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Velouté de courge

Plat
2 parts
20 min
25 min
moyen
796 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 petite courge ou un quart de potiron



20 cl de crème fraîche liquide

50 cl d'eau

1 bouillon aux herbes

Préparation

  • Épluchez et coupez la courge en petits cubes. Faites de même avec les pommes de terre.Coupez l'oignon en 4.
  • Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande casserole. Faites-y revenir les morceaux de courges et les pommes de terre 2/3 minutes. Ajoutez l'oignon.
  • Ajoutez la crème fraîche et l'eau jusqu'à ce que les légumes soient recouverts de liquide. Ajoutez le bouillon et laissez cuire 25 minutes en remuant de temps en temps.
  • Une fois les légumes bien cuits, mixez le velouté et servez bien chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 1008g
Calories: 796Kcal
  • Glucides: 69.9g
  • Lipides: 50.2g
  • Gras sat.: 31.3g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 11g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 33

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Velouté de courge, photo 1Velouté de courge, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

29/10/2014

Je voudrais congeler mon velouté j en ai trop fait mais vraiment trop !!! est ce que je peux malgré la creme. Merci

(0) (0) Signaler
25/11/2013

Excellent!

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