Ptitchef

Recette à la semoule et caramel

93 recettes
Recette Panacotta vanille passion de c.felder

Panacotta vanille passion de c.felder

(3 votes), (5)
Autre facile 20 min 3 heures
Ingrédients: Pour la crème : 2 1/2 feuilles de gélatine (en 5 g) ou 1 à 2 g d'agar agar (4 g pour 1 L) 1 gousse de vanille 50 cl de crème liquide 75 g de sucre ...
Recette La tentation carachoc (Gâteau)

La tentation carachoc (Gâteau)

(2 votes), (1) , (9)
Dessert facile 1h15m 909 kcal
Ingrédients: 85 g de sucre cassonade 85 g de sucre semoule 85 g de farine 175 g de beurre pommade 97 g de chocolat noir à 64% (120 g de noix hachées) La mousse ...
Recette Tatin de tomate au vinaigre balsamique parfumée au thym

Tatin de tomate au vinaigre balsamique parfumée au thym

(1 vote), (15)
Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: Pâte brisée : 230 g de farine 125 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 filet d'huile d'olive 4 cl d'eau une dizaine de brins de thym frais La garniture ...
Recette Brownie aux rochers ferrero, ganache au chocolat et glace à la fleur d'oranger

Brownie aux rochers ferrero, ganache au chocolat et glace à la fleur d'oranger

(1 vote), (6)
Dessert moyen 1h55m 862 kcal
Ingrédients: Pour la ganache au chocolat : 10 cl de lait 10 cl de crème liquide entière 3 oeufs 15 g de sucre 75 g de chocolat Pour la glace aux fleurs d'oranger ...
Recette Fondant de pommes caramélisées et crème anglaise

Fondant de pommes caramélisées et crème anglaise

(1 vote), (6)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 4 belles pommes à cuire (reine des reinettes par exemple) 100 g de sucre semoule pour le caramel Un peu de beurre salé Ingrédients pour 1 litre de c...
Recette Crumble revisité

Crumble revisité

(1 vote), (1) , (1)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: Pour le crumble : 100 g de beurre 80 g de sucre semoule 150 g de farine Pour le caramel au beurre salé: 280 g de sucre semoule 130 g de crème liqu...
Recette Entremet aux fraises, citron et croquant coco

Entremet aux fraises, citron et croquant coco

Dessert Difficile 2 heures 577 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit croquant : 120 g de farine 80 g de sucre semoule 120 g de noix de coco (râpée) 100 g de beurre (fondu) Pour la crème au citron ...
Recette Poêlé de banane crumble petite chocolat sous mousse au chocolat blanc caramélisée

Poêlé de banane crumble petite chocolat sous mousse au chocolat blanc caramélisée

Dessert facile 1 heure 10 min
Ingrédients: 4 bananes (petites ; + 2 pour l' accompagnement ) 1 noix de beurre demi-sel Cassonade (ou sucre) Jus de citron (ou miel) Sucre vanillé Pour la...
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Menu du jour

Recette Tarte tatin aux coings

Tarte tatin aux coings

 
Dessert facile 1h30m 1266 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée Pâte brisée : 230 g de farine 125 g de beurre mou 1/2 sel 1 pincée de sel 70 g de sucre 1 jaune d'oeuf un peu d'eau Tarte : 3 coi...
Recette Un st honoré pour ma grand-mère

Un st honoré pour ma grand-mère

 
Dessert moyen 45 min 738 kcal
Ingrédients: La pâte à chou : 100 g d'eau 100 g de lait 85 g de beurre 4 oeufs entiers 115 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel La crème pâtis...
Recette Meringues bonhommes de neige

Meringues bonhommes de neige

 
Sans gluten
Dessert facile 2h15m 266 kcal
Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 250 g de sucre semoule 1 trait de jus de citron 1 cuillère à soupe d'arôme caramel...
Recette Flan speculoos

Flan speculoos

Dessert facile 12 min 50 min
Ingrédients: Caramel : 100 g de sucre semoule (5 x 20 g) 2,5 cuillères à soupe d'eau Flan : 500 g de lait ½ écrémé 1 gousse de vanille 6 biscuits Speculoos 90 g d...
Recette Ephémère chocolat blanc/café de valrhona

Ephémère chocolat blanc/café de valrhona

 
Dessert facile 1 heure 589 kcal
Ingrédients: Pour le cake au chocolat : 35 g de chocolat noir à 60% 60 g de beurre 3 oeufs entiers 25 g de miel 110 g de sucre semoule 50 g de poudre d'amande 80 ...
Recette Cake indien aux raisins secs, épices douces et zestes d'orange

Cake indien aux raisins secs, épices douces et zestes d'orange

Autre facile 25 min 60 min
Ingrédients: 100 g de raisins secs ½ bol de thé fort chaud type Darjeeling 125 g de beurre mou 150 g de sucre semoule 2 oeufs 1 yaourt nature 3 cuillerées à soupe...
Recette Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes.

Tarte poire et framboise amandine prête en 5 minutes.

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: La tarte poire amandine avec framboises: Un rouleau de pâte feuilletée Une grosse boîte de poires au sirop Quelques framboises Quelques carambar au c...
Recette Macarons façon tatin

Macarons façon "tatin"

Autre facile 2 heures 45 min
Ingrédients: Pour 20 à 25 macarons moyens: Pour les coques: 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 125 g de blanc d’oeufs 50 g de sucre semoule Pour une c...
Recette Mini cakes au gingembre confit

Mini cakes au gingembre confit

 
Dessert facile 45 min 1229 kcal
Ingrédients: POUR 12 MINI CAKES : 275 GR DE FARINE 125 GR DE BEURRE MOU 100 GR DE SUCRE SEMOULE 3 OEUFS 2 C à C DE LEVURE CHIMIQUE 150 GR DE GINGEMBRE CONFIT 50...
Recette Tarte aux noisettes et au skor ( genre ikea )

Tarte aux noisettes et au skor ( genre ikea )

Dessert facile 5 heures 3 heures
Ingrédients: le fond de tarte: 1 et 1/4 tasse 150 g amandes moulues finement 1 et 1/2 tasse de sucre à glacer 150 g de sucre glace ou sucre semoule 2 cuillères à t...
Recette Gâteau de semoule aux prunes

Gâteau de semoule aux prunes

(19 votes), (2) , (475)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 200 g de semoule fine 100 g de sucre vanillé 80 cl de lait 3 oeufs 30 g de beurre 400 g de prunes caramel...
Recette Meringue, crémeux à la vanille, caramel de framboise : un beau gâteau

Meringue, crémeux à la vanille, caramel de framboise : un beau gâteau

(1 vote), (11)
Dessert facile 50 min 3 heures
Ingrédients: Pour le biscuit (a faire la veille) : 50 g de poudre de noisettes 15 g de farine 50 g de sucre glace 3 blancs d’oeuf bio 2 cuillères à soupe de crème...
Recette Gateau de semoule aux bananes

Gateau de semoule aux bananes

(1 vote), (5)
Dessert facile 1h17m 537 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait 200 g de semoule de blé dur 1 gousse de vanille 150 g de sucre 3 oeufs 1 noix de beurre 1 cuillerée à soupe de rhum 6 bananes 15 morc...


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