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Recette au vin blanc

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Recette Ma mouclade piquante

Ma mouclade piquante

Plat facile 4 min 6 min
Ingrédients: 250 g de moules décortiqués congelé cuite 1 oignon 20 cl de vin blanc 3 pincée de persil 1 cuillère à café de sauce pimenté 15 cl de crème fraîche 25...
Recette Filets de merlan frits à la française

Filets de merlan frits à la française

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 600 g de filets de merlan, sans peau ni arêtes sel 2 cuillères à soupe de farine huile Pâte à beignet 200 g de farine 2 oeufs (blancs et jaunes sépar...
Recette Tranche de gigot d'agneau sauce crémée aux épices

Tranche de gigot d'agneau sauce crémée aux épices

Plat facile 10 min 2 min
Ingrédients: 2 tranches de gigot d'agneau ( 150 g chacune) 2 tomates grappe 1/2 cuillère à café d'épices Tandoori 1/2 cuillère à café de pâte de curry 10 cl de cr...
Recette Dos de cabillaud à la carbonara ...

Dos de cabillaud à la carbonara ...

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 pavés de dos de Cabillaud Sel Poivre 15 g d'Oignons 75 g de Lardons 125 g de Crème 125 g de Bouillon de Volaille 20 g de Vin Blanc sec 25 g de Par...
Recette Foie gras en cocotte, légumes anciens et bouillon gingembre-orange

Foie gras en cocotte, légumes anciens et bouillon gingembre-orange

Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 petites escalopes de foie gras frais 200 g de potiron 1 panais (soit environ 150 à 200 g) 1 rutabaga (soit à peu près la même quantité) poivre fleu...
Recette Rôti roulé aux champignons

Rôti roulé aux champignons

Plat facile 12 min 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet 180 g de champignons de Paris 1 grosse échalote 1 gousse d'ail persil vin blanc 4 tranches de jambon de pays Pour la sa...
Recette Darne de saumon sauce à l'oseille

Darne de saumon sauce à l'oseille

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 30 cl de lait Gloria 2 cuillères à soupe de farine 6 pavés de saumon 3 échalotes hachées 150 g d'oseilles hachée ou ciselée 40 g de beurre 1 pe...
Recette Ravioles de scampis a la creme

Ravioles de scampis a la creme

Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 400 gr de farine blanche 200 ml d'eau chaude (40°C) 1 pincée de sel FARCE : 500 gr de scampis 250 gr de fromage blanc Glace de crustacés (fond) 60 g...
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Menu du jour

Recette Daube d'agneau

Daube d'agneau

Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 800 g de sauté d’agneau 200 g de lardons allumettes fumés 1 gros oignon 2 gousses d’ail 700 à 800 g de pommes de terre à chair ferme 200 g de champi...
Recette Poulet cacciatore

Poulet cacciatore

Entrée facile 5 min 45 min
Ingrédients: 4 à 6 cuisses de poulet avec ou sans peau 1/4 tasse d'huile 1 barquette de champignons frais 1 oignon émincé 2 poivrons rouges épépinées et coupés...
Recette Cake châtaigne roquefort lardons

Cake châtaigne roquefort lardons

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 oeufs 100 g de farine blanche 100 g de farine de châtaigne 1 sachet de levure chimique sel 10 cl de vin blanc 5cl d?huile d?olive 3 échalote...
Recette Risotto poivron crevettes

Risotto poivron crevettes

Plat facile 12 min 17 min
Ingrédients: 1 cube de bouillon de volaille 50 cl d'eau un petit verre de vin blanc 1 poivron rouge 1 oignon 1 échalote 140 g de riz rond arborio 2 cuillères à so...
Recette Risotto aux coquillages en écume de mer

Risotto aux coquillages en écume de mer

Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 1 vingtaine de coques et autant de vanets 10 grosses crevettes (pour moi, bio de madagascar) 1 aillet 1 échalote 2 carottes 1 verre de riz à risotto...
Recette Pollo in carpione

Pollo in carpione

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Un peu d'oignons Un peu d'ail de l'huile d'olive 2 verres de vin blanc 1 verre de vinaigre de vin blanc un blanc de poulet 2 oeufs Une chapelure...
Recette Epaule de veau à la tomate

Epaule de veau à la tomate

Plat facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 1 kg d’épaule d’agneau de veau désossé 1 os à moelle 3 carottes 2 oignons 1 boite de tomate pelées 1 échalote 1 bouquet garni 1/4 de vin blanc sec 1 ...
Recette Râble de lapin aux olives vertes

Râble de lapin aux olives vertes

Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 500 g de râble de lapin 1 bocal ou boite d'olives vertes dénoyautées 1 belle poignée de champignons de paris 10 cl de vin blanc 500 ml de bouillon 1 ...
Recette Boeuf épicé aux pois chiches

Boeuf épicé aux pois chiches

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de viande de boeuf à cuire, coupée en gros dés 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail finement hachées 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 c...
Recette Fromages qui puent (suite...)

Fromages qui puent (suite...)

Dessert facile 10 min 3 min
Ingrédients: 250 g de Maroilles 250 g de Munster 250 g d'Epoisses 250 mL de vin blanc 1 gousse d'ail 1 Cuillère à soupe de fleur de Maïs Du pain coupé en cubes...
Recette La tourtiflette ou tarte façon tartiflette

La tourtiflette ou tarte façon tartiflette

Plat facile 12 min 45 min
Ingrédients: * 1 kg de pommes de terre * 4 feuilles de brick * 6 tranches de jambon cru * 1 reblochon * 1 oignon émincé * 10 cl de crème liquide * 10 cl de vin bla...
Recette Tagliatelles sur un air de carbonara

Tagliatelles sur un air de carbonara

Plat facile 10 min 14 min
Ingrédients: 250 g de tagliatelles fraîches 200 g de lardons 2 échalotes 3 cl de vin blanc 10 cl de crème liquide 80 g de gorgonzola sel poivre beurre...
Recette Filet mignon au fromage et bacon pour se réconforter un peu

Filet mignon au fromage et bacon pour se réconforter un peu

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 très bon fromage 2 filets mignon de 400 g environ 8 tranches de bacon ou lard fumé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cl de vin blanc...
Recette Sauté de veau aux trompettes des morts

Sauté de veau aux trompettes des morts

Plat facile 15 min 1 h 32 m
Ingrédients: 1 kg de veau découpé en gros dès 400 g de trompettes surgelées 2 belles échalotes hachées 100 g de lardons 1 bon verre de vin blanc sel poivre...
Recette Lotte à la marseilleise, petits navets et sa rouille

Lotte à la marseilleise, petits navets et sa rouille

Apéritif facile 10 min 40 min
Ingrédients: Lotte 1,3 kg 2 échalote coupée en lanières 400 ml de vin blanc sec 400 grammes de tomates en boîtes (ou fraîche en saison) 1 gousse d’ail sel poivre ...
Recette Filet mignon, pommes de terre et chorizo

Filet mignon, pommes de terre et chorizo

Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: oignons un peu d'ail dés de chorizo filet mignon un peu de vin blanc rattes...


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