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Recette au veau et cumin

68 recettes
Recette Veau à l'auberigne et aux olives (plat grec)

Veau à l'auberigne et aux olives (plat grec)

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 40 m 264 kcal
Ingrédients: 1 aubergine du gros sel 450g de veau coupé en cubes 1 oignon moyen finement haché 1 c à c de cumin moulu 1 pincée de piment 1/4 cuillère à café de ca...
Recette Tortillas au veau

Tortillas au veau

 
Entrée facile 35 min 433 kcal
Ingrédients: 500 g de veau haché 1 oignon haché 1 tasse de brocoli haché 1 tasse de chou-fleur haché ½ poivron vert ou rouge haché 1 branche de céleri haché 1 t...
Recette Petites bouchées de cervelles panées au parmesan, coriandre et cumin

Petites bouchées de cervelles panées au parmesan, coriandre et cumin

Plat facile 5 min 14 min
Ingrédients: 80 g de cervelle (de veau ou d'agneau) 30 g de parmesan 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche 50 cl de bouillon de légumes 1 pincée de cumin Huile...
Recette Sauté de veau aux coings façon tagine...

Sauté de veau aux coings façon tagine...

Plat facile 15 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 coing (assez gros) 700 g de veau coupée en gros dés 2 oignons 2 cuillères à soupe de crème fraîche -2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère...
Recette Tajine de veau à l'orange et aux carottes

Tajine de veau à l'orange et aux carottes

Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 kg de viande de veau 1 kg de carottes 3 oranges bio 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de cannelle 2 pincées de gingembre en poudre ...
Ce plat qui traverse les générations et plaît toujours autant!

Ce plat qui traverse les générations et plaît toujours autant!

(4 votes) , (3 commentaires)

Vous sentez cette bonne odeur qui envahit toute la maison? C'est grâce au plat qui est en train de mijoter... Une merveille qui plaira sans aucun doute à toute la famille; -) Allez, on arrête de vous faire languir, on vous partage plutôt notre recette juste ici→

Recette Tajine de veau au coing, potimarron et fruits secs

Tajine de veau au coing, potimarron et fruits secs

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 3 oignons doux des cévènes 800 g d'épaule de veau coupée 1/2 potimarron 3 coings des abricots secs des raisins secs cannelle, gingembre, cumin (en po...
Recette Tajine de veau aux haricots secs

Tajine de veau aux haricots secs

Plat moyen 12 min 1 heure
Ingrédients: 300 g de haricots secs 3 gousses d'ail 3 oignons 2 carottes 1 piment doux 500 g de viande de veau 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 4 tomate...
Recette Burger django au chili con carne

Burger django au chili con carne

Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Pour le Chili : Beurre 2 oignons 2 gousses d'ail 1 boîte d'haricots rouges (grosse boîte) 500g de viande hachée (demandez à votre boucher à parti...
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Menu du jour

Recette Pain de viande farci aux anchois, crème d'ail

Pain de viande farci aux anchois, crème d'ail

(11 votes) , (6) , (71)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de viande hachée (veau et porc) 75 g de gruyère râpé 1 oeuf cru entier 1 grosse poignée de persil haché sel et poivre pour la farce : 1 oeuf du...
Recette Parmentier de champignons et oignons nouveaux

Parmentier de champignons et oignons nouveaux

(10 votes) , (3) , (326)
Plat moyen 1 heure 559 kcal
Ingrédients: 1 kg de veau haché 1 botte d'oignons nouveaux 500 g de champignons de Paris 5 grosses pommes de terre farineuses 30 cl de vin blanc 1/2 càc de cumin ...
Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

(43 votes) , (3 commentaires)

Bien trop souvent notre imagination nous laisse tomber lorsqu'il s'agit de trouver l'accompagnement idéal pour nos repas. Ptitchef vous éclaire sur la question à travers ce dossier!

Recette Tanjia marrakchia

Tanjia marrakchia

(10 votes) , (2) , (9)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 4 morceaux de jarret de veau 1 pincée de ras et hanout 1 c à café de cumin moulue 4 à 6 pistils de safran 6 gousses d' ail un peu de beurre rense hui...
Recette Loubia rouge 3asimiya (haricots blancs à l'algéroise)

Loubia rouge 3asimiya (haricots blancs à l'algéroise)

(6 votes) , (10)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 kg d'haricots blancs frais écossés 500 g de viande de mouton ou de veau, en morceaux 1 tête d'ail 1/2 cuillère a café de poivre noir 1 piment roug...
Recette Petits plombs aux courgettes, épices et viande hachée

Petits plombs aux courgettes, épices et viande hachée

(6 votes) , (2) , (55)
Plat moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 500 g de plombs 1 oignon 4 courgettes smen (ou huile d'olive) 1 cube de bouillon kub (ou fond de veau ou volaille) épices* : paprika cayenne ...
Recette Mes premières paupiettes maison et leur sauce à tomber !

Mes premières paupiettes "maison" et leur sauce à tomber !

(5 votes) , (12)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: escalopes de veau farce du boucher tranches de lard fil du boucher oignon raisins secs cumin sel poivre semoule huile d'olive crème liquide...
Recette Souris d'agneau caramélisées et vin bio

Souris d'agneau caramélisées et vin bio

(3 votes) , (3) , (349)
Plat facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 5 souris d'agneau 4 gousses d'ail 3 échalotes thym romarin 1/2 cuillère à café de cumin 1/4 litre de bouillon 1 cuillères à soupe de fond de ve...
Recette Suprême de volaille caramelise aux epices pommes, marrons &sauce

Suprême de volaille caramelise aux epices pommes,marrons &sauce

(3 votes) , (26)
Autre moyen 40 min 30 min
Ingrédients: 4 grands suprêmes de volaille (poulet, canette ou magrets de canard) 1,5 cuillère à soupe de Fond de veau MAGGI (moi j'ai fais avec un court bouillon...
Recette Haricots blancs en sauce ou loubia

Haricots blancs en sauce ou loubia

(3 votes) , (12)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 ou 2 morceaux de viande d'agneau, moi j'ai mis du veau car moins gras loubia (haricots blancs) trempés dans de l'eau la veille 2 ou 3 carottes 2 ...
Recette Osso bucco à la milanaise.

Osso bucco à la milanaise.

(3 votes) , (1) , (70)
Plat moyen 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 6 tranches de jarret de veau (+ ou - 1,5 kg). De la farine pour enrober les jarrets. 1 cuillère à café et demi de graine de cumin. (facultatif) 80 g...
Recette Tajine de boulettes de viande aux herbes et au citron confit

Tajine de boulettes de viande aux herbes et au citron confit

(3 votes) , (1) , (108)
Plat facile 15 min 1 h 5 m
Ingrédients: 1/2 oignon haché 5 branches de persil plat haché 2 tranches de pain de mie 1 oeuf 500 g de viande boeuf, d'agneau ou de veau 1/2 cuillère à café de c...
Recette Saga des légumes oubliés: carottes violettes et jaunes acte ii/v

Saga des légumes oubliés: carottes violettes et jaunes acte ii/v

(3 votes) , (1)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour la Carottes violettes à la feta: Carottes violettes feta 3 Tomates (ou plus) oignons blancs ou échalote olives noires thym frais, persil plat...
Recette Hamburger à la farine complète et au keftas orientale

Hamburger à la farine complète et au keftas orientale

(1 vote) , (9)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients pour le pain burguer : 500 g farine complète 1 cc de levain 1 cc de miel 1 cc de sel Eau tiède Ingrédients pour les keftas ...
Recette Dessine-moi un cassoulet: la loubia marocaine

Dessine-moi un cassoulet: la loubia marocaine

(1 vote) , (19)
Plat facile 13 h 10 m 605 kcal
Ingrédients: 300g de haricots blancs 4 à 5 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail pressées 1 gros oignon émincé 3 branches de persil plat 1 feuille de l...
Recette Filet mignon façon tajine

Filet mignon façon tajine

(12 votes) , (56)
Plat facile 8 min 35 min
Ingrédients: 1 kg 200 de filet mignon de porc (ou poulet, agneau, jarret de veau) 2 tomates 6 petites pommes de terre 3 oignons 15 pruneaux 6 abricots secs 10 ama...
Recette Souris d'agneau aux épices

Souris d'agneau aux épices

(4 votes) , (21)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 4 souris d'agneau 6 gousses d'ail 1 gros oignon 2 carottes 2 cuillères à soupe de miel pas (trop parfumé) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamiqu...


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