Ingrédients: 40 queues de crevettes crues 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine 100 g de coco râpé 1 cuillère à soupe de chapelure 2 mangues 1 yaourt grec 2 cuill...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 1 1/2 lbs de cubes de porc à ragoût 1 tasse de bouillon de poulet 1/2 tasse de sauce aux prunes 1/4 tasse de sauce chili ...
Ingrédients: 80 g de flocons d'avoine 20 g de millet cuit 80 g de lait végétal 15 g de sésame légèrement torréfié 25 g d'amandes 2 cuillères à soupe de sirop d'ér...
Ingrédients: 1 salade 500g d'épinards ou d'oseille 6 pommes Royal gala 1 pamplemousse 1 orange 10cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillée ...
Ingrédients: Un filet mignon 7 cuillères à soupe de shoyu 5 cuillères à soupe de saké 5 cuillères à soupe de mirin un citron vert une gousse d’ail sel Salade de...
Ingrédients: 1 Steak haché 80 g de courgette râpée et bien essorée 1 cuillère à soupe de farine de pois chiches 1 cuillère à café de cumin poudre sel, piment 1 ...
Ingrédients: 30 cl de crème entière liquide 60 g de gorgonzola 300 g de raisins blancs 2 g d'agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine) 10 cl de vin blanc 50 g de par...
Ingrédients: 300 g de chair de crabe 80 g de graines germées de brocolis 3 cuillères à soupe de lamelle de gingembre 2 cuillères à soupe de graine de sésame 4 feu...
Ingrédients: nouilles aux oeufs chinoises de la veille 1 poignée de petits pois 2 poignées de champignons noirs émincés * 2 poignées de pousses de soja fraîches ...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 'sans' 4 jeunes poireaux 150 g de roquefort 1 belle poire 3 cuillères à soupe de graines torréfiées et broyées (amande, tournesol, ...
Ingrédients: 6 escalopes de poulet 6 cuillères à café de sauce teriyaki 2 cuillères à café de sauce soja 4 cuillères à café d'ail semoule 4 cuillères à café de gr...
Ingrédients: Pour 12 falafels : 200 g de haricots de soissons 1 petit oignon blanc 1 botte de persil plat de de coriandre mélangés 2 gousses d'ail 1 cuillère à s...
Ingrédients: 500 g de farine ( + un petit peu pour pétrir) 120 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de lait 3 oeufs (+ 1 jaune d’oeuf pour dorer) 1/2 cuillère à c...
Ingrédients: Pour 8 mini-cakes 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 200 gr piquillos en boîte (poids net égoutté) 1/2 poivron rouge 80 gr d...
Ingrédients: Pour la panna cotta: 30cl de crème liquide 150g de foie gras 2g d'agar agar sel poivre cardamonne Pour la salade : mesclun magrets de canards séchés...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 900g de carottes 2 oignons 1,5l de bouillon de volaille 1 bouquet de ci...
Ingrédients: 1 jambonneau 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de tomate 2 cuillères à soupe de sauce soja gomasio (sel et graines de sésam...
Ingrédients: un fond de pâte brisée 130 g de ricotta 2 oeufs 80 ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de moutarde au poivre vert 1 cuillère à soupe de graines de ...
Ingrédients: Pour 10 nems : 1 mangue 1 paquet de tranches de filet de canard séché (90 g) 5 feuilles de bricks coupées en deux 1/2 cuillère à café de gingembre en ...
Ingrédients: 12 filets de perches du lac Beurre pour cuisson Fleur de sel Quelques brins de branche de fenouil et poivre rose pour déco 50g de pistache non ...
Ingrédients: 150 g de crème de millet 100 g de farine de riz 25 cl de lait de riz 2 cuillères à soupe bombées de poudre à lever sans gluten 4 oeufs entiers 200 g ...
Ingrédients: 600 g de filet de boeuf 15 g de feuille de basilic 2 cuillères à soupe de pignon de pin 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: Pour le tartare de thon : thon rouge huile d'olive sauce de soja claire zeste de combava poivre noir Pour le tartare d'avocat : un avocat mur et fe...
