Wok de poulet aux légumes

Préparation

• Préparez les légumes ; pelez les carottes et détaillez les julienne, émincez l'oignon et le poivron.Coupez le poulet en lanière.
• Faites cuire comme indiqué sur le paquet les nouilles chinoises. Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok et quand le wok est bien chaud, faites revenir rapidement le poulet puis ajouter les légumes.
• Faites saisir rapidement l'ensemble, retirez le wok du feu et ajouter la sauce soja.
• Dans chaque assiette, disposez des nouilles, puis su poulet et des légumes, parsemez de coriandre préalablement ciselée et de quelques graines de sésame.