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Recette à l'agar agar - 1008 recettes sur Ptitchef - page 35
Ptitchef

Recette à l'agar agar

1008 recettes
Recette Entremets cara-pommes sur base en biscuits roses

Entremets cara-pommes sur base en biscuits roses

Dessert facile 30 min 9 min
Ingrédients: Base à la poudre de biscuits roses : 150 g de poudre de biscuits roses 50 g de poudre d'amandes 100 g de beurre fondu un peu de lait Compotée de pomm...
Recette Bûche passion et fruits exotiques

Bûche passion et fruits exotiques

Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: 50 g de jaunes d'oeufs 90 g de farine 90 g de blancs d'oeufs 90 g de sucre 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger Compote gélifiée de fruits exot...
Recette Bûche mont d'or et joyeux noël à tous

Bûche mont d'or et joyeux noël à tous

Dessert facile 1 heure 10 min
Ingrédients: Pour le biscuit à la cuillère : 4 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre semoule le zeste d'un citron jaune Pour la mousse au fromage blanc : 3/4 ...
Recette Macarons de noël: au potimarron et à l'orange amère

Macarons de noël: au potimarron et à l'orange amère

Dessert facile 15 min 14 min
Ingrédients: Pour les coques: 3 blancs d'oeufs mis au frais depuis 3-4 jours 215 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre Garniture de p...
Recette Terrine de tofu soyeux aux fruits secs et au coulis de fruits

Terrine de tofu soyeux aux fruits secs et au coulis de fruits

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 400 g tofu soyeux 50 cl lait 1,5 cuillère à café (3 g) d'agar-agar en poudre 40 g raisins secs 40 g pistaches 4 abricots secs 1 cuillère à soupe...
Recette Recette de verrines betteraves parmesan

Recette de verrines betteraves parmesan

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 3 betteraves cuites 1 cuillère à soupe de vinaigre de miel 20 cl de crème 3% 40 g de parmesan râpé 1/2 cuillère à café d'agar agar...
Recette Gateau eclat de rubis

Gateau eclat de rubis

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: génoise amandes/framboises: 6 blancs d'oeufs 160 g de poudre d'amande 170g de sucre 60g de farine 150g de beurre fondu 60g de framboises le pa...
Recette Macarons d'orient et d'occident. dattes-miel-cannelle, poires-caramel au beurre salé

Macarons d'orient et d'occident. dattes-miel-cannelle, poires-caramel au beurre salé

Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: Pour les coques : 100 g de blancs d’oeufs 125 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 1 cuillère à café rase de colorant bl...
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Menu du jour

Recette Panna cotta banane - chocolat noir

Panna cotta banane - chocolat noir

Dessert facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 banane 30cl de crème liquide 5cl de lait 1 cuillère à café d'agar-agar 1 cuillère à soupe de sucre 50g de chocolat noir...
Recette Panna-cotta carotte-lait de coco

Panna-cotta carotte-lait de coco

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 202 kcal
Ingrédients: Gelée : 250 g de carottes 25 cl d'eau 2 pincées de filament de safran (ou 2 pointes de couteau en poudre) 10 g de gingembre frais épluché 1/2 cuillère...
Recette Entremet marron/chocolat

Entremet marron/chocolat

Dessert facile 25 min 25 min
Ingrédients: Biscuit : 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 40 g de poudre de noisette 2 cuillères à soupe de farine rases 30 g de beurre fondu ½ cuillère à café de l...
Recette Mousse bavaroise à l'abricot

Mousse bavaroise à l'abricot

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 400 à 500 g d'abricots au sirop (poids net égoutté) 30 cl de crème fleurette 2 blancs d’oeufs 4 cuillères à soupe de sucre fin 1 sachet de sucre vani...
Recette Passatonvoizin #12 : panna cotta au lait de coco et aux bananes vanillées

Passatonvoizin #12 : panna cotta au lait de coco et aux bananes vanillées

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 20 cl de lait de coco 20 cl de crème 50 g de sucre 2 g d'agar-agar 2 bananes vanille en poudre beurre, sucre...
Recette Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: Bavarois aux fraises: 400 g de fraises 120 g de sucre 400 g de crème à battre en chantilly 4 g d'agar agar Pour le coulis: 100 g de fraises 100 g de ...
Recette Blanc-manger à la noix de coco

Blanc-manger à la noix de coco

Autre facile 15 min 13 min
Ingrédients: 200 ml de crème liquide 250 ml de lait de coco 1 yaourt 1 cuillère à café de jus de citron 60 g de noix de coco en poudre 1 cuillère à café d'agar ag...
Recette Panna cotta au caramel au beurre salé, pommes poëllées et chantilly

Panna cotta au caramel au beurre salé, pommes poëllées et chantilly

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 30 cl de crème fraîche liquide (0% ok) 15 cl de lait 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé 2 g d'agar agar (= une cuillère à café rase) 2 pom...
Recette Flan 3c de carotte, coco, cardamome et sa crème de coco (sans oeuf)

Flan 3c de carotte, coco, cardamome et sa crème de coco (sans oeuf)

Dessert facile 20 min 1 min
Ingrédients: 400 ml de lait de coco 200 g de carottes 3 cas de sucre en poudre bien bombées + 1 cas rase 100 ml de lait 2 petits-suisses 3 cas de noix de coco râp...
Recette Verrines aux deux cerises, framboises, et sa mousse de lait.

Verrines aux deux cerises, framboises, et sa mousse de lait.

Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: ½ litre de lait, 75 g de cerises noires sèches, 200 g de coulis de framboises, 1 sachet d'agar-agar, 150 g de cerises fraîches 1 c. à soupe de jus de...
Recette ~ confi-pote à la rhubarbe légère ~

~ confi-pote à la rhubarbe légère ~

Autre facile 10 min 35 min
Ingrédients: 500 g de rhubarbe en morceaux (congelée) 150 g de sucre (ici 75 g de confisuc et 75 g de sucre) 1/2 sachet de gélifiant pour confiture (type Priz) o...
Recette Flan bananes/chocolat

Flan bananes/chocolat

Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 75 cl de lait 2 bananes 50 g de chocolat noir à 85 % de cacao (Lindt) 2 g agar-agar Pour la décoration : 1 banane 2 kumquat 50 g de chocolat noir q...
Recette Panna cotta à la coco et au maracuja

Panna cotta à la coco et au maracuja

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour 4 panna cotta: 20 cl de lait de coco, 20 cl de crème liquide épaisse, 10 cl de lait entier, 25 g de sucre, 2 cuillères à café d'agar-agar, 1 mara...
Recette Mousse aux figues

Mousse aux figues

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 120 g de confiture de figues 30 cl de crème fraîche 30 g d'amande en poudre 3 g d'agar ou 3 feuilles de gélatine 12,5 cl de lait Pour les figues co...
Recette Mini cheese cake au gorgonzola

Mini cheese cake au gorgonzola

Apéritif facile 15 min 2 min
Ingrédients: 60 g de pain wasa 50 g de beurre ramolli 100 g de crème épaisse 200 g de gorgonzola 20 g de parmesan râpé 1 bon g d'agar agar 15 cernaux de noix...
Recette Poires en gelée de verveine

Poires en gelée de verveine

Dessert facile 5 min 7 min
Ingrédients: 4 poires William 1 L d'eau 2 poignées de feuilles de verveine 1 cuillère à café d'agar-agar 2 cuillères à soupe de sucre roux...


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