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Velouté de dinde au curry

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Laver et émincer les légumes. Faire dorer l'oignon dans un grand faitout. Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau.
  • Ajouter ensuite les carottes et le poireau et saupoudrer d'1 cuillères à café de curry. Bien mélanger.
  • Couper l'escalope de dinde en petits dés et faire pocher dans la soupe pendant 15 minutes.
  • Mélanger la crème fraîche avec le reste du curry. Ajouter à la soupe en mélangeant bien.
  • Servir très chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:






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