Recette au vin blanc

Risotto aux courgettes et au saumon fumé

Entrée facile 15 min 50 min

Ingrédients: Le risotto : 2 cubes de bouillon de légumes 1 litre d’eau 1 filet d'huile d'olive 2 petites échalotes 270 g de riz arborio 5 cl de vin blanc sec L’ac...

Pavés de lieu jaune, patates, tomates et câpres au barbecue

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 1 gros oignon rouge ou 2 oignons longs 1 "petit" kilo de pommes de terre nouvelles 4 grosses tomates grappe 1/2 poivron rouge 4 pavés de lieu jaune ...

Perfection dans un quatre-quart huile d'olive & orange

Dessert Difficile 45 min 50 min

Ingrédients: 400 g de farine T 552 cuillère à café de levure chimique 1/4 cuillère à café de sel fin 300 g de sucre 240 g d'huile d'olive 1 zeste d'orange moyenn...

Filet de loup à la crème de girolles

Plat facile 10 min 4 min

Ingrédients: 2 filets de loup 1 échalote 40 g de girolles séchées 15 g de beurre 20 cl de crème liquide 15 cl de vin blanc ciboulette sel poivre...

Pêché mignon

Boisson facile 10 min

Ingrédients: pêches hyper mûres vin blanc ou bien un rosé un petit peu de sucre des feuilles de verveine des rondelles de citron eau minérale...

Aspic de lapin ou lapin en gelée, c'est comme vous voulez.

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: Un lapin Un litre ou plus de bouillon de poule Deux verres de vin blanc Une tranche épaisse (un bon cm) de jambon de - Bayonne Deux oignons blancs U...

Bouchée à la reine aux fruits de mer et aux épinards

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 600 g de fruits de mer surgelés 800 g d'épinards à la crème 100 g de boursin aux fines herbes 350 g de lait 50 g de beurre 4 bouchées en pâte feuille...

Risotto froid de quinoa aux herbes et croustillant de pancetta

Entrée facile 35 min 25 min

Ingrédients: 1 échalote 180 g de quinoa 10 cl de vin blanc 1,5 litre de bouillon de légumes 50 g de Philadelphia 4 tranches de pancetta 10 g de ciboulette 10 g d...

Paupiette de boeuf provençale, gratin de macaroni au parmesan

Plat facile 1 heure 2 heures

Ingrédients: Pour les paupiettes de boeuf : 8 paupiettes de boeuf 30 oignons grelots surgelés Picard un peu de thym une feuille de laurier 1 boîte de pulpe de toma...

Salade de pommes de terre

Entrée moyen 15 min

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 200 g de haricots verts éboutés 5 tomates rouges et fermes 1 cuillère à soupe de vin blanc 3 oeufs 1 cuillère à soupe de cib...

Sardines fraîches à la tomate

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: sardines huile d'olives d'ail haché une pincée de coriandre moulue un sachet pour préparation à paella fleur de sel une petite boite de concentré ...

Boulettes de veau a l origan

Plat facile 12 min 25 min

Ingrédients: 12 boulettes de veau 2 oignons 2 échalotes 1 gousse d'ail 150 ml coulis de tomate 50 ml vin blanc 100 ml eau sel poivre origan huile...

Langoustines à la fleur d'ail et à la crème

Plat facile 12 min 15 min

Ingrédients: 1 lb (450 g) de langoustines que vous décortiquerez (entre 26-30) 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre demi-sel 2 cuillères à soupe (30 ml) de fleur ...

Spaghetti aux queues d'écrevisses

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 140 g de spaghettis poids cru 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 40 mL de vin blanc 40 g de concentré de tomates 400 g de tomates pelées e...

Cappuccino de langouste et brochette de pétoncle

Plat facile 45 min 25 min

Ingrédients: 1 langouste 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 2 cuillères à soupe de cognac 2 cuillères à café de concentré de tomates 15 cl de vin blanc 40 cl ...

Dos de daurade à la citronnelle, poêlée de petits pois aux lardons, tuile de parmesan

Plat facile 17 min 35 min

Ingrédients: POÊLÉE DE PETITS POIS AUX LARDONS: 70 g de lardons natures un peu de graisse de canard un oignon nouveau entier 400 g de petits pois 1 cube de bouill...

Verrines taboulé-champignons à la grecque

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: Le taboulé : 300 g de semoule de couscous moyen 420 g d'eau + 1 cuillère à café de sel 3 tomates 100 g de maïs en boîte 2 cuillères à soupe de ciboule...

Sauce à l'échalotte

Autre facile 10 min 5 min

Ingrédients: 6 échalotes 12.5 cl de vin blanc 10 cl de vinaigre 2 cuillères à café d'huile 6 cuillères à soupe de crème à 3%...

Cuisses de poulet à la sauge

Plat moyen 20 min 40 min

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 25 cl de vin blanc 4 oignons 20 feuilles de sauge 1 bouquet garni Huile d'olive Piment d'Espelette Sel...

Macaron au roquefort

Apéritif moyen 15 min 20 min

Ingrédients: des feuilles de brick des escargots du jambon de Paris du jambon de Bayonne des rillettes de canard de l’oeuf du beurre pommade du sel et du poivr...

Rôti de porc en croûte au chorizo

Apéritif facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 petit rôti de porc dans le filet chorizo 2 oignons 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 petite boîte de champignons vin blanc 1 tranche de jambon de pays ...

Risotto aux asperges vertes et aux pistaches

Plat facile 16 min 20 min

Ingrédients: 300 g de riz pour risotto 400 g d'asperges vertes cuites 200 g de pistaches décortiquées 1 oignon haché 1 dl de vin blanc bouillon de légumes 200 g d...

Cuillère gourmande : joues de lotte au confit d'agrumes

Autre moyen 10 min 35 min

Ingrédients: 5 cl de vin blanc 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 oranges 1 citron vert 1 pamplemousse 60 gr de sucre semoule sel, poivre...

Carne de porco a alentejana

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1,3 kg de filet ou de filet mignon de porc, soigneusement dégraissé 1,5 kg de coquillages 4 gousses d'ail écrasées 2 ou 3 feuilles de laurier 1,5 dl...

Menu du jour