Quatre quart au jus de clémentines

Name: Quatre quart au jus de clémentines
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de beurre; 250g de farine; 4 oeufs (équivaut à 250g); 250g de sucre; 2 sachets de levure chimique; 1 sachet de sucre vanillé; 2 clémentines

Un dessert bien moelleux aux douces saveurs de clémentines :-)

Dessert

6 parts

20 min

35 min

moyen

692 Kcal

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3
816

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Ingrédients

250g de beurre
250g de farine
4 oeufs (équivaut à 250g)
250g de sucre
2 sachets de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 clémentines

Coût estimé: 3.56€ (0.59€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Dans un récipient, faire fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes.

Mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.
Incorporer les oeufs.

Ajouter petit à petit la farine. Le faire par petite quantité pour éviter les grumeaux.

Ajouter ensuite la levure.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Râper un peu 1 clémentine pour avoir l'équivalent d'une cuillère à café de zeste de clémentine.

Ajouter le zeste.

Eplucher les 2 clémentines, et les presser dans vos mains au dessus du récipient.
Mélanger le tout pour que le jus et le zeste de clémentine s"incorporent dans la pâte.

Beurrer et fariner un moule à cake.

Y verser la pâte.

Enfourner durant 35 min.

Idéal au goûter, et pour les gourmands avec du Nutella.
Vous pouvez aussi le marbrer avec du chocolat.