Recette au fenouil et pomme de terre 88 recettes

Recette Velouté de fenouil

Velouté de fenouil

Platfacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour environ 1,5 L de velouté : - 2 fenouils - 1 pomme de terre - 1 oignon - 1 cube de bouillon de légumes - 200 g de crème liquide - 300 g d'eau (ici...
Recette Crêpes à la purée de fenouil et au saumon fumé

Crêpes à la purée de fenouil et au saumon fumé

Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 fenouils - 500g de pommes de terre - 4 belles carottes jaunes Yellowstone - 1 oignon rouge - 4 tranches de saumon fumé - 4 crêpes au sarrasin - 1 ...
Recette Velouté de fenouil épicé au roquefort

Velouté de fenouil épicé au roquefort

VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile429 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 bulbe de fenouil - 1 pomme de terre - 1/2 L de bouillon de légumes - 1/2 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de gingembre - 50 g de roq...
Recette Purée de topinambour et fenouil

Purée de topinambour et fenouil

Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 topinambours - 2 grosses pommes de terre - 1 petit fenouil - 1 beau panais haché - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Sel, poivre - Pluche de ...
Recette Parmentier minute croustillant, avec les yeux dans les coins - deux patates, fenouil..

Parmentier minute croustillant, avec les yeux dans les coins - deux patates, fenouil..

Sans sucre ajouté
Platfacile644 kcal35 minutes
Ingrédients: - 4 filets de poisson pané - 1 patate douce - 1 pomme de terre moyenne - 1 cuillère à soupe de crème de fenouil - 1 cuillère à café de graines de ...
12 recettes de salades anti-gaspillage !

12 recettes de salades anti-gaspillage !

53 votes, 12 commentaires

Appréciée par tous, riche en couleurs et en saveurs, facile et rapide à préparer, la salade va devenir votre meilleure alliée cuisine ! Voici notre sélection de recettes originales qui régaleront vos papilles.

Recette Velouté au fenouil, carottes et à la cannelle

Velouté au fenouil, carottes et à la cannelle

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile173 kcal35 minutes
Ingrédients: - 600 g de carottes - 800 g de fenouil (environ 4 bulbes) - 300 g de pommes de terre à chair farineuse - Cannelle en poudre - Gros sel et poivre...
Recette Saumon, poêlée de chicons et salicorne, petit train de pommes de terre

Saumon, poêlée de chicons et salicorne, petit train de pommes de terre

Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: - deux chicons - 100 g de salicorne - une noix de beurre - deux belles pommes de terre - de sel - grains de fenouil - graines de coriandre - graines d...
Recette Galettes de pommes de terre épicées

Galettes de pommes de terre épicées

VégétarienSans lactoseSans sucre ajouté
Autrefacile945 kcal30 minutes
Ingrédients: - 500g de pommes de terre - 1 c à c de graines de fenouil - 50g de raisins secs - 1 c à c de graines de cumin - 1 c à s de curry - 100g de farine - 1...
Recette Filet de bar à l'unilatérale, embeurré de pommes de terre...

Filet de bar à l'unilatérale, embeurré de pommes de terre...

Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - Filet de bar - graines de fenouil - du poivre - un citron - des pommes de terre - un peu de fumet - du beurre 1/2 sel - des copeaux de parmesan - é...
Recette Le pot au feu de morue du petit bistro

Le pot au feu de morue du petit bistro

15 votes
Platmoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: 1 filet de morue salée 5 carottes 6 pommes de terre 1 navet 1 fenouil 2 blancs de poireau 1 oignon 1 tête d'ail 1 feuille de laurier 1 branch...
Zoom sur les variétés de pommes de terre

Zoom sur les variétés de pommes de terre

40 votes, 9 commentaires

En France, on compte à peu près 200 variétés de pomme de terre autorisée à la culture. De quoi perdre la tête !! Ptitchef vous aide à la classifier et à les mettre à l'honneur dans les recettes qui leur vont le mieux.

Recette Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

15 votes
Platmoyen25 minutes1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui serv...
Recette Soupe aux crevettes

Soupe aux crevettes

6 votes, 4 commentaires
Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: 8 à 10 crevettes crues 1 carotte 1 pomme de terre 1 demi fenouil 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille (facultatif) 2 c...
Recette Cabillaud demi-sel, aïoli et huile de basilic

Cabillaud demi-sel, aïoli et huile de basilic

2 votes
PlatDifficile30 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 pavés de cabillaud d'environ 150 g chacun Gros sel de guérande 25 cl de lait 1 gousse d'ail frais graines de fenouil 8 mini asperges vertes...
Recette La recette poisson blanc : daurade au four

La recette poisson blanc : daurade au four

2 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 belle daurade de 500 g nettoyée par votre poissonnier - 1 fenouil émincé - 1 oignon émincé - 4 pommes de terre épluchées et coupées en rondelles -...
Recette Légumes rôtis au four

Légumes rôtis au four

2 votes
Platfacile30 minutes2 heures
Ingrédients: - 3 carottes - 2 topinambours - 2 navets ronds - 2 petites pommes de terre - 1 patate douce - 1 petit morceau de potiron - 1 gros oignon - 1 courgett...
Recette Bouillabaisse de volaille et rouille

Bouillabaisse de volaille et rouille

2 votes
Platfacile20 minutes80 minutes
Ingrédients: - 1 poulet complet avec pattes, ailerons, cou etc... sinon, 4 morceaux de poulet de votre choix ET du bouillon de volaille déshydraté, de quoi en fair...
Recette Ramadan 2007 - chorba oblige !

Ramadan 2007 - chorba oblige !

2 votes
Platmoyen401 kcal1 heure
Ingrédients: - 100 g de viande au choix - 2 tomates - 4 pommes de terre - 2 courgettes - 4 carottes - 1 navets - 1 bulbes de fenouil - 2 oignons - un bol de...
Recette Spaghetti de magret de canard et tajine de légumes

Spaghetti de magret de canard et tajine de légumes

1 vote
Platfacile15 minutes2 heures
Ingrédients: Pour le tajine : - 2 grosses pommes de terre - 4 carottes - 2 fenouils - 2 grosses courgettes - 5 cl d’Huile d’olive - Sel, poivre Pour les Spaghetti...
Recette Salade de petites patates au fromage frais

Salade de petites patates au fromage frais

1 vote
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 300 g toutes petites de pommes de terre - 75 g de fenouil émincé fin - 1 boîte d'artichauts au naturel - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ...
Recette Tajine de légumes aux épices… pour faire venir le soleil !

Tajine de légumes aux épices… pour faire venir le soleil !

12 votes, 4 commentaires
Platmoyen20 minutes55 minutes
Ingrédients: 1 kg de petites pommes de terre 3 gros oignons 5 courgettes 8 carottes 4 petits navets 1 fenouil 3 càs d’huile d’olive 1 càc de curcuma 1 càc de cumin...
Recette Soupe de poisson à la provençale et sa rouille

Soupe de poisson à la provençale et sa rouille

4 votes
Platfacile12 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 kg de poissons de roche entiers (remplacés souvent par de la rascasse) - 200 g de congre en gros cubes (Filets de poisson blanc) - 200 g d'oignon...
Recette Soupe au panais

Soupe au panais

3 votes, 1 commentaire
Platfacile911 kcal50 minutes
Ingrédients: - 4 panais - 1 carotte - 1 pomme de terre - 1 fenouil - 1 oignon - du persil - du laurier - 1 pincée de muscade - 10 cl de crème fraîche ou de crème d...
Recette A toute vapeur : légumes à la vinaigrette d'agrumes

A toute vapeur : légumes à la vinaigrette d'agrumes

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile904 kcal35 minutes
Ingrédients: - 4 petites pommes de terre - 2 belles carottes - 1 petit bulbe de fenouil - 2 blancs de poireaux - 2 courgettes ( ou navets, haricots verts, quelque...
Recette Couscous veau et boulettes

Couscous veau et boulettes

2 votes, 1 commentaire
Platfacile25 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 kg de couscous fin - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 500 ml de coulis de tomate - 4 gros oignons - 2 belles courgettes - 4 carottes -...
Recette Une bouillabaisse de sardines

Une bouillabaisse de sardines

2 votes
Platfacile30 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 kg de sardines fraîches en filets - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail -1 grosse tomate cœur de bœuf - 1 blanc de poireau - 4 c à s d'huile d'olive -...


Recettes

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Instagram
Question du moment
Pour mardi gras, vous avez prévu de faire...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales