Ptitchef

Recette au maïs et à l'ananas

190 recettes
Recette Achtaliyyé, crème libanaise sur un air de nawal zoghbi

Achtaliyyé, crème libanaise sur un air de nawal zoghbi

(1 vote), (8)
Dessert facile 25 min 14 min
Ingrédients: 1 L. de lait entier 4 grosses cuillères à soupe de fécule de maïs " Maïzena " Un pot de 250 g de ricotta 100 g de crème fraîche épaisse 220 g de suc...
Recette Biscuits aux noix de macadamia ( chocolat blanc )

Biscuits aux noix de macadamia ( chocolat blanc )

(1 vote), (2)
Autre facile 23 min 607 kcal
Ingrédients: 100 g (2/3 tasse) de noix macadamia 60 r (1/3 tasse) d'amandes mondées 1 oeuf 140 g (2/3 tasse) sucre roux ( cassonade ) tassée 60 g (¼ tasse) sucre ...
Recette Macarons très bons et faciles à la framboise

Macarons très bons et faciles à la framboise

(30 votes), (6) , (1043)
Sans gluten
Dessert moyen 48 min 253 kcal
Ingrédients: Pour la coque: 100g de poudre d'amande 160g de sucre glace 40g de sucre en poudre 3 petits oeufs Du colorant alimentaire (peu importe la couleu...
Recette Lapin crétin brioché baa bwaaa !!

Lapin crétin brioché baa bwaaa !!

(27 votes), (207)
Dessert Difficile 2h25m 358 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à la machine à pain : 100ml de lait 50ml de crème liquide (15%) ½ cuillère à café de sel 50g de sucre 40g de beurre (fondu mais pas ...
Recette Pièce montée sur nougatine pour un double anniversaire

Pièce montée sur nougatine pour un double anniversaire

(22 votes), (3) , (59)
Dessert facile 1h5m 361 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 8 cl d'eau 10 cl lait frais entier 1 c à café de sel 1 c à café de sucre 75 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs Pour ...
Recette Galette sucrée ou salée sans oeuf, ni lait, ni beurre

Galette sucrée ou salée sans oeuf, ni lait, ni beurre

(16 votes), (21)
Autre facile 2 min 2 min
Ingrédients: Même base que celle du Dr DUKAN mais sans blanc d’œuf, et sans fromage blanc En fait, à chaque fois que l’on cuisine light ou vegan, on remplace l’...
Recette Chabakiyas (patisserie marocaine)

Chabakiyas (patisserie marocaine)

(15 votes), (6) , (12)
Autre facile 15 min 5 min
Ingrédients: 500 g de farine blanche 100 g de poudre d'amandes (facultatif mais bien meilleur avec) 125 g de graines de sésame dorées et moulues 1 verre à thé d...
Recette Nectarines rôties coeur craquelin de pistaches

Nectarines rôties coeur craquelin de pistaches

(9 votes), (646)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 75 g de pistaches mondées 60 g de beurre mou (ou margarine) 110 g de sucre glace 1 goutte d'arôme amandes 4 nectarines mûres mais fermes 1/2 citr...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Entremets individuels à la mousse au citron

Entremets individuels à la mousse au citron

(6 votes), (1) , (29)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour le biscuit: 3 oeufs 100g de sucre 70g de farine une demi càc de levure chimique 20g de poudre d'amande et 2 càs de cacao en poudre non sucré La ...
Recette Bûche chocolat blanc - praliné

Bûche chocolat blanc - praliné

(6 votes), (83)
Dessert Difficile 4 heures 10 min
Ingrédients: Pour le Biscuit : 3 oeufs / 80 g de sucre / 50 g de poudre d'amande / 30 g de farine Pour la crème chocolat blanc praliné : 200 g de choco...
Recette Gâteau moelleux renversé aux pêches

Gâteau moelleux renversé aux pêches

(6 votes), (3) , (703)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 900 g de pêches mûres mais assez fermes 150 g de sucre 4 oeufs + 1 blanc 75 g de sucre en poudre 60 g de poudre d’amandes (amandes entières avec la ...
Recette Poire pochée à la crème de caramel et ses croustillants au chocolat

Poire pochée à la crème de caramel et ses croustillants au chocolat

(5 votes), (1) , (34)
Dessert moyen 45 min 20 min
Ingrédients: 6 poires (juteuses MAIS fermes ."Williams"..) 6 cuil à café de crème de caramel au beurre salé de "A la table de Mathilde" 1 gousse de vanille fendu...
Recette Tajine de poulet au miel et fruits secs

Tajine de poulet au miel et fruits secs

(5 votes), (1) , (114)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Ingrédients : 4 cuisses de poulet (cuisses et pilons séparés, ce qui fait 8 morceaux) 1 petite cuillère à café de quatre-épices 10 g ...
Recette Gâteau au yahourt & aux framboises sans gluten

Gâteau au yahourt & aux framboises sans gluten

(5 votes), (2) , (10)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 pot de yahourt nature 2 pots de sucre roux ou de cassonade en poudre 2 pots et demi de farine de maïs ½ pot de farine de petit épeautre 1 pot de p...
Recette Gâteau renversé aux pêches sans gluten

Gâteau renversé aux pêches sans gluten

(5 votes), (1) , (36)
Dessert moyen 15 min 50 min
Ingrédients: Pour la base: 1/2 tasse de confiture d'abricots 1 conserve de pêches tranchées conservé dans du jus, égouttées Pour le gâteau: 2/3 tasse de farine ...
Recette Gateau au chocolat (sans beurre)

Gateau au chocolat (sans beurre)

(5 votes), (1) , (12)
Dessert facile 40 min 261 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 100 g farine 50 g poudre d'amande 50 g de fécule de mais 200 g de chocolat pâtissier 50 g de sucre 1 verre de lait 1 cuillère à soupe d'huile...
Recette Salade d’argan au pamplemousse, crabe, tomates, haricots, etc.

Salade d’argan au pamplemousse, crabe, tomates, haricots, etc.

(3 votes), (23)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: Pour cette recette, vous n?êtes pas obligé de mettre autant d?ingrédients? le riz suffit normalement comme base de féculent, mais j?ai terminé un plat...
Recette Moussaka crétoise

Moussaka crétoise

(3 votes), (19)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 3-4 belles aubergines 500 gr d'épaule d'agneau hachée 1 grosse boîte de tomates pelées et concassées (6 belles tomates) 1 petite boîte de concentré ...
Recette Galette frangipane poires et chocolat fondu + pâte feuilletée inversée

Galette frangipane poires et chocolat fondu + pâte feuilletée inversée

(3 votes), (7)
Autre facile 30 min 30 min
Ingrédients: 2 abaisses de pâte feuilletée inversée ou 2 rouleaux de pâte toute prête Poires au chocolat fondu : 100 g de chocolat noir 2 poires mures 4 cuillère...
Recette Creme vanille & feve de tonka facon danette

Creme vanille & feve de tonka facon danette

(3 votes), (1) , (6)
Dessert moyen 10 min 15 min
Ingrédients: Petite fève de Tonka qui ne paie pas de mime mais qui cependant est un véritable trésor de saveurs Amande, vanille....subtil arôme de canelle je n'a...
Recette Le millias girondin

Le millias girondin

(3 votes), (1) , (15)
Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 120 g d'amandes en poudre 120 g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe pour saupoudrez en décoration 100 g de farine de blé ou de maïs (à votre con...
Recette Tarte crème de noisettes, compote de figues et figues fraiches

Tarte crème de noisettes, compote de figues et figues fraiches

(2 votes), (1) , (182)
Dessert moyen 1h30m 659 kcal
Ingrédients: Pour la crème aux noisettes : 130 g de poudre de noisettes 100 g de sucre en poudre 2 jaunes d’oeufs 70 g de beurre Pour la crème pâtissière : ...
Recette Gâteau d'anniversaire au massepain

Gâteau d'anniversaire au massepain

(2 votes), (4)
Dessert facile 30 min
Ingrédients: 150 g d'amandes 300 g de sucre glace 2 à 3 cuillères à soupe de sirop de maïs (glucose liquide)...
Recette LA GALETTE DES ROIS FRANGIPANE SELON PIERRE HERME

LA GALETTE DES ROIS FRANGIPANE SELON PIERRE HERME

(2 votes), (20)
Dessert facile 2h39m 1070 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 2 rouleaux de pâte feuilletée faite maison ou prête à l'emploi pour la 1ère détrempe: 140 g de beurre mou 75 g de farine Pour la 2nde ...


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