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Recette à la chantilly
Recette de velouté
Velouté de potiron et sa chantilly au curcuma
Velouté de potiron et sa chantilly au curcuma
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.37Euros € (0.84€/part)
Préparation
Faites revenir un oignon haché avec le beurre pendant 5 min dans une casserole . Ajoutez le potiron coupé en dés.
Versez les 50 cl de bouillon de volaille. Faites cuire le tout pendant 15 min.
A la fin de la cuisson, ajoutez les 2 cuil à soupe de crème fraiche (5 min) Mixez le tout. Assaisonnez avec le poivre. Salez si besoin!
Fouettez la crème fraiche en chantilly. Ajoutez une pincée de sel.
Incorporez délicatement la cuil à, café de curcuma. Déposer LA CHANTILLY sur le velouté!! Bonne dégustation...
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (328g)
Calories: 187Kcal
Glucides: 6.9g
Lipides: 15.6g
Gras sat.: 10g
Protéines: 2.9g
Fibres: 3.2g
Sucre: 4.1g
ProPoints: 5
SmartPoints:
9
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
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Beaujolais, Rouge
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Bordeaux clairet
Bordeaux, Rosé
Questions:
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Commentaires des membres:
Vraiment excellent
tout le monde en redemande
Absolument succulent!...
Oui sans problème :)
Je trouve que votre velouté de corge est excelente!! !!Est qu'on porrais mettre du cumin ou curry a la place de curcumin??
Merci! Je voudrais bien faire cette recette! Car pour moi des potirons sont difficiles en quelque sens, je connais tres peu des recettes avec potirons.