Ptitchef

Recette au miel et vin blanc

130 recettes
Recette Caviar - caponata di melanzane.

Caviar - caponata di melanzane.

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: tomates oignons frais pignons de pins des raisins secs des anchois huile d'olive un peu de vinaigre de vin blanc un peu de miel un peu de peperonci...
Recette Cuisses de canard à l'ananas

Cuisses de canard à l'ananas

Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: 6 cuisses de canard 1 ananas le jus d'un citron 1 cuillère à soupe rase de Poivre de Sichuan (à défaut vous pourrez le remplacer par une douzaine ...
Recette Gigot d'agneau aux épices

Gigot d'agneau aux épices

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: un gigot 2 cuillères à soupe de coriandre 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de miel 250 ml d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de graines de moutard...
Recette Wok de porc aigre-doux

Wok de porc aigre-doux

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 450 g de filet de porc 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol 225 g de courgettes coupées en julienne 1 oignon rouge finement émincé 2 gousses d'ail...
Recette Salade de boulghour aux amandes et au feta

Salade de boulghour aux amandes et au feta

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 tasses de boulghour 1 ½ tasse eau 1 ½ tasse de raisins sans pépins 2 cuillères à table de ciboulette et de persil frais 1 tasse de poivron rouge tr...
Recette Tapas et apéro ......... première série !

Tapas et apéro ......... première série !

Apéritif facile 50 min 60 min
Ingrédients: 1) Feuilletés aux anchois : 1 pâte feuilletée 100 g d'anchois à l'huile 100 g de beurre Tapenade 250 g d'olives noires nature dénoyautées 6 filets d'a...
Recette Terrine de tofu au lait d'amande et sa compotée de fruits au sirop de tamarin épicé

Terrine de tofu au lait d'amande et sa compotée de fruits au sirop de tamarin épicé

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: pour la terrine : 1 bloc de tofu soyeux (400 g) (rayon frais d'un magasin bio) 50 cl lait d'amande 8 cuillère à soupe miel liquide 4 g agar-agar (mag...
Recette Cuisses de canard à l'ananas

Cuisses de canard à l'ananas

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 6 cuisses de canard 1 ananas ou 1 boite d'ananas 1 citron 12 baies rose 40 g de beurre 40 cl de vin blanc 6 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à s...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Mille feuilles de canard confit aux pommes et tuiles aux noisettes

Mille feuilles de canard confit aux pommes et tuiles aux noisettes

Plat facile 35 min 15 min
Ingrédients: 100 g de noisettes 100 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile d'argan 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 4 cuisses de canard ou 2 magrets confi...
Recette Lamelles de porc caramélisées aux épices

Lamelles de porc caramélisées aux épices

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 6 côtes de porc dans le filet (détaillées en lamelles) 2 cuillères à soupe de miel 10 cl de vin blanc 5 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à...
Recette Poires confites à la crème de mascarpone

Poires confites à la crème de mascarpone

 
Sans gluten
Dessert facile 1 heure 364 kcal
Ingrédients: 6 poires 200g de mascarpone 2 oeufs 40 cl de vin blanc sec 50 g de miel 250 g de sucre 1 orange non traitée 1 bâton de cannelle Du gingembre 2 graine...
Recette Black quinoa salad ? salade de quinoa noir

Black quinoa salad ? salade de quinoa noir

Entrée facile 30 min 35 min
Ingrédients: Salade de quinoa noir vitaminée avec betteraves jaunes: 100 g de quinoa noir 60 g de feta, émiettée 1 avocat 1 pamplemousse, pelé à vif 2 tranches de ...
Recette Tajine de légumes du soleil

Tajine de légumes du soleil

 
Sans gluten
Plat facile 1h20m 157 kcal
Ingrédients: 2 oignons (1 gros - 1 moyen) 2 courgettes 1/2 aubergine (grosse donc 1/2) 1/2 poivron vert (gros donc 1/2) 1 fenouil 4 belles tomates (moi 1 boîte de...
Recette Tajine de cailles parfumé aux abricots et dragées...

Tajine de cailles parfumé aux abricots et dragées...

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 6 cailles 2 petites pommes 20 abricots secs moelleux 50cl de bouillon de volaille 1 citron 3 oignons 2 gousses d' ail 1 cuillère à café de cor...
Recette Brochettes de porc aux litchis

Brochettes de porc aux litchis

Plat facile 45 min 85 min
Ingrédients: 400 g de filet de porc 1 boite de litchis 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de miel d'acacia 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe d'...
Recette Foie gras poêlé aux epices, sauce aux pruneaux et armagnac

Foie gras poêlé aux epices, sauce aux pruneaux et armagnac

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 500 g de foie gras de canard ou d'oie 12 pruneaux 20 cl de vin blanc doux 10 cl d'Armagnac 10 cl d'eau 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère ...
Recette Mini-focaccia façon tatin, aux endives et poireaux

Mini-focaccia façon tatin, aux endives et poireaux

Autre facile 40 min 22 min
Ingrédients: Pour 6 mini-tatins : 2 poireaux 1 endive (2 si vos endives sont petites) 2 cuillère à café de tahin (pâte de sésame) 2 cuillère à café de miel 1/2 l d...
Recette Porc aux pommes, sauce orange et gingembre

Porc aux pommes, sauce orange et gingembre

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuillère à soupe de sau...
Recette Terrine de thon en gelée

Terrine de thon en gelée

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200 g de thon au naturel égoutté 1 sachet de 24 g de gelée au Madère 1 feuille de gélatine 200 ml d'eau 200 ml de vin blanc 4 cuillères à soupe de ju...
Recette Crevettes sauce moutarde

Crevettes sauce moutarde

 
Plat facile 13 min 250 kcal
Ingrédients: 200 g de crevettes décortiquées 4 cuillères à soupe de vin blanc 1,5 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de s...
Recette Poulet à la mangue et au poireau

Poulet à la mangue et au poireau

Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 3 ou 4 blancs de poulet suivant leur taille 2 gousses d'ail hachées 225 g de poireau coupé en lanières 100 g de pousses de...
Recette Brochettes de volaille à la citronnelle, risotto mangue citron, sauce aigre douce

Brochettes de volaille à la citronnelle, risotto mangue citron, sauce aigre douce

Plat facile 25 min 65 min
Ingrédients: 12 ailerons de volaille bourbonnaise 4 branches de citronnelle fraîche 250 g de riz à risotto (arborio ou carnaroli) 1/2 oignon haché fin 1/2 man...
Recette Filet de porc farcie aux pommes

Filet de porc farcie aux pommes

Plat facile 10 min 27 min
Ingrédients: 1 filet de porc d'environ 1 lbs ( 500 g ) 1 cuillère à thé 5 ml de moutarde de dijon 1 cuillère à thé 5 ml de miel 2 pommes McIntosh, pelées, épépiné...
Recette Macarons moelleux de saint-emilion

Macarons moelleux de saint-emilion

 
Sans gluten
Autre facile 27 min 304 kcal
Ingrédients: 175 g d'amandes en poudre 75 g de sucre 1 cuillère à café de miel liquide 2 blancs d'oeufs 40 ml de vin blanc (Montbazillac) 75 g de sucre glace sucr...


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