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Recette au saint jacques et échalotes

223 recettes
Recette Coquilles Saint-Jacques aux Pommes, Curry et Lait de Coco

Coquilles Saint-Jacques aux Pommes, Curry et Lait de Coco

 
Sans gluten
Plat moyen 35 min 842 kcal
Ingrédients: 10 noix de Saint-Jacques 2 pommes 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 échalote 1 cuillère à soupe de curry 30 cl de lait de coco 30 g de beurre 2 ...
Recette DORADE et SAINT-JACQUES

DORADE et SAINT-JACQUES

 
Plat facile 40 min 546 kcal
Ingrédients: 4 filets de dorade 14 noix de Saint Jacques 300 g de champignons de Paris miniatures 2 échalotes 125 ml de vin blanc 3 cuillères à café de fumet de p...
Recette Crème d'endives et brochettes de Saint-Jacques

Crème d'endives et brochettes de Saint-Jacques

 
Plat facile 31 min 404 kcal
Ingrédients: 6 endives 2 échalotes hachées 1,25 litre de bouillon de volaille 25 cl de crème fraîche 12 noix de Saint-Jacques ou +...
Recette Sauce aux deux vinaigres (de monsieur ducasse) & brochettes de st-jacques au romarin

Sauce aux deux vinaigres (de monsieur ducasse) & brochettes de st-jacques au romarin

Autre facile 12 min 20 min
Ingrédients: 50 g de beurre noisette 1 cl de vinaigre de Xérès 2 cl de vinaigre balsamique 2 échalotes 40 cl de fond blanc de volaille 10 cl d'huile d'olives très...
Recette Saint-jacques, risotto et chips de topinambours

Saint-jacques, risotto et chips de topinambours

Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 12 à 16 Saint-Jacques 8 à 10 topinambours 1 petit bouquet de persil 1 échalote 160 g de riz à risotto 1 fond de verre de vin blanc sec de l'hu...
Recette Quenelles de Saint-Jacques sur purée de champignons et sabayon de sauternes

Quenelles de Saint-Jacques sur purée de champignons et sabayon de sauternes

Plat facile 18 min 152 kcal
Ingrédients: 200 g de noix de Saint-Jacques 1 blanc d’oeuf (30 g) 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1.5 L d'eau bouillante 5 cuillères à café de fumet de poiss...
Recette St jacques sauce citron & risotto ...

St jacques sauce citron & risotto ...

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 10 St Jacques avec Corail Fleur de Sel Poivre du Moulin pour le Jus de Coques: 20 cl de Vin Blanc sec 2 poignées de Coques 1 Carotte 1 Branche de Cé...
Recette Saint-jacques et coulis de potiron à la cardamome

Saint-jacques et coulis de potiron à la cardamome

 
Plat moyen 40 min 400 kcal
Ingrédients: 250 g de potiron, 1 échalote, 15 cl de fumet de poisson, 15 cl de crème liquide, 2 pincées de cardamome en poudre, 12 noix de Saint-Jacques, 30...
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Menu du jour

Recette Feuillete de saint-jacques aux poivrons

Feuillete de saint-jacques aux poivrons

 
Autre facile 35 min 894 kcal
Ingrédients: 3 Saint-Jacques par feuilletée ( 2 avec corail et 1 sans) 1 rouleau de pâte feuilletée 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 2 petites échalotes ciboul...
Recette Fumet de st jacques ou de sole

Fumet de st jacques ou de sole

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Parures, arêtes 40 g de beurre 80 g de carottes 80 g d'oignons 80 g d'échalotes 1 bouquet garni...
Recette Papillotes de coquilles st jacques sauce d'asie

Papillotes de coquilles st jacques sauce d'asie

 
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 8 coquilles Saint Jacques 8 feuilles de laitue une poignée de germes de soja frais 1 citron vert 1 échalote hachée le coeur d'une tige de citron...
Recette Carpaccio de st jacques, vinaigrette de framboise

Carpaccio de st jacques, vinaigrette de framboise

Entrée facile 8 min
Ingrédients: 2 noix de st jacques crues et très fraîches par personne Pour la vinaigrette : 1 petite échalote 4 cuillères à soupe d'une bonne huile d'olive 1 cu...
Recette Saint jacques en blanquette

Saint jacques en blanquette

 
Plat facile 35 min 356 kcal
Ingrédients: 300 g de noix de Saint Jacques 200 g de champignons mélange forestier surgelés 1 vingtaine de noisette concassées 2 échalotes émincées 1/2 litre de f...
Recette Filets de cabillaud en écailles de St Jacques

Filets de cabillaud en écailles de St Jacques

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 327 kcal
Ingrédients: 400 g de cabillaud en écailles de Saint Jacques huile de sel de poivre 4 filets de cabillaud 150 ml d'eau 2 échalotes 250 ml de vin rouge 100 ml de ...
Recette Saint jacques et surimi

Saint jacques et surimi

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 400 g de coquilles st Jacques, fraîches ou surgelées 20 à 25 bâtonnets de surimi 2 échalotes longues, rouges. 25 cl de vin blanc sec 2...
Recette Flan de potiron aux st jacques

Flan de potiron aux st jacques

Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: Pour les flans : 1,200 kg de potiron 3 oeufs 200 g de crème liquide le zeste râpé d'une orange Bio Huile d'olive noix de muscade sel & poivre du mouli...
Recette Soupe au lait de coco, coquilles st jacques à l'asiatique

Soupe au lait de coco, coquilles st jacques à l'asiatique

Plat facile 10 min 27 min
Ingrédients: 1/2 sachet de noix de St Jacques infusion à la citronnelle 60 g de vermicelles chinois Coriandre 1 échalote 1 petit oignon Gingembre surgelé 25 cl de...
Recette Brochettes de st jacques tomates confites

Brochettes de st jacques tomates confites

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 pot de moutarde à la rhubarbe et thym MAILLE 1 petit sachet de salade de roquette 16 Noix de st Jacques sans corail 1 petite barquette de tomates ...
Recette Salade de cocos et sa brochette de saint-jacques panee

Salade de cocos et sa brochette de saint-jacques panee

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: une demi-boite de cocos blancs au naturel 2 pétales de tomates confites un tronçon de courgette verte et un de jaune une demi-botte de ciboulette un...
Recette Ballottine de saumon aux coquilles-saint jacques

Ballottine de saumon aux coquilles-saint jacques

Entrée facile 35 min 37 min
Ingrédients: 500 g de saumon bien épais sans peau ou un filet (suivant marché) 150 g de coquilles St jacques nettoyées 100 de filet de merlan ou poisson blanc 2/3...
Recette Velouté de châtaignes aux st jacques

Velouté de châtaignes aux st jacques

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 12 belles St Jacques 3 échalotes 1 blanc de poireau une vingtaine de marrons 150 g de lardons fumés 30 cl de crème fraîche 10 cl de lait armagnac sel...
Recette Moelleux de st jacques à la fondue de poireaux

Moelleux de st jacques à la fondue de poireaux

 
Sans gluten
Plat facile 15 heures 25 min
Ingrédients: 300 g de poireaux émincés huile 200 g de noix de St Jacques 1 oeuf sel une pointe de curry 150 g de crème fraîche 200 g de noix Pour la sauce: 10 g...
Recette Risotto d'endives et st. jacques - chicoree-risotto mit jakobsmuscheln

Risotto d'endives et st. jacques - chicoree-risotto mit jakobsmuscheln

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: des endives des échalotes de lard du jus de citron de crème fraîche de vin blanc espelette feuilles d'endives...
Recette Risotto au parmesan et coquilles saint jacques

Risotto au parmesan et coquilles saint jacques

 
Entrée facile 55 min 1495 kcal
Ingrédients: riz pour risotto (arborio, ....) huile d'olive échalote vin blanc bouillon de volaille maison si possible parmesan crème fraîche liquide coquilles sa...


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