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Recette au saumon et aux asperges vertes

46 recettes
Recette Terrine aux deux asperges et au saumon, espuma d'asperges

Terrine aux deux asperges et au saumon, espuma d'asperges

 
Entrée facile 1h15m 483 kcal
Ingrédients: 250 g d'asperges blanches 500 g d'asperges vertes 200 g de saumon 4 échalottes 20 g de beurre 50 g de mie de pain 20 cl de lait 10 cl de crème fraîc...
Recette Corolle de saumon et st-jacques fumés des îles saint-pierre et miquelon

Corolle de saumon et st-jacques fumés des îles saint-pierre et miquelon

 
Entrée facile 25 min 253 kcal
Ingrédients: 1 paquet de feuilles de brick 180 g de saumon fumé de St-Pierre et Miquelon 200 g de noix de St-Jacques fumées de St-Pierre et Miquelon 40 ml de c...
Recette Marmites de saumon et asperges en croûte feuilletee

Marmites de saumon et asperges en croûte feuilletee

 
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 250g d'asperges vertes surgelées 5cl de crème épaisse 1/2 citron 1/2 sachet de court-bouillon 100g de pâte feuilletée 1 jaune ...
Recette Terrine de saumon aux asperges

Terrine de saumon aux asperges

 
Sans gluten
Entrée facile 40 min 314 kcal
Ingrédients: 2 petits pavés de saumon frais 30 cl de crème fraîche 4 oeufs 2 càc de concentré de tomate asperges vertes ciboulette sel et poivre ...
Recette Crevettes, saumon et légumes en nage de coco au gingembre et citronelle

Crevettes, saumon et légumes en nage de coco au gingembre et citronelle

Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 1 oignon 1 cuillère à café de gingembre frais haché 1 bâton de citronelle 12 crevettes crues 1 pavé de saumon 300 g de lait de coco 1 litre de bouill...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Pavé de saumon et sa purée irlandaise aux asperges juste grillées...

Pavé de saumon et sa purée irlandaise aux asperges juste grillées...

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 1 botte d'asperges vertes 1 kg de pommes de terre 2 oignons nouveaux 10 cl de lait 15 g de beurre sel poivre 1 cuillère à café de g...
Recette Soupe d'asperges au saumon

Soupe d'asperges au saumon

 
Entrée moyen 40 min 195 kcal
Ingrédients: 500 g d'asperges vertes surgelées 1 cube de bouillon de volaille 2 oignons 200 g de saumon 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel poivre huile d'ol...
Recette Terrine de bar aux asperges vertes et gâteau de carottes au cerfeuil

Terrine de bar aux asperges vertes et gâteau de carottes au cerfeuil

 
Entrée facile 2h5m 517 kcal
Ingrédients: 20 asperges vertes 500 g filets de bar (ou autre poisson blanc) 300 g saumon fumé 2 blancs d'oeufs 30 g crème fraîche épaisse 1 bouquet d'aneth 15 g...
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Menu du jour

Recette Carpaccio de saumon à l'aneth, salicorne et asperges

Carpaccio de saumon à l'aneth, salicorne et asperges

 
Sans gluten
Plat facile 1h38m 343 kcal
Ingrédients: un morceau de filet de saumon avec la peau un petit bouquet d'aneth salicorne au vinaigre pointes d'asperges vertes huile d'olive poivre de la Jamaïq...
Recette Aspics de saint-jacques

Aspics de saint-jacques

(6 votes), (2) , (35)
Entrée moyen 3 heures 5 min
Ingrédients: 1 sachet de gelée au madère-4 noix de Saint-Jacques-1CS de câpres-2cc de ciboulette-2cc d'aneth-2CS de jus de citron vert-4 fines tranches de saumon f...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Ma version de la salade nicoise

Ma version de la salade nicoise

(1 vote), (5)
Entrée facile 10 min 23 min
Ingrédients: 3 ou 4 tomates bien mûres 1 botte d'asperges vertes 3 oeufs durs 1 verre de Riz 1 pavé de saumon Des olives noires, des anchois marinés Du basilic,...
Recette P'tites salades océanes + le petit jeu de mari

P'tites salades océanes + le petit jeu de mari

(1 vote), (1)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: de la salade mesclun des pointes d'asperges vertes des crevettes cocktail marinées dans du jus de citron et du basilic quelques lamelles de saumon f...
Recette Trilogie de verrines fraîcheur

Trilogie de verrines "fraîcheur"

(1 vote), (8)
Entrée facile 35 min 20 min
Ingrédients: 1) Rémoulade de surimi aux oeufs de caille : 150 g de surimi râpé 3 cuillères à café de mayonnaise 100 gr de fromage blanc (pour moi c'était crème fra...
Recette Salade méli mélo très verte pour l'arrivée du printemps

Salade méli mélo très verte pour l'arrivée du printemps

Entrée facile 15 min 21 min
Ingrédients: 250 g de dos de saumon fumé 100 g de chèvre frais 1 botte d'asperges vertes 15 noix de pécan 500 g de fèves fraîches menthe , aneth mesclun 1 orange...
Recette Des petites verrines vertes : asperges ou petits pois

Des petites verrines vertes : asperges ou petits pois

 
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 250 g de petits pois écossés 2 branches de menthe 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé 3 belles tranches de saumon fumé 6 quenelles de fromag...
Recette Taboulé de chou-fleur à la truite fumée

Taboulé de chou-fleur à la truite fumée

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 151 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou-fleur 2 tranches de saumon fumé truite fumée 4 asperges vertes 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée mayonnaise sel poivre...
Recette Aspics de saint-jacques.recettes festives #14

Aspics de saint-jacques.recettes festives #14

 
Sans gluten
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 sachet de gelée au madère 4 noix de Saint-Jacques 1 cuillère à soupe de câpres 2 cuillères à café de ciboulette 2 cuillères à café d'aneth 2 cuillè...
Recette Verrine de saumon fumé sur une mousse d'asperge

Verrine de saumon fumé sur une mousse d'asperge

(1 vote), (1) , (10)
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 bocal d'asperges vertes 4 petites tranches de saumon fumé 200 ml de crème liquide entière 1 demi-feuille de gelée Une cuillère à soupe de jus de ci...
Recette Verrine d'oeufs mimosa saumon et espuma d'asperges

Verrine d'oeufs mimosa saumon et espuma d'asperges

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 376 kcal
Ingrédients: 250 g d'asperges vertes 1 oignon 15 cl de crème fleurette 5 oeufs 150 g de saumon fumé une cuillère à café de moutarde de dijon une cuillère à soupe ...
Recette Tarte fine au saumon fumé, fromage blanc et ciboulette

Tarte fine au saumon fumé , fromage blanc et ciboulette

Entrée facile 12 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 à 6 tranches de saumon fumé 200 g de fromage blanc à 0% 1 bouquet de ciboulette 1 concombre sel poivre 1 jaune d’oeu...
Recette Frittata aux asperges et saumon fume, chez séréna à grimaldi

Frittata aux asperges et saumon fume, chez séréna à grimaldi

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 346 kcal
Ingrédients: 2 ou 3 pommes de terres moyennes 1 oignon 1 gousse d'ail Une vingtaine d'asperges vertes, Saumon fumé 4 oeufs légèrement battus 2 cuillères à soup...
Recette Cake aux crevettes et à la mozzarella

Cake aux crevettes et à la mozzarella

Apéritif facile 15 min 45 min
Ingrédients: Base du cake 3 oeufs 150 g de farine avec poudre levants incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure) 10 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait...


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