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Recette au vin blanc

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Recette Roulades de poulet gratinées au bacon et au comté

Roulades de poulet gratinées au bacon et au comté

Entrée moyen 10 min 35 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet bien fines 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 100 g de bacon en lamelles 200 ml de vin blanc sec 150 g de Comté r...
Recette Brochettes de volaille à la citronnelle, risotto mangue citron, sauce aigre douce

Brochettes de volaille à la citronnelle, risotto mangue citron, sauce aigre douce

Plat facile 25 min 1 h 5 m
Ingrédients: 12 ailerons de volaille bourbonnaise 4 branches de citronnelle fraîche 250 g de riz à risotto (arborio ou carnaroli) 1/2 oignon haché fin 1/2 man...
Recette Risotto aux carmines en croûte de parmesan

Risotto aux carmines en croûte de parmesan

Plat facile 5 min 24 min
Ingrédients: 6 belles poignées de riz Arborio 1 carmine assez grande ou 2 petites 1/2 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 noix de beurre 2 cuillères à s...
Recette Soupe au raifort frais et aux pommes - apfel-meerettichsuppe

Soupe au raifort frais et aux pommes - apfel-meerettichsuppe

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 3 ou 4 pommes un peu de raifort frais oignon blanc fond de volaille raifort en verre vin blanc crème laurier sel et poivre blanc et Espelette...
Recette Gratin d?oignons rouge de jamie

Gratin d?oignons rouge de jamie

Plat facile 10 min 1 h 15 m
Ingrédients: 4 oignons rouges 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 50 g de gruyère râpé 50 g de parmesan râpé ...
Recette Le bar en terrine alsacienne

Le bar en terrine alsacienne

Plat facile 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: 2 beaux bars vidés et écaillés 500 g de topinambours 1 citron coupé en rondelles 2 belles tomates coupées en rondelles 3 échalotes coupées en lamelle...
Recette Lapin confit au romarin

Lapin confit au romarin

Plat facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 1 lapin 4 gousses d'ail de belles grandes branches de romarin 10 petites échalottes dans leur peau 10 cl de vinaigre balsamique 3/4 de bouteille de v...
Recette Risotto safran - chorizo

Risotto safran - chorizo

Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: 210 g de Riz spécial Risotto 8 tranches fines de Chorizo 1 échalote 10 cl de vin blanc 1/2 l de bouillon de volaille (1/2 l d'eau + 1 Cube) 1 dose de...
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Menu du jour

Recette Poulet citron sur lit de pommes de terres et oignons

Poulet citron sur lit de pommes de terres et oignons

Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 4 morceaux de poulet 5/6 pommes de terre à chair ferme 2 oignons doux 1 citron non traité 1 verre 1/2 de vin blanc sec un peu de muscade râpée 1 ou 2...
Recette Chou rouge au wok à la graisse d?oie et aux 4 fruits

Chou rouge au wok à la graisse d?oie et aux 4 fruits

Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 gros Chou rouge 2 cuillères à soupe Graisse d'oie 2 gros Oignons 7 grosses gousses (1 tête) Aïl 25 cl Vin blanc 1 verre Eau 2 cuillères à soupe Vin...
Recette Filets de lotte gambas et moules, sauce aux amandes

Filets de lotte gambas et moules, sauce aux amandes

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: * 6 beaux filets de lotte ou 6 belles darnes * 6 grosses gambas ou 200g de crevettes, crues si possible * 30 moules d'Espagne ou des moules surgelées ...
Recette Salade festive de chou pour toute la famille

Salade festive de chou pour toute la famille

Entrée facile 1 h 30 m 10 min
Ingrédients: 1/2 fenouil 1/4 petit chou blanc 1/4 petit chou rouge environ 150 g de céleri-rave pelé jus de 1 citron 1 pomme verte granny smith 2 cuillères à soup...
Recette Envie d'oignons?? spaghetti à la fondue d'oignons et parmesan!

Envie d'oignons?? spaghetti à la fondue d'oignons et parmesan!

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: des spaghetti 3 oignons 100 ml de vin blanc 100 ml d'eau 6 tranches de bacon un demi cube de bouillon de poule...
Recette Bar de ligne grillé à l'anis vert et son beurre blanc au noilly

Bar de ligne grillé à l'anis vert et son beurre blanc au noilly

Plat facile 15 min 26 min
Ingrédients: 1 bar de ligne de 1,2 à 1,4 kg 2 cuillères à soupe de graines d'anis vert ou de fenouil huile d'olive sel et poivre Beurre blanc au Noilly : 3 échal...
Recette Souris d'agneau braisée et panais

Souris d'agneau braisée et panais

Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: Les souris: 4 jarrets d'agneau 1 tête d'ail rose de Lautrec 2 échalotes émincées 1 carotte 1dl de vin blanc sec 4dl de bouillon de volaille 2 pin...
Recette Jambon fume cuit-sauce perigueux

Jambon fume cuit-sauce perigueux

Plat facile 20 min
Ingrédients: 3 échalotes 1 verre de vin blanc ou de madère 1 oignon 30 cl de bouillon de viande (boeuf ou volaille) 1 boîte de pelures de truffe ou une truffe...
Recette Rôti de magrets de canards poivre vert : un pur délice !

Rôti de magrets de canards poivre vert : un pur délice !

Plat facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 carotte 2 citrons 5 graines de coriandre 20 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de poivre vert (e...
Recette Ravioles d'escargot a la tomate

Ravioles d'escargot a la tomate

Plat facile 10 min 11 min
Ingrédients: 1) BEURRE D'ESCARGOT : 250 g de beurre demi-sel 10 g d'échalotes 60 g de persil 20 g d'ail épluché sans le germe 2,5 g de poivre noir 2 g muscade...
Recette Champignons farcis aux crevettes

Champignons farcis aux crevettes

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 36 gros champignons de Paris Beurre 1 cuillère à soupe(15 ml)d'huile d'olive 2 gousses d'ail dégermées et écrasées 4 échalotes vertes tranchées finem...
Recette Tuiles de parmesan aux noix de st-jacques sur lit de poireau

Tuiles de parmesan aux noix de st-jacques sur lit de poireau

 
Sans gluten
Apéritif facile 53 min 227 kcal
Ingrédients: 4 Saint Jacques 1 poireau 100g de Parmesan 2 jaunes d'oeuf ½ cuillère à café de concentré de tomate 2 tranches de jambon cru 4 cl de vin blanc s...
Recette Bouillon safrané aux moules et aux ravioles

Bouillon safrané aux moules et aux ravioles

Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: 1 kilos de moules 100 ml vin blanc 1 grosse échalote grise poivre 200 g de ravioles ou de mini-ravioli 1 blanc de poireau émincé finement 2 ou 3 pist...
Recette Encornets à la sétoise et potatoes

Encornets à la sétoise et potatoes

 
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1) Pour les encornets à la sétoise, recette simplifiée : 500 g d'encornets surgelés 1 belle cuillère à soupe de concentré de tomate 1 petite boite ...
Recette Escalopes de dinde gratinées au comté et légumes

Escalopes de dinde gratinées au comté et légumes

Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 80 g de comté 25 cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de poule 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de cha...
Recette Une paella du pauvre

Une paella du pauvre

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1, 5 kg de moules de bouchot 20 tranches de chorizo 2 verres de riz long 2 oignons 2 tomates 2 gousses d'ail 1 citron 25 cl de vin blanc sec (pour mo...


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