Ptitchef

Recette au chèvre et ricotta

52 recettes
Recette Crumble de parmesan aux brocolis et chèvre frais

Crumble de parmesan aux brocolis et chèvre frais

 
Entrée facile 1 heure 687 kcal
Ingrédients: 500 g de brocolis 130 g de ricotta 200 g de fromage de chèvre frais 2 oignons 30 g de beurre sel poivre Pâte à crumble : 100 g de beurre mou 100 g...
Recette Clafoutis chèvre et tomates cerise

Clafoutis chèvre et tomates cerise

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 oeufs 250 g de ricotta 20 cl de crème liquide 35 g de farine + 1 cuillère à soupe Pour le moule : quelques brins de ciboulette 1/2 bûche de froma...
Recette Crumble de poireaux au chèvre

Crumble de poireaux au chèvre

 
Sans gluten
Entrée moyen 40 min 705 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 150 g de fromage de chèvre frais 150 g de ricotta 5 cL de crème liquide ciboulette ou autre beurre sel, poivre pour le crumble...
Recette Des lasagnes? oui, mais légères! courgettes, chèvre frais...

Des lasagnes? oui, mais légères! courgettes, chèvre frais...

Entrée facile 25 min 25 min
Ingrédients: 2 courgettes (moyennes) 6 plaques de lasagnes (fraîches) 150 g de chevre frais type Chavrou (allégé ou non, ricotta ou le St moret ) 2 cuillères à s...
Recette Lasagne ricotta et poivrons

Lasagne ricotta et poivrons

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: une dizaine de feuilles à lasagne un bouillon cube 1 poivron rouge et 1 poivron jaune 5 carottes un pot de ricotta une dizaine de tranche de chè...

"Fromages : 40 recettes pas à pas" le 2ème livre de Ptitchef !

(33 votes), (12 commentaires)

Vous connaissiez déjà notre site et nos réseaux sociaux, puis en 2018 nous décidions de vous faire croustiller de plaisir avec notre tout premier livre "Pâte feuilletée pas à pas". Mesdames, messieurs, sachez que nous revenons dans vos cuisines avec un tout nouveau...

Recette Risotto cremeux aubergine chevre piment d'espelette

Risotto cremeux aubergine chevre piment d'espelette

 
Sans gluten
Plat facile 38 min 591 kcal
Ingrédients: 140 g de riz arborio - 1 aubergine 100 g de fromage de chèvre (bûchette) 1 cuillère à soupe de ricotta - 1 cube de bouillon de légumes à l'huile d'...
Recette Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt

Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt

 
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 grosses tomates Une bûche de chèvre 1 pâte feuilletée (ou brisée) 1 yaourt à la grecque (ou 20 cl de fromage blanc, de ricotta ou de crème liquide)...
Recette Velouté de carottes et coriandre et son nuage de ricotta au cumin

Velouté de carottes et coriandre et son nuage de ricotta au cumin

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 138 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes 1 pomme de terre de taille moyenne 1 gousse d'ail 1 oignon rouge 1 bouquet de coriandre 2 bouillons de cube au basilic et huile d'o...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Variations autour de la faisselle de chèvre

Variations autour de la faisselle de chèvre

Autre facile 20 min 75 min
Ingrédients: 1) Pour 6 gros muffins au poivron jaune et au thym: 200g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 1 pot de faisselle de chèvre 5cl d?huile d?olive 1 poivr...
Recette Les bouchées apéro en cone au chèvre frais

Les bouchées apéro en cone au chèvre frais

Apéritif facile 20 min 6 min
Ingrédients: Cônes au chèvre frais/ ciboulette (pour 30 pièces ): 1 paquet de 10 feuilles de brick Du beurre 2 fromages de chèvre frais type petit Billy 4 càs de r...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(13 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Tarte poivrons chorizo

Tarte poivrons chorizo

(6 votes), (3) , (531)
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée du commerce ou maison 2 petits poivons jaunes 2 petits poivrons rouges 1 paquet de ciliege con panna ou ricotta ou chèvre...
Recette Quatre recettes faciles et rapides pour les enfants autour de la courgette

Quatre recettes faciles et rapides pour les enfants autour de la courgette

(14 votes), (1) , (108)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Clafoutis jambon fromage courgettes: 1 courgette moyenne râpée 2 cuillères à soupe de farine 150g de dés de jambon 2 oeufs 80g de restes de fromages c...
Recette Mini verrines apéritives # 2

Mini verrines apéritives # 2

(2 votes), (1) , (25)
Apéritif moyen 40 min 50 min
Ingrédients: Pour le velouté : courgette 12 cl de bouillon de volaille ciboulette hachée Pour la mousse : 10 cl de crème liquide en chantilly 4 potions de vache...
Recette Apéro dînatoire, comme à marseille !

Apéro dînatoire, comme à marseille !

(1 vote), (1) , (19)
Apéritif Difficile 20 min 25 min
Ingrédients: 1) Tartelettes aux poires et au chèvre: 3 carrés de pâte feuilleté prédécoupés 1 poire 1 rondelle épaisse de chèvre (au miel) sel & poivre 2) Crème d...
Recette Cheesecake salé au saumon fumé

Cheesecake salé au saumon fumé

(2 votes), (56)
Entrée facile 24 heures 25 min
Ingrédients: 40 g de biscuits salés apéritifs (type TUC) 3 noix 40 g de beurre 2 oeufs 100 g de chèvre frais 150 g de ricotta 1/2 jus de citron cerfeuil et cibou...
Recette Gaspacho de courgettes

Gaspacho de courgettes

(2 votes), (34)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: * 5 courgettes. * 1/2 ou 1 concombre. * 1 oignon. * 3 gousses d'ail [2 qui seront cuites et 1 crue]. * 1 fromage de chèvre frais [emballage style ...
Recette Apéro tortillas

Apéro tortillas

Apéritif facile 10 min 14 min
Ingrédients: Pour les tortillas figue-chèvre: 2 grandes tortillas de blé 2 cuillères à soupe de ricotta 3 figues fraîches un peu de fromage de chèvre frais une pin...
Recette Roulés d'aubergine aux parfums du sud

Roulés d'aubergine aux parfums du sud

Plat facile 12 min 40 min
Ingrédients: 3 belles aubergines 1 petite courgette 1 bûche de chèvre frais 6 tomates 1 tranche de pain sec 1 oignon 1 gousse d'ail 1 pincée de sucre 1 sachet de ...
Recette Flan de courgettes

Flan de courgettes

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 270 kcal
Ingrédients: 2 courgettes moyennes 1 poivron rouge 3 oeufs 250 gr de ricotta 150 gr de fromage de chèvre frais (Petit Billy) 15 cl de lait 30 gr de...
Recette Oeufs au plat et tomates farcies au fromage frais

Oeufs au plat et tomates farcies au fromage frais

 
Plat moyen 35 min 331 kcal
Ingrédients: 2 belles tomates 4 oeufs 150 g garniture pour les tomates : ricotta, chèvre - - frais ou mélange des deux + herbes chapelure ou crumble huile d'oli...
Recette Tarte aux artichauts, tomates séchées et poivrons marinés

Tarte aux artichauts, tomates séchées et poivrons marinés

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte : 180 g de farine t65 2/3 d'un yaourt nature 1 oeuf 1 cuillères à soupe de fenouil en grains 1 pincée d'herbes du maquis Sel ...
Recette Faux filet et pomme de terre farcie - faux filet mit ofenkartoffel

Faux filet et pomme de terre "farcie" - "faux filet" mit ofenkartoffel

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: herbes de votre choix un peu de cornichons ail échalotes un peu de moutarde sel fromage frais chèvre de la Ricotta un bon morceau de faux-filet pom...
Recette Cannellonis aux épinards et cannellonis d'épinards

Cannellonis aux épinards et cannellonis d'épinards

Plat facile 45 min 60 min
Ingrédients: 1) Cannellonis d'épinards : 20 grandes feuilles d'épinards frais 100 g de fromage de chèvre frais 250 g de chair à saucisse 100 g de veau haché 100 g ...
Recette Flan de carottes au gingembre

Flan de carottes au gingembre

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 carottes moyennes 30 g amandes en poudre 100 g de ricotta 1 oeuf 1 cuillère à café de gingembre frais râpé persil pour la sauce : fromage de chèv...


Recettes

Tags
Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez