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Recette à l'estragon

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Recette Risotto rhum coco safrané ...

Risotto rhum coco safrané ...

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour les Hachés: ½ oignon émincé ½ gousse d'ail hachée 2 filets de Dinde 1 oeuf 1 belle cuillère à soupe de Chapelure de Pain 1 cuillère à soupe de Cr...
Recette Veau à la trappe d'echourgnac ...

Veau à la trappe d'echourgnac ...

Plat facile 30 min 1 h 35 m
Ingrédients: Pour le Veau: 1 Rôti de Veau, 10 cl de Vin de Noix (facultatif), 1 pincée de 4 Epices (facultatif), 1 gousse d'Ail dégermée et écrasée (facultatif), S...
Recette Les p'tits plats bourguignons : escargots à la françoise du pré

Les p'tits plats bourguignons : escargots à la françoise du pré

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 6 douzaines d'escargots 800 g de champignons de bois (cèpes, girolles, ici trompettes des morts) 125 g de beurre 3 échalotes 1/2 litre de crème épais...
Recette Terrine de saumon aux brocolis

Terrine de saumon aux brocolis

Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de filet de saumon frais ou surgeler 400 g de brocolis frais ou surgeler 1 oeuf 1 sachet de cour bouillon pour poisson 1 cuillère à café d'es...
Recette Tarte salée au poulet et pesto

Tarte salée au poulet et pesto

 
Entrée facile 52 min 402 kcal
Ingrédients: une pâte brisée 3 blancs de poulet 3 cuillères à soupe de pesto (pas maison, mais très très bon) 1 poignée de noix de cajou 50 g de parmesan 130 g de...
Recette Velouté de fenouil et carotte au saumon fumé

Velouté de fenouil et carotte au saumon fumé

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 320 kcal
Ingrédients: 1 oignon 4 carottes 2 bulbes de fenouil 2 tranches de saumon fumé 10 g de pluches d'estragon Sel, poivre....
Recette Sauce crémeuse au parmesan

Sauce crémeuse au parmesan

 
Sans gluten
Autre facile 11 min 450 kcal
Ingrédients: 1 petit oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 400 ml de crème 15% de cuisson 100 ml de parmesan râpé 5 tranches de bacon cuit coupées en petits morcea...
Recette Sauté de veau aux fines herbes

Sauté de veau aux fines herbes

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 escalopes de veau 10 cL de crème épaisse légère (à 3% de MG pour moi) 3 cuillères à soupe de bouillon de volaille 1 cuillère à café d'estragon 1 cu...
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Menu du jour

Recette Asperges croustillantes

Asperges croustillantes

 
Plat facile 15 min 177 kcal
Ingrédients: 1 botte (environ 1 lb) d'asperges 4 c. à thé d'huile d'olive ou autre 1 pincée de sel de mer aromatique Estragon au goût Levure alimentaire au goût...
Recette Rosettes de lasagnes au poulet, une recette pour le mois de l'ostéoporose

Rosettes de lasagnes au poulet, une recette pour le mois de l'ostéoporose

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 4 poitrines de poulet désossées ou 2 poitrines entières 1 oignon moyen, haché fin 250 g de champignons frais tranchés 1/4 tasse de beurre 3/4 tasse ...
Recette Brochette de sardine roulée à la coriandre et ecraséee de pomme de terre provençale

Brochette de sardine roulée à la coriandre et ecraséee de pomme de terre provençale

 
Plat facile 1 h 10 m 1390 kcal
Ingrédients: 12 filets de sardine 2 cuillères à soupe de coriandre en grains 500 g de pomme de terre 2 cuillères à café d'herbe de Provence 12 spaghettis secs 150...
Recette Filets de sole amandes-cumin

Filets de sole amandes-cumin

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 filets de sole 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 échalote hachée 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à café d’écorce de citron en poudre 1 cuill...
Recette FRAICHEUR DE SAUMON ET POMME VERTE

FRAICHEUR DE SAUMON ET POMME VERTE

 
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 400 d de pavé de saumon extra-frais sans la peau 1 pomme verte granny-smith 3 oignons nouveaux 1 petit concombre 1/2 barquette de pousses de shiso (i...
Recette Macaronis longs, sauce tomate aux boulettes de dinde

Macaronis longs, sauce tomate aux boulettes de dinde

Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 1 lb de macaronis longs 1 lb de dinde hachée 200 g de saucisses italiennes douce ou forte, au choix 2 gros oeufs 1/2 tasse de chapelure 1/4 tasse de...
Recette Verrine de panna cotta au brebis sur mousse de poivron, son asperge et sa tomate confite

Verrine de panna cotta au brebis sur mousse de poivron, son asperge et sa tomate confite

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 poivrons rouges 1 cuillère à soupe de moutarde un peu d'estragon 50 cl de crème + 10 cl pour la mousse de poivrons 2 feuilles 1/2 de gélatine ...
Recette Filets de poisson aux fregola aux abords de ma rivière-aux-sables

Filets de poisson aux fregola aux abords de ma rivière-aux-sables

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 175 g de fregola 500 g de filet de pangasius ou autre poisson blanc, tranché épais, au choix 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail hach...
Recette Crème de chou fleur aux cèpes et oeuf poché à 65°c

Crème de chou fleur aux cèpes et oeuf poché à 65°c

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: Un ½ chou fleur Un ½ cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fluide 6 oeufs 150 g de jeunes cèpes Sel, poivre, estragon...
Recette La soupe nuages aux poivrons de 3 couleurs

La soupe nuages aux poivrons de 3 couleurs

Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 paquet de 450 grammes de poivrons de trois couleurs crus surgelés en lamelles ( Auchan, mais probablement aussi ailleurs) 1 bel oignon blanc 2 cui...
Recette Croquette de sardine au pain d'épice

Croquette de sardine au pain d'épice

 
Apéritif facile 19 min 795 kcal
Ingrédients: 3 boîtes de filets de sardine à l'huile d'olive 1 échalote finement ciselée 2 cuillères à soupe d'estragon ciselé 100 g de pain d'épice rassi Poivre ...
Recette Cannelloni d'aubergine grillé au saumon mariné

Cannelloni d'aubergine grillé au saumon mariné

Plat facile 25 min 40 min
Ingrédients: 1 carotte 1 cuillère à café ras de bouillon de volaille en poudre Une 1/4 de betterave cuite (30 g environ) 3 g d'estragon 2 aubergines 180 g de pavé...
Recette Saumon aux framboises et cassis

Saumon aux framboises et cassis

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 morceaux de saumon 1 belle poignée de framboises 1 autre belle poignée de cassis 2 cuillères à café d’huile d’olive sel, poivre, baies roses quelqu...
Recette Verrine de carotte et betterave aux haricots coco

Verrine de carotte et betterave aux haricots coco

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 carottes Un ½ cube de bouillon de volaille Une ½ betterave cuite (60 g environ) 3 g d'estragon 200 g de haricot coco 1 pomme de terre vitelotte 1 p...
Recette Escabèche de cailles

Escabèche de cailles

 
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 belles cailles bien dodues un peu de raisins blancs bien sucrés 2 feuilles de laurier une branche de thym, quatre belles gousses d'ail 60 ml de vin...
Recette Rillettes de thon au basilic

Rillettes de thon au basilic

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 250 g de thon au naturel en boîte 2 petits-suisses 6 belles feuilles de basilic frais 1 cuillère à café d?estragon haché 1 filet de citron 1 cuillère...


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