Ptitchef

Recette au maïs

2142 recettes
Recette Timbale de maïs, salade de riz et carotte

Timbale de maïs, salade de riz et carotte

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 boite de maïs 1 carotte 1 reste de salade de riz au thon olives vertes quelques feuilles de salade 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à...
Recette Saint-jacques en gratin et semoule de maïs fondant

Saint-jacques en gratin et semoule de maïs fondant

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 406 kcal
Ingrédients: 500 g de noix Saint-Jacques 500 g de champignons de paris émincée 20 cl de crème fraîche à 8 % 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe ...
Recette Encore du violet mais aussi le gâteau ultra choco qui tue

Encore du violet mais aussi le gâteau ultra choco qui tue

 
Dessert facile 25 min 1051 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir de cuisine 150 g de beurre salé 150 g de sucre roux 3 oeufs 60g de farine blanche...
Recette Salade de pâtes au poulet et bacon grillés, avocat & épis de maïs

Salade de pâtes au poulet et bacon grillés, avocat & épis de maïs

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet coupées en cubes 10 tranches de bacon en petits morceaux 1 avocat coupé en petits morceaux 10 tomates cerises coupées en 4 1 bo...
Recette Macédoine de maïs à la paysanne

Macédoine de maïs à la paysanne

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 cuillère à thé (5 ml) huile de canola 2 boîtes de 12 oz (341 ml) maïs en grains 2 oignons verts hachés finement 1/2 tasse (125 ml) poivron rouge ha...
Recette Muffins à la semoule de maïs

Muffins à la semoule de maïs

Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour 12 Muffins: 370 g de farine 170 g de semoule de maïs 140 g de sucre cristallisé 1 cuillère à soupe de zestes de citron 3 cuillères à café de levu...
Recette Salsa automnale en coquilles de maïs scoops

Salsa automnale en coquilles de maïs scoops

Apéritif facile 15 min 4 min
Ingrédients: 1/2 poivron vert en dés 1 concombre, pelé et épépiné, en dés 1/2 poivron rouge, grillé, pelé et en dés 2 épis de maïs grillés, refroidis et égrainés ...
Recette Soupe au maïs et à la coriandre

Soupe au maïs et à la coriandre

 
Plat facile 55 min 242 kcal
Ingrédients: 8 épis de maïs, épluchés 1 gros poivron rouge, coupé en quatre et épépiné 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, écrasé...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Beignets légers de courgettes et tomates à la farine de maïs

Beignets légers de courgettes et tomates à la farine de maïs

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 grosse courgette de jardin de 800 g ou plusieurs petites 2 tomates moyennes 2 gousses d'ail 10 feuilles de basilic 75 g de farine de maïs 25 g de f...
Recette Tortilla au mais et aux poivrons

Tortilla au mais et aux poivrons

Accompagnement moyen 10 min 45 min
Ingrédients: Ingrédients : - 2 càs d'huile d'olive -200g de mais doux -2 poivrons grillés et marinés (voi...
Recette Beignets au thon, maïs et poivron vert

Beignets au thon, maïs et poivron vert

Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 20 cl de lait de coco 1 oeuf 1 pointe de couteau de levure chimique 70 g de farine Sel, poivre du moulin 1 cuillère à café d'épices indienne 1 boite ...
Recette Tomates farcies mais pas a la chair a saussisse

Tomates farcies mais pas a la chair a saussisse

Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 grosses tomates à farcir 300 g de viande de boeuf cuite 2 échalotes + une pignée d'oignons frits tout prêt 1 petite poignée d'herbes de provence + ...
Recette Clafoutis aux cerises à la farine de maïs quai délices

Clafoutis aux cerises à la farine de maïs quai délices

 
Dessert facile 50 min 158 kcal
Ingrédients: 600g cerises 60 g de farine blanche 30 g de farine de maïs Quai délices 4 oeufs 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide 30 cl de lait 5 cuil...
Recette Des lasagnes? oui, mais légères! courgettes, chèvre frais...

Des lasagnes? oui, mais légères! courgettes, chèvre frais...

Entrée facile 25 min 25 min
Ingrédients: 2 courgettes (moyennes) 6 plaques de lasagnes (fraîches) 150 g de chevre frais type Chavrou (allégé ou non, ricotta ou le St moret ) 2 cuillères à s...
Recette Maïs facon risotto de tipiak

Maïs facon risotto de tipiak

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: Maïs Fondant façon Risotto Tipiak avec Poire et Gorgonzola : 2 poires Beurre 25 g de gorgonzola 1 oignon 1 sachet Maïs Fondant façon Risotto Tipia...
Recette Radis pimentés marinés au gingembre (mais pas que)

Radis pimentés marinés au gingembre (mais pas que)

Autre facile 10 min
Ingrédients: 1 botte de radis 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz à sushi 1 cuillère à...
Recette Mini cakes carottes/maïs

Mini cakes carottes/maïs

 
Sans gluten
Autre facile 50 min 120 kcal
Ingrédients: 2 grosses carottes bio 1 épis de maïs bio 2 oeufs 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 20 g de beurre fondu 20 cl de cr...
Recette Une pizza, ce soir... oui, mais au confit et aux cepes

Une pizza, ce soir... oui, mais au confit et aux cepes

 
Entrée facile 1 heure 349 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 cuisse de confit de canard 300 g de mélange de champignons cuisinés 100 g de sauce aux morilles 20 g de parmesan râpé 1 cuillèr...
Recette Pepian de mais

Pepian de mais

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 800 g de maïs en grains 1/2 oignon 1/4 de poivron vert 1/2 litre de bouillon de boeuf 1 feuille de laurier, sel, poivre, piment en poudre ou un petit...
Recette Galette de mais a la poele facon corn bread des usa

Galette de mais a la poele facon corn bread des usa

 
Plat facile 13 min 443 kcal
Ingrédients: Pour 6 galettes environs : 200 ml de lait entier. 130 gr de farine avec levure incorporée, sinon ajouter 1/2 sachet de levure chimique. 110 gr de...
Recette Purée de maïs, champignons et pop corn

Purée de maïs, champignons et pop corn

 
Entrée facile 25 min 190 kcal
Ingrédients: Pour 6 verrines : 300 g de maïs 1 cuillère à soupe de mascarpone 3 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre champigno...
Recette **purée de maïs, chips de bacon et tapenade de boudin de philippe conticini**

**purée de maïs, chips de bacon et tapenade de boudin de philippe conticini**

 
Entrée facile 30 min 851 kcal
Ingrédients: Purée de maïs: 560 g de maïs en grains en conserve égoutté 14 cl de crème fraîche liquide 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 80 g de beurre do...
Recette Gratins romanesques tomatés aux pétales de chorizo, au pif mais au poil !

Gratins romanesques tomatés aux pétales de chorizo, au pif mais au poil !

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 chou romanesco mini penne tranches extra fines de chorizo coulis de tomates sauce béchamel gruyère râpé...
Recette Soupe de maïs aux crevettes st jacques et poisson

Soupe de maïs aux crevettes st jacques et poisson

 
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 2 oignons 1 carotte 3 branches de céleri 1 c à soupe huile végétale neutre 3 patates à soupe moyennes 300 g de maïs surgelé ou en boîte 1 litre bouil...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez