Ptitchef

Vélouté gourmand de potiron, potimarron, chataîgne et p'tits trucs croustillants

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 belle tranche de potiron

1 petit potimarron

1 petite boite de chataîgnes

1 poignée de graines de courge

10 cms de chorizo fort

Préparation

  • Éplucher le potiron et le potimarron, les couper en cubes et les faire cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes.
  • Mixer le tout en ajoutant les châtaignes.
  • Faire dorer à la poêle les graines de courge et le chorizo coupé en rondelles.
  • Assaisonner et verser dans des assiettes creuses ou des bols.
  • Parsemer avec les petits trucs croustillants.
L Les Agapes

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc


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Commentaires des membres:

BobD, 23/11/2017

Ne jamais éplucher un potimarron !!!!!!!!!!!!!

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