Ptitchef

Recette au cumin

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Recette Velouté de carotte aux dattes.

Velouté de carotte aux dattes.

 
Plat facile 40 min 95 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes 1 oignon 50 g de dattes dénoyautées 2 cubes de bouillon de volaille 125 cl d'eau 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de cu...
Recette Spaghettis aux thon carottes

Spaghettis aux thon carottes

 
Plat facile 40 min 488 kcal
Ingrédients: 400 g de spaghettis 300 g de thon 3 carottes 1 boîte de tomates concassées 1 oignon 10 cl d'eau sel, poivre une pincée de cumin persil...
Recette Zalewajka soupe polonaise de m. czytajlo

Zalewajka soupe polonaise de m. czytajlo

Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 1/2 l de bouillon 0.25 l de babeurre 1 cuillère à soupe de farine 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de cumin...
Recette Aiguillettes de poulet exotique

Aiguillettes de poulet exotique

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: des aiguillettes de poulet 2 gousses d'ail 1 petite boîte d'ananas au jus ( pas au sirop) des amandes émondées ( autant que vous voulez !) 60 cl ...
Recette Ayche (bercoukess) au kedid (à la viande séchée)

Ayche (bercoukess) au kedid (à la viande séchée)

 
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: La sauce: 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile 1 tomate fraîche 1 cuillère à soupe de tomate concentrée des légumes aux choix viande ...
Recette Eric léautey à perpignan chez olivier bajard

Eric léautey à perpignan chez olivier bajard

Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 2 kg de lobe de foie gras de canard cru 2 pincées de noix de muscade 18 g de sucre semoule 34 g de sel ½ cuillerée de café de poivre du moulin Bar a...
Recette Foie gras sur lit d'oignons confits et pain d'épice

Foie gras sur lit d'oignons confits et pain d'épice

 
Entrée facile 50 min 255 kcal
Ingrédients: 180 g de foie gras mi-cuit 6 tranches de pain d'épice 4 gros oignons 50 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à café de cannelle ...
Recette Albondigas

Albondigas

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 300 grammes de viande de porc maigre hachée ou de boeuf ou des deux - les espagnols les font avec le porc 3 gousses d'ail...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Mousse d'ailes de raie aux betteraves crues

Mousse d'ailes de raie aux betteraves crues

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 507 kcal
Ingrédients: 4 petites ailes de raie, une grosse échalote, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de graines de sésame, du gomasio, de la cibo...
Recette Gratin de brocolis au poivron et au comté

Gratin de brocolis au poivron et au comté

 
Plat facile 55 min 286 kcal
Ingrédients: 550 g de brocolis 1 gros poivron rouge 30 g de Maïzena 40 cl de lait demi-écrémé 120 g de comté de bonne qualité 25 g de chapelure fine 3 pincé...
Recette Riz aux pois cassés jaunes

Riz aux pois cassés jaunes

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 50 cl de riz long basmati ou Thai 50 g de pois cassés jaunes 3 cuillères à soupe de ghee ou d’huile ½ cuillère à thé de graines de cumin ½ cuillère à...
Recette Salade gourmande de boulgour

Salade gourmande de boulgour

Apéritif facile 20 min 45 min
Ingrédients: 500 g de boulgour 30 tomates cerises 2 courgettes 15 abricots secs 100 g de raisins secs blonds 2 bâtons de cannelle 1 cuillère à café de cannelle e...
Recette La recette du salmorejo

La recette du salmorejo

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 boite de tomates pelées. 250 g de pain de mie 2 gousses d'ail 150 ml d'huile d'olive. 2 grandes cuillerées de vinaigre de Jerez Poivre, sel et cumi...
Recette Flan de légumes tricolore

Flan de légumes tricolore

Apéritif Difficile 25 min 5 min
Ingrédients: 9 oeufs durs, 6 belles cuillères à soupe de mayonnaise, 3 sachets de gelée maggi au madère, 3 fois 10 cl d'eau, de la ciboulette, 2 grosses feui...
Recette Soupe indienne aux fêves

Soupe indienne aux fêves

Plat facile 5 min 24 min
Ingrédients: 1 oignon émincé 3 cm de gingembre émincé 2-3 gousses d'ail hachées 1 cuillère à thé de coriandre en poudre 1/2 cuillère à thé de cumin en poudre 1/2 ...
Recette Crevettes à la harissa

Crevettes à la harissa

Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ½ oignon coupé finement ¼ tasse de poivron rouge ½ cuillère à table coriandre moulue ¼ cuillère à table paprika ¼ ...
Recette Bouchées au crabe et aux épices, ou crab-cakes

Bouchées au crabe et aux épices, ou crab-cakes

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 526 kcal
Ingrédients: Pour une quinzaine de boulettes de la taille d'une noix: 1 boîte de crabe 2 oeufs entiers 3 belles c à soupe de farine de mais 1 gousse d'ail écrasé...
Recette #173 - sauce verte pour boulettes kefta

#173 - sauce verte pour boulettes kefta

 
Sans gluten
Autre facile 5 min
Ingrédients: 1 botte de persil plat 1 botte de coriandre 1 botte de menthe 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 jus de citron 3 cui...
Recette Dinde rotie preparee en saumure

Dinde rotie preparee en saumure

Plat Difficile 24 heures 4 min
Ingrédients: Dinde rôtie préparée en saumure : 1 kg de gros sel de mer 800 g de sucre 50 à 55 graines entière de tout-épice 2 carottes pelées et coupées en tronç...
Recette Salade espagnole

Salade espagnole

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 556 kcal
Ingrédients: 6 pommes de terre à chair ferme 90 g de chorizo piquante 1 citron confit 1 poignée d'olives vertes à l'ail 1 cuillère à café de graines de corian...
Recette Escargots(mhenchates) au merguez

Escargots(mhenchates) au merguez

 
Entrée facile 45 min 718 kcal
Ingrédients: 250 g de merguez 250 g d'olives vertes découpés en rondelles 1 oignon émincé 2 cuillères à soupe persil haché 1 cuillère à café cumin 1 cuillère à ca...
Recette Korma de lotte

Korma de lotte

Plat moyen 20 min 36 min
Ingrédients: 6 médaillons de lotte de 180 g 2 oignons 1 cuillère à café de filaments de safran 15 cl d'eau bouillante 4 gousses d'ail 50 g de gingembre 1 cuillère...
Recette Tagine de sardines au four

Tagine de sardines au four

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 714 kcal
Ingrédients: Pour la chermoula: 1 bouquet de persil haché 4 gousses d'ail écrasés 1càc de paprika 1/2 cuillerée à café de piment fort 1 cuillerée à soupe de cumin...


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