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Vermicelles /soja aux légumes

Plat
4 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 paquet de vermicelles de soja de 100g

300g de soja frais de préférence

1 petit morceau de gingembre




3 cuillères à soupe de sauce soja

1 cube bouillon de boeuf

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et 5 baies.

un peu de coriandre

Préparation

  • Mettre dans 2 bols différents les vermicelles et les champignons noirs couvrez les d'eau chaude.

    Peler les carottes et les courgettes et les couper en petits bâtonnets. Emincer l'oignon, faîtes chauffer l'huile d'olive dans le wok et faîtes y suer l'oignon (2mn).

    Ajouter les carottes et les courgettes et laissez cuire 5mn à peu près sans qu'elles ne colorent.

    Passer vos vermicelles et les champignons les rajouter dans la poele avec le soja, remuer saler et poivrer.

    Ajouter la sauce soja et le cube émietté. Mélanger bien le tout et laisser cuire à feu très doux. Avant de servir mélanger de nouveau, vous pouvez parsemer le plat de coriandre. Bon appétit!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

mofi, 27/10/2013

Très peu pour moi, pas engageant !!

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jessi18, 27/10/2013

Facile et bon on adore

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lecircee, 27/10/2013

J'adore ce genre de plat

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sethi1er, 27/10/2013

Un bon plat végétarien ( .quelques choix j ' ajoute des crevettes.) AA++

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chris56, 27/10/2013

Un classique des restaurants asiatiques,c'est très simple et bon...

(1) (0) Signaler
edwige derer, 27/10/2013

Facile ,rapide et bon

(0) (0) Signaler

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