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Poissons de rivière

244 recettes
Recette Une soirée fille en préparation ... ou la terrine légère de poisson à l'aneth

Une soirée fille en préparation ... ou la terrine légère de poisson à l'aneth

 
Autre facile 20 min 249 kcal
Ingrédients: 600 g de truite saumonée 200 g de cabillaud le jus de 2 citrons 60 g de crème fraîche à 15% 5 feuilles de gélatine 50 ml de fumet de poisson aneth se...
Recette Tourte aux poireaux et poisson

Tourte aux poireaux et poisson

 
Autre facile 1 heure 270 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 filet de perche - 3 ou 4 gros poireaux - 2 oeufs - 150 g de fromage blanc à 0 % - noix de muscade râpée sel, poivre...
Recette Risotto à la truite fumée

Risotto à la truite fumée

 
Autre facile 45 min 493 kcal
Ingrédients: 250 g de riz Arborio Gusto d’Italia 1,2 litre de bouillon de légumes 15 cl de vin blanc sec 250 g de truite fumée 1 citron jaune non traité 2 cu...
Recette Truite saumonée à la pistache

Truite saumonée à la pistache

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: deux filets de truite huile de pistache quelques baies de genièvre grains de poivre noir...
Recette Truites farcies aux noix

Truites farcies aux noix

 
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 truites vidées et éventuellement étêtées 50 g de cerneaux de noix 60 g de beurre salé à température ambiante 10 g de beurre doux 2 cuillères à soup...
Recette Verrine apéro

Verrine apéro

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 400 g de filet de saumon 1 morceau de gingembre frais de 2 à 4 cm 4 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus de 2 citrons verts oeufs de truite ...
Recette Parmentier rose (truite et patates douces)

Parmentier rose (truite et patates douces)

 
Sans gluten
Autre facile 45 min 481 kcal
Ingrédients: 3 patates douces 1 pomme de terre 10 cL de lait 4 pavés de truite huile d’olive...
Recette Salade au poisson fumé nordique

Salade au poisson fumé nordique

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: ¼ de chou blanc 3 pommes de terre en robe des champs ½ poivron orange 3 gousses d'aïl 3 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de vinaigre Poi...
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Menu du jour

Recette Delice nordique a la truite fumee, facon cheesecake

Delice nordique a la truite fumee, facon cheesecake

Entrée facile 30 min
Ingrédients: 80 g de truite fumée 40 g d'oeufs de truite pour la présentation 50 g de pain complet et deux gressins aux sésames et pavots 35 g de beurre ½ oigno...
Recette Sandre en croûte de crumble de pain au citron et purée de pois cassés

Sandre en croûte de crumble de pain au citron et purée de pois cassés

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: Sandre et crumble : 4 filets de poisson de 120 à 150 g 100 g de chapelure 100 g de beurre mou 100 g de farine 50 g de poudre de noisettes 2 citrons 2 ...
Recette Rillettes de truite fumée, servies sur toasts

Rillettes de truite fumée, servies sur toasts

 
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 54 kcal
Ingrédients: 2 filets de truite fumée 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à soupe de crème fraîche liq...
Recette Filet de perche, moules, crevettes et purée de courgettes

Filet de perche, moules, crevettes et purée de courgettes

 
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 8 Pommes de terre 3 Courgettes grillées 2 cuillères à soupe Parmesan 10 cl Crème fraîche Muscade Sel, poivre du moulin 1 Filet de perche du Nil ...
Recette Mousse de brocolis aux oeufs de truite

Mousse de brocolis aux oeufs de truite

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 65 g de brocolis 1 petite poignée de petits pois 1 oeuf battu 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches sel et poivre 4 câpres 1 cuillère à café de jus de...
Recette Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée

Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre à potage 500 g de courgettes 3 cuillères àsoupe de crème épaisse 1 chèvre frais 2 tranches de truite fumée sel et poivre...
Recette Galette de pomme de terre à la truite fumée

Galette de pomme de terre à la truite fumée

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 Kg de pomme de terre 1 Gousse d'ail 35 g Farine 2 oeufs 1 cuillère à café de Sambal Oelek 1 cuillère à café de zeste de citron vert 1 cuillère à s...
Recette Filet de perche aux fruits de mer

Filet de perche aux fruits de mer

Plat facile 15 min 8 min
Ingrédients: 4 filet de perche 2 échalotes 20 cl de crème liquide à 15% de MG 50 cl de fumet de poisson ou 50 cl d'eau + 2 cuillères à soupe de f...
Recette Des truites saumonées en feuilles de bananier

Des truites saumonées en feuilles de bananier

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 238 kcal
Ingrédients: 2 filets de truite saumonée 2 citrons verts 1 piment rouge 50 ml de lait de coco 1/2 cuillère à café de pâte de curry rouge (matsamam) coriandre fraî...
Recette Filets de truite chili

Filets de truite chili

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre de chili 1 cuillère à thé (5 ml) de paprika 1 cuillère à thé (5 ml) de moutarde de Dijon 2 à 3 cuillères à table (3...
Recette Risotto petits pois, champignons et truite fumée.... Hummm...

Risotto petits pois, champignons et truite fumée.... Hummm...

 
Plat facile 1 h 5 m 395 kcal
Ingrédients: 130 g de riz rond 100 g de champignons de Paris émincés (1 petite boîte) 100 g de petits pois 150 g de truite fumée ou de saumon 2 cuillères à soupe...
Recette Mousseline de truite et saumon et son c?ur coulant

Mousseline de truite et saumon et son c?ur coulant

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la mousseline: 150 g de filets de truite 150 de filets de saumon 3 brins fins d'aneth sans tiges dures ciselés 1 cuillère à soupe de ciboulette ...
Recette Mousseline de truite a l?aneth

Mousseline de truite a l?aneth

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 230 g de filets de truite 1 tasse à café de « brunoise » de légumes cuite 4 minutes aux micro-ondes 3 brins fins d'aneth sans tiges dures ciselés 1 c...
Recette Truite aux herbes du maquis

Truite aux herbes du maquis

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 2 truites portions 1/2 citron 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes du maquis Pour le riz au poivron : un ve...
Recette Filet de perche du nil aux crevettes

Filet de perche du nil aux crevettes

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 Crevettes 150 g de Pommes de terre Endives: 4 Tomate: 1 Amandes effilées: 1 bol Sauce au beurre blanc: 10 brins Sel et poivre du moulin A volonté: ...
Recette Gaufres truite-thon : un délice !

Gaufres truite-thon : un délice !

 
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: 100 g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 200 ml de lait 100 ml d'huile 1 petit boite de thon (100 g) 1 boite de truite (150 g) 100 g de gruyère r...


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