Ptitchef

Recette à la citronnelle

363 recettes
Recette Soupe de poulet au lait de coco

Soupe de poulet au lait de coco

(2 votes), (10)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1/2 oignon 1 cuillère à soupe de citronnelle coupée en fins tronçons et surgelée 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée 1 carotte ...
Recette Laksa végétarien

Laksa végétarien

(2 votes), (12)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 l d'eau 1 poignée de feuilles de laksa 2 bulbes de citronnelle 1 bouillon-cube de légumes 1 oignon 1 cuillère à soupe de noix de cajou 1 cuillère ...
Recette Des restes de poulet à la sauce thaï ! roast chicken leftovers seen with thaï eyes !

Des restes de poulet à la sauce thaï ! roast chicken leftovers seen with thaï eyes !

(2 votes), (7)
Autre facile 35 min 43 min
Ingrédients: Salade de poulet Thaï: 300g de chair de poulet cuite ou crue 3 gousses d'ail hachées 3 échalotes hachées 5 cuillères à soupe de bouillon de poulet mai...
Recette Curry vert d'aubergines thaï

Curry vert d'aubergines thaï

(1 vote), (10)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour 100 g de pâte de curry verte (environ) : 10 petits piments verts égrainés et hachés 2 coeurs de citronnelle hachés (partie blanche et tendre) 3 ...
Recette Pot au feu, saveurs asiatiques

Pot au feu, saveurs asiatiques

(1 vote), (3)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de boeuf à bouillir 200 g de gésiers de poulet confit à trancher assez fin 4 saucisses chinoise à l'alcool de riz 2 carottes pourpres 1 poireau...
Recette Poulet, crevettes lait de coco

Poulet, crevettes lait de coco

(1 vote), (3)
Plat facile 6 min 20 min
Ingrédients: poulet des petites crevettes sauce soja courgettes un jus de citron vert un peu d'ail de gingembre de la citronnelle un peu de nuoc man lait de co...
Recette Mijoté de poissons et de légumes aux saveurs thaï

Mijoté de poissons et de légumes aux saveurs thaï

(1 vote), (24)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 350 g de queues de lotte (surgelées) 300 g de sole tropicale (surgelée) Lait de coco 1 tige de citronnelle Galanga Gingembre 1 poignée de champignons...
Recette Pad thaï à ma sauce... nouilles à la thaïlandaise

Pad thaï à ma sauce... "nouilles à la thaïlandaise"

(1 vote), (19)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 250 g de nouilles de riz 150 g de germes de soja 2 oeufs battus 1 jeune oignon émincé 100 g de blanc de poulet coupé en lamelles 100 g de scampis cui...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Soupe asiatique crevettes poulet

Soupe asiatique crevettes poulet

(2 votes), (5)
Plat facile 30 min 340 kcal
Ingrédients: deux escalopes de poulet des crevettes décortiquées un cube miso du gingembre frais du citronnelle une carotte des champignons frais...
Recette Queue de lotte en papillote

Queue de lotte en papillote

(1 vote), (7)
Plat facile 10 min 26 min
Ingrédients: Pour la papillote: 1 queue de lotte QS de sel de Guérande QS de poivre blanc moulu 1 pincée de CHE Bio de citronnelle QS de coulis de tomate Pour l'a...
Recette Sandre au citron vert

Sandre au citron vert

(1 vote), (2)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 600 g de sandre 300 g de crevettes cuites décortiquées 2 échalotes 2 gousses d'ail 3 bâtons de citronnelle 3 cuillères à soupe d'huile d?olive 2 cuil...
Recette Porc au curry à la vietnamienne

Porc au curry à la vietnamienne

(1 vote), (42)
Plat facile 20 min 85 min
Ingrédients: 1 kg de filet de porc 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 oignon émincé 3 gousses d'ail pilées 2 cm de galanga haché 2 petits piments rouges émi...
Recette Grosses crevettes sur tartare de légumes...

Grosses crevettes sur tartare de légumes...

(1 vote), (14)
Apéritif Difficile 10 min 5 min
Ingrédients: 6 grosses crevettes 1 jus de citron -vert si possible 1 c s de miel 1 gousse d'ail. + Pour le tartare : 25 g de carotte 25 g de fenouil 25 g de co...
Recette Smoothie pêches, melon & menthe

Smoothie pêches, melon & menthe

(2 votes), (1) , (8)
Sans gluten
Dessert facile 10 min 128 kcal
Ingrédients: 1 melon 4 pêches jaunes Une dizaine de brins de menthe Une pointe de couteau de citronnelle Une pointe de couteau de cannelle...
Recette Bouillon, lait de coco, saint jacques et poulet.

Bouillon, lait de coco, saint jacques et poulet.

(1 vote), (1)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1/4 l de bouillon de volaille 200 ml de lait de coco 2 cm de gingembre 1 bâton de citronnelle 1/2 cuillère à café de purée de piment 1/2 cuillère à ...
Recette Salades de fruits jolies, jolies

Salades de fruits jolies, jolies

(1 vote), (7)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 4 brugnons ou pêches réservés au frais 125 g framboises 125 g fraises 125 g myrtilles gelée tremblotante : 25 cl d'eau 1 sachet verveine-menth...
Recette Desserts bluffants

Desserts bluffants

(1 vote), (5)
Dessert moyen 20 min 45 min
Ingrédients: pour la crème de myrtilles : 200 g myrtilles surgelées 200 g tofu soyeux 4 cuillères à soupe sirop d'agave 100 g coulis de framboise surgelé po...
Recette Moelleux salés façon thaïe, coeur coulant lait de coco

Moelleux salés façon thaïe, coeur coulant lait de coco

(1 vote), (4)
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1/ Pour les coeurs coulants 10 cl de lait de coco 2/ Pour les moelleux 100 g de parmesan râpé 3 oeufs 60 g de farine 1 cuillère à café de curry en pou...
Recette Bouillon de udon aux légumes

Bouillon de udon aux légumes

(1 vote), (1)
Plat moyen 10 min 5 min
Ingrédients: 200 g de udon 700 ml d?eau 1 carotte 1 pomme de terre 1 champignon de Paris 1/3 de concombre 2 bâtons de citronnelle 1 cube de bouillon de lé...
Recette Tarte aux pommes à la gelée de cidre et tarte aux framboises à la gelée de cidre

Tarte aux pommes à la gelée de cidre et tarte aux framboises à la gelée de cidre

(1 vote), (3)
Dessert facile 50 min 642 kcal
Ingrédients: Tarte aux pommes à la gelée de cidre : 8 pommes 400 g de gelée de cidre 2 g d'agar-agar 1 pâte feuilletée Tarte à la framboise à la gelée de cidre su...
Recette Wok de boeuf au gingembre (4 points)

Wok de boeuf au gingembre (4 points)

(1 vote), (22)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de boeuf (rumsteak) (900 g) 4 carottes (1 botte) 250 g de pousses de soja 250 g de pois gourmands 1/2 botte d'oignons nouveaux 2 cuillères à ca...
Recette Fondue asiatique...... entre ami(e)s

Fondue asiatique...... entre ami(e)s

(1 vote), (11)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: Pour le bouillon : 1 Chou Chinois 8 carottes 2 poireaux 6 navets or 1 bâton de citronnelle 1 morceau de gingembre 3 cubes de bouillon de légume ou ...
Recette Citrouille & nigel forever

Citrouille & nigel forever

(1 vote), (1)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1,5 kg de courge (potimarron, butternut ...) 2 oignons 60 g de gingembre frais 3 petits piments rouges 3 bâtonnets de citronnelle ...
Recette Soupe thaï aux palourdes

Soupe thaï aux palourdes

Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 500 gr de palourdes 250 gr de pomme de terre 2 échalotes (émincées) 2 gousses d’ail (émincées) 1 tige de citronnelle (ou citronnelle congelé – pic...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez