Ingrédients: 1,6kg de moules (avec leurs coquilles), soit 400g par personne 3l d’eau froide 4 grosses échalotes 2 gousses d’ail dégermées 2 feuilles de Laurier...
Ingrédients: 250 gr de riz arborio 650 ml d’eau 1 verre de vin blanc (200ml) 250 gr de lardons 3-4 branches de céleri 1 bouillon cube de légumes 200 gr de...
Ingrédients: 700 g de filet mignon de porc 200 g de champignons de Paris 40 g de poudre d'amandes 4 gouttes d'arôme d'amande amère 15 cl de vin blanc sec 1...
Ingrédients: 1 blanc de poulet ½ oignon rosé de Roscoff 1 gousse d'ail rosé 2 carottes 1 Kub duo bouillon de poule 1 verre de vin blanc sec 1 càc de moutarde à...
Ingrédients: 1,5 kg de choucroute de navets salés 1 jarret 270 g de lard fumé 370 g de Kassler 430 g d'échine de porc 2 paires de knacks 2 oignons 700 g de...
Ingrédients: 500 g de contre-filet (ou rumsteck ou viande a fondue) 3 oignons (gros) 2 gousses d’ail 1 cuillère a café de gingembre (frais) 5 cuillères a soupe...
Ingrédients: 4 filets de poulet 12 tranches de poitrines/bacon fumé Environ 10 tomates séchées 1/2 à 1 càc de purée de piment rouge 3 gousses d'ail écrasées...
Ingrédients: 500 g de petites seiches nettoyées 2 oignons 3 gousses d'ail 2 cuillères à café de concentré de tomate 10 cl de vin blanc sec 1 boîte de concassée...
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron orange 1 poivron vert 2 verres de riz Branches de thym et de romarin 1 demi-verre de vin blanc Sel 100 g de chèvre frais
Ingrédients: 2.5 kg de tripes 35 g de beurre 2 oignons 1 gousse d'ail 1 échalote 3 grosses tomates 140 g de concentré de tomates 150 g de carottes coupées en...
Ingrédients: 800 g de sauté de dinde 200 g de carottes 1 boîte de tomates pelées concassées (400 g) 10 cl de vin blanc 2 oignons 1 gousse d'ail 30 g de farine 3...
Ingrédients: 1 cuisse de poulet 1 tomate bien mûre 1 oignon quelques feuilles de basilic quelques graines de coriandre un peu de vin blanc huile d'olive sel...
Ingrédients: -500g de collier de veau sans os -2 blancs de poireaux -1 oignon -2 échalotes -100g de julienne de légumes surgelés (carotte, céleri, courgette) -1...
Ingrédients: 200 g de crevettes décortiquées et crues 4 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de miel 1...
Ingrédients: 1.5kgs de queue de lotte-2 oignons émincés-2 échalotes émincées-1CS d'huile d'olive-4CS de cognac-3CS de concentré de tomate-1 pincée de sucre en...
