Ptitchef

Recette au gingembre et paprika

252 recettes
Recette Poulet tandoori et sa raïta, sans gluten et sans lactose

Poulet tandoori et sa raïta, sans gluten et sans lactose

Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 4 demi poitrines de poulet, désossées et sans la peau le jus de 1 citron sel poivre noir 1 cuillère à thé de graines de coriandre 1 cuillère à thé d...
Recette Rillettes de sardine pimentées

Rillettes de sardine pimentées

 
Sans gluten
Autre facile 10 min 150 kcal
Ingrédients: 2 boîtes de sardines à l'huile pimentée 2 cuillère à soupe de ricotta 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à soupe de moutarde ail pe...
Recette Brochettes de gambas et chantilly d'agrumes

Brochettes de gambas et chantilly d'agrumes

Autre facile 20 min 2 min
Ingrédients: Pour les brochettes: 32 gambas 8 piques en bois 3 cuillères à soupe de chapelure 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de sésame 1 g de 5 épices (épices p...
Recette Curry de crevettes au coco (sans lait de vache)

Curry de crevettes au coco (sans lait de vache)

Plat facile 20 min 36 min
Ingrédients: 300 g de grosses crevettes roses à décortiquer 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillèr...
Recette Brochettes de boeuf aux épices et oignons rouges caramélisés

Brochettes de boeuf aux épices et oignons rouges caramélisés

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 447 kcal
Ingrédients: Pour le boeuf : 800 g de viande boeuf (morceau à fondue) 1 cuillère à soupe de sésame noir 1 cuillère à café de poivre de Sichuan 1 cuillère à café de...
Recette Salade de crevettes aux mille parfums

Salade de crevettes aux mille parfums

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 4 personnes 800g de crevettes crues épices en poudre : coriandre curcuma cumin -paprika gingembre de la laitue herbes fraîches ciselées, à vo...
Recette Poulet pané à l'oriental

Poulet pané à l'oriental

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 8 hauts de cuisses ou 6 poitrines de poulet, ou 10 pilons de poulet 1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable 1/4 tasse de sauce soya 2 cuillères à soup...
Recette Poulet pané à l'oriental

Poulet pané à l'oriental

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 8 hauts de cuisses ou 6 poitrines de poulet 1/2 tasse de sirop d'érable 1/4 tasse de sauce soya 2 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à thé de ging...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Jamaican fish & pineapple salsa - poisson jamaicain & salsa d'ananas

Jamaican fish & pineapple salsa - poisson jamaicain & salsa d'ananas

 
Plat facile 35 min 1149 kcal
Ingrédients: UN POISSON FERME (BAR OU DORADE) 1 ANANAS 1/2 POIVRON JAUNE UN PIMENT ANTILLAIS UNE GOUSSE D'AIL UNE ÉCHALOTE UN MORCEAU DE GINGEMBRE DU POIVRE DE LA...
Recette Loubia bi zeit et viande au cumin et à la coriandre

Loubia bi zeit et viande au cumin et à la coriandre

Plat facile 20 min 36 min
Ingrédients: Pour le loubia bi zeit : 300 g de haricots verts fins 1 boite de pulpe de tomates 2 gousses d'ail non pelées 1 oignon 1 cuillère à café de cumin en po...
Recette Köfte au poulet - tavuk köftesi

Köfte au poulet - tavuk köftesi

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 150g mie de pain rassis 400g escalopes de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 cuiilère à soupe persil 1 cuiilère à soupe coriandre fraîche 1 cui...
Recette Crevettes sautées au coco et à l'igname

Crevettes sautées au coco et à l'igname

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300 g de gambas crevettes décortiquées 300 g d'igname 200 g d'ananas en morceaux 1 oignon 10 cl de lait de coco 1 cuillère à café d'huile d'arac...
Recette Boeuf a la gardianne

Boeuf a la gardianne

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 800 g de viande de boeuf à fondue 1 boîte de tomates pelées 2 poivrons rouges 2 oignons 3 gousses d'ail 25 cl de vin rouge 3 cuillères à soupe d'huil...
Recette Brochettes de veau et de poulet aux 3 poivres du kerala

Brochettes de veau et de poulet aux 3 poivres du kerala

Plat facile 15 min 10 heures
Ingrédients: viande de veau coupée en dés escalopes de poulet coupée en gros dés poivrons coupés en gros dés tomates coupées en gros dés brochettes en bois ou en ...
Recette Curry de poisson de goa

Curry de poisson de goa

Plat facile 6 min 18 min
Ingrédients: 500 g de filets de poisson, coupés en lamelles de 3 cm 500 ml de lait de coco 1 oignon, émincé 5 cm de gingembre frais, coupé en julienne 3 gousse d'...
Recette Curry de gombos aux crevettes

Curry de gombos aux crevettes

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 500 g de gambas (crevettes avec tête), pelés 250 g de gombos (okras), lavés, essuyés et coupés en petits morceaux 6 kokums ( voici un petit article p...
Recette La chorba m'kafta

La chorba m'kafta

Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 500 g d'agneau coupés en cube 3 carottes 3 navets 4 tomates 1/4 de céleri un morceau de gingembre 1 petite patate douce 1/2 poivron rouge 2 oignons ...
Recette Carré d'agneau aux épices et repas du dimanche

Carré d'agneau aux épices et repas du dimanche

Plat facile 25 min 80 min
Ingrédients: 2 carrés d'agneau de 6 côtes chacun 2 cuillères à soupe de gingembre moulu 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à soupe de paprika 2 cuillères à ...
Recette Potée de potimarron au lait de coco

Potée de potimarron au lait de coco

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 169 kcal
Ingrédients: 1 petit potimarron pelé, épépiné et coupé en dés 2 oignons émincés 1 pouce de gingembre frais émincé 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillè...
Recette Spaghetti bolognaise express

Spaghetti bolognaise express

 
Plat facile 15 min 169 kcal
Ingrédients: des spaghettis plats ou ordinaire viande haché 2 tomates en dès 1 oignon émincé finement 2 gousses d'ail 2 cuillères à café de contré de tomate + u...
Recette Agneau au whisky single malt indien

Agneau au whisky single malt indien

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de viande d'agneau 2 gros oignons 3 tomates 10 feuilles de curry 40 cl de whisky single malt Indien 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de pap...
Recette Poivrons farcis et spicy a la marocaine

Poivrons farcis et spicy a la marocaine

Plat facile 25 min 35 min
Ingrédients: 6 poivrons un verre à thé et demi de riz un kilo de tomates épluchées, épépinées et coupées en petits des une cuillère a soupe de concentre de tomate...
Recette Tajine de poisson

Tajine de poisson

 
Sans gluten
Plat facile 1h10m 356 kcal
Ingrédients: 250 g de morceaux de poissons variés (saumon, cabillaud, ... chez Picard, à décongeler) 1 poivron vert 1 courgette 2 tomates 1 oignon 1 pincée de cum...
Recette Purée d'aubergine à l'indienne et légumes madras

Purée d'aubergine à l'indienne et légumes madras

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 grosse aubergine 20 g de beurre 1 oignon 2 tomates 1 cuillère à café de poudre de coriandre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curcu...


Recettes

Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez