. Servez chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

80Kcal4%

Calories

6.1g2%

Glucides

5.3g8%

Lipides

1.1g5%

Gras sat.

1g2%

Protéines

1.8g7%

Fibres

3.4g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 247g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 12/01/2012, 20:39

Je l'ai mangé chez belle maman au jour de l'An.MIUMMMM!!!!

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