Ingrédients: 1 boîte (85 g) d'huîtres fumées égouttées et bien épongées ¼ tasse (60 ml) de jus de lime ¼ tasse de jus de citron Une pincée d?assaisonnement au...
Ingrédients: Pour une douzaine de nonnettes: 275 g de farine 125 g de sucre 200 g de miel (bio, Les Apiculteurs Associés) 20 cl d'eau 75 g de beurre 2 sachets...
Ingrédients: 240 g d'eau 100 g de lait 1% 2 cuillère à café de sel 2 cuillère à café de miel 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 300 g de farine non blanchit...
Ingrédients: un ananas une barquette de fraises 200 g d'eau 125 g de sucre 1/2 gousse de vanille Gingembre frais un quart de grain de poivre long 3 bâtons de...
Ingrédients: 4 pommes (golden) le jus d'une orange 50 g de chocolat noir cerise éternity New Tree (ou un autre très bon chocolat noir) 1 cuillère à café...
Ingrédients: Pour la mousse ivoire : 10 cl de lait 1 feuille de gélatine 125 g de chocolat blanc 15 cl de crème liquide froide Pour la gelée passion : 25 g de...
Ingrédients: Pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 2 jaunes d’oeufs 3 cuillères à soupe d'eau froide Ratatouille : 1 petite aubergine 1 courgette 1 oignon 1...
Ingrédients: 500 ml de jus d'orange/ abricot ou de votre choix 2 g d'agar agar (1 cuillère à café) 1/2 cuillère à café se cannelle en poudre 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: . 4 pommes (600 g pelées) . 2 cuillère à café de matière grasse à 40% . 1 pincée de gingembre en poudre . 1 pincée de cannelle . 1 cuillère à café...
Ingrédients: 35 ml d'eau de source (évitez l'eau du robinet si elle est chlorée, cela peut anéantir la fermentation) 8 g de levure fraîche de boulangerie 250 g...
Ingrédients: 400 g de farine T65 100 g de farine de seigne 1.5 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 225 ml d’eau tiède 10 cl de...
Ingrédients: Pour environ 60 : 2 oeufs 4 blancs d’oeuf 400 g de sucre 125 g miel 100 g d'écorces de citron confites 100 g d'écorces d'orange confites 200 g de...
Ingrédients: 4 Dos de cabillaud surgelés 4 coings de taille moyenne 2 étoiles de badiane 1 jus de citron 2 cuillère à soupe de sucre zeste d'une orange
Ingrédients: Pour la farce à la viande : 1 kg de viande de mouton 1 Yaourt 2 cuillères à soupe de coriandre en poudre 1 cuillère à soupe de piment rouge en...
Ingrédients: Pour la marmelade de clémentines : 12 clémentines 220 g de sucre 15 cl d'eau 1 cuillère à soupe de Cointreau Pour la mousse au chocolat : 200 g de...
Ingrédients: Génoise : 3 oeufs 90 g sucre 80 g farine 20 g de poudre d'amande 1 pointe de poudre levante Sirop de punchage : 200 mL eau 220 g sucre 2 cl de...
Ingrédients: 300 g de figues sèches 150 g d'abricots secs 75 g de dattes dénoyautées 75 g de pruneaux dénoyautés 75 g de raisins de Corinthe 90 g de cerneaux...
Ingrédients: 1 kg de pâte à tarte maison ou du commerce 1 lb d'orignal haché 1 lb de porc haché 1 gros oignon haché ½ poivron vert haché ½ poivron orange haché...
Ingrédients: 2 carottes oranges 2 carottes blanches 2 carottes pourpres 1 poireau 1 oignon 1,3 L d'eau 3 cubes de bouillon de légumes un peu de beurre du persil
Ingrédients: Le vin chaud : 1-2 l de vin rouge des tranches d'orange du cardamone des bâtons de canelle du sucre des amandes des noisettes des cerises séchées...
Ingrédients: 2 cuillère à soupe de sucre sel 1 oeuf 10 cl de lait 1 cuillère à café de levure sèche (ou 8 gr de levure fraîche) 250 gr de farine 40 gr de...
