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Recette au lait de coco et citronnelle

120 recettes
Recette Association n°10 - crabe et lait de coco: cari de crabe

Association n°10 - crabe et lait de coco: cari de crabe

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 crabe 1 oignon 1 gousse d'ail écrasée 1 bâton de citronnelle 1 grosse feuille de combava graines de coriandre 2 cuillère à soupe de poudre de ...
Recette Cabillaud au lait de coco et aux groseilles en papillotte

Cabillaud au lait de coco et aux groseilles en papillotte

(5 votes), (2) , (63)
Plat moyen 10 min 25 min
Ingrédients: 3 morceaux de dos de cabillaud 1 boîte de 400ml de lait de coco Des groseilles Des baies roses 3 tiges de citronelle Sel...
Recette Soupe de nouilles et tofu au curry vert et citronnelle

Soupe de nouilles et tofu au curry vert et citronnelle

(4 votes), (1) , (10)
Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 350 gr de tofu (semi ferme) 250 gr de nouille de riz 1 oignon 1 grosse d’ail 1 citron vert 2 c. à s. de sauce soja 400 ml de lait de coco 1 bulbe de c...
Recette Canard au curry et au lait de coco

Canard au curry et au lait de coco

(2 votes), (3)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 3 magrets de canard sans leur graisse 1/2 bouquet de coriandre fraîche 4 petits piments épépinés et hachés menus 2 cuillères à soupe de citronnelle ...
Recette Soupe de poulet au lait de coco

Soupe de poulet au lait de coco

(2 votes), (10)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1/2 oignon 1 cuillère à soupe de citronnelle coupée en fins tronçons et surgelée 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée 1 carotte ...
Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

(3 votes)

Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.

Recette Velouté de potiron coco et citronnelle

Velouté de potiron coco et citronnelle

(2 votes), (3)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 petit potiron bio 1 petite boîte de lait de coco 2 bâtons de citronnelle 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curry de madras 1 cuillère ...
Recette Poulet, crevettes lait de coco

Poulet, crevettes lait de coco

(1 vote), (3)
Plat facile 6 min 20 min
Ingrédients: poulet des petites crevettes sauce soja courgettes un jus de citron vert un peu d'ail de gingembre de la citronnelle un peu de nuoc man lait de co...
Recette Lotte à la citronnelle, purée de patate douce à la vanille

Lotte à la citronnelle, purée de patate douce à la vanille

(1 vote), (5)
Sans gluten
Plat moyen 1h55m 754 kcal
Ingrédients: 300 g de filets de lotte Une tige de citronnelle 30 cl de lait de coco 2 cuillère à soupe de gingembre frais en petits cubes Une patate douce Une de...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Bouillon, lait de coco, saint jacques et poulet.

Bouillon, lait de coco, saint jacques et poulet.

(1 vote)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1/4 l de bouillon de volaille 200 ml de lait de coco 2 cm de gingembre 1 bâton de citronnelle 1/2 cuillère à café de purée de piment 1/2 cuillère à ...
Recette Moelleux salés façon thaïe, coeur coulant lait de coco

Moelleux salés façon thaïe, coeur coulant lait de coco

(1 vote), (4)
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1/ Pour les coeurs coulants 10 cl de lait de coco 2/ Pour les moelleux 100 g de parmesan râpé 3 oeufs 60 g de farine 1 cuillère à café de curry en pou...
Comment choisir une noix de coco ?

Comment choisir une noix de coco ?

(2 votes)

Lorsqu'on achète une noix de coco, on fait d'une pierre deux coups ! Non seulement on peut profiter de sa chair mais on peut aussi se rafraîchir avec son eau ! Cependant, il peut être compliqué de bien choisir ce fruit à la carapace bien coriace ! Découvrez nos...

Recette Cabillaud poêlé à l'écume de coco - yuzu - citronnelle

Cabillaud poêlé à l'écume de coco - yuzu - citronnelle

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la sauce : 2 tiges de citronnelle 250 ml de lait de coco 2 gousses d'ail 30 gr de gingembre pelé 10 gr de sucre 2,5 CaS de jus de citron ve...
Recette Langoustines et chipirons au coulis de haricot coco et emulsion à la citronnelle

Langoustines et chipirons au coulis de haricot coco et emulsion à la citronnelle

Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: 16 langoustines 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 2 cuillères à soupe de cognac 1 bouquet garni 250 g de haricots coco en bocal 10 g de feuilles...
Recette Poulet au lait de coco et au galanga (tom kha kai) (thaïlande)

Poulet au lait de coco et au galanga (tom kha kai) (thaïlande)

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 6 morceaux de galanga sec ou 4 cuillères à café de galanga en poudre (Laos) 1 poulet d'1,2 kg en morceaux 2,5 tasses de lait de coco 1 tasse de cr...
Recette Mono menu - soupe thaï de poulet au lait de coco

Mono menu - soupe thaï de poulet au lait de coco

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 500 ml de lait de coco 125 g de mini maïs 100 g de pois gourmands pré-cuits 4 champignons de Paris 1 cuillère à soupe d'huile d'ol...
Recette Mini cocotte de saumon et haricots coco à la citronnelle

Mini cocotte de saumon et haricots coco à la citronnelle

Plat facile 15 min 65 min
Ingrédients: 600 g de filet de saumon 400 g de net de coco blanc sec (ou en prêt nature en bocaux) 30 cl de fumé de poisson 15 cl de crème liquide ou de lait de...
Recette Poulet, tamarin et lait de coco, pour deux versions ...

Poulet, tamarin et lait de coco, pour deux versions ...

Plat facile 45 min 50 min
Ingrédients: 2 Filets de Poulet 5 cl de Rhum agricole 2 cuillères à soupe de Cassonade 1 Bâton de Citronnelle 1 belle cuillère à soupe de Tamarin en pâte 1 cuillè...
Recette Soupe au lait de coco, coquilles st jacques à l'asiatique

Soupe au lait de coco, coquilles st jacques à l'asiatique

Plat facile 10 min 27 min
Ingrédients: 1/2 sachet de noix de St Jacques infusion à la citronnelle 60 g de vermicelles chinois Coriandre 1 échalote 1 petit oignon Gingembre surgelé 25 cl de...
Recette Roulades de sole gingembre/citronnelle/curry avec son riz coco/coriandre

Roulades de sole gingembre/citronnelle/curry avec son riz coco/coriandre

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 filets de sole (ceux de la Mer du Nord achetés chez Picard) 25 cl d'eau 4 cuillères à café de fumet de poissons 1 bâton de citronnelle 5 petites ro...
Recette Thom gha kaï ou soupe de poulet au galanga et citronnelle

Thom gha kaï ou soupe de poulet au galanga et citronnelle

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 litre de lait de coco 2 morceaux de galanga 300 g de champignons de paris émincés 2 petits piments rouges finement hachés 6 blancs de poulet 2 cu...
Recette Curry vert de poulet citronnelle (accomoder les restes d'un bo bun)

Curry vert de poulet citronnelle (accomoder les restes d'un bo bun)

Entrée facile 25 min 20 min
Ingrédients: 4 hauts de cuisses de poulet 2 échalotes 1 oignon 2 à 5 gousses d'ail 4 ou 5 bok choi 2 grosses tomates 2 poignées de pousses de soja 2 tiges de citr...
Recette Filet mignon de porc au lait de coco

Filet mignon de porc au lait de coco

 
Sans gluten
Plat facile 1h15m 220 kcal
Ingrédients: un gros filet mignon de porc 1 poivron rouge 4 oignons 1 cuillère à café de pâte de curry douce 1 cm de racine de gingembre fraîche 1 branche ce ci...
Recette Crevettes, saumon et légumes en nage de coco au gingembre et citronelle

Crevettes, saumon et légumes en nage de coco au gingembre et citronelle

Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 1 oignon 1 cuillère à café de gingembre frais haché 1 bâton de citronelle 12 crevettes crues 1 pavé de saumon 300 g de lait de coco 1 litre de bouill...
Recette Curry de grenouilles à la citronnelle et nouilles soba

Curry de grenouilles à la citronnelle et nouilles soba

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de grenouilles surgelées 2 cuillères à soupe huile végétale neutre (isio 4) 3 tiges de citronnelle 1 pouce de gingembre frais 1/2 à 1 cuillère ...
Recette Cuillère de saumon au lait de coco

Cuillère de saumon au lait de coco

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 200 g de pavé de saumon frais 10 cl de lait de coco 1 tige de citronnelle le jus d'un citron vert 1 cuillère à thé de sambal oelek 1 cube de gin...


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