Ptitchef

Recette au vinaigre balsamique

1647 recettes
Recette Mousse de betteraves

Mousse de betteraves

(20 votes) , (5) , (436)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: ingrédients pour 4 à 6 personnes : 4 belles betteraves cuites 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès ou balsamique(je n'avais pas de xérès) 1 belle ...
Recette Bruschetta anchoïade et légumes croquants

Bruschetta anchoïade et légumes croquants

(19 votes) , (4) , (353)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 tranches de pain Bruschetta anchoïade ou tapenade noire oeufs de caille dur tomates cerises (de différentes variétés) roquette radis carotte ...
Recette Roulés apéritives de courgettes au saumon

Roulés apéritives de courgettes au saumon

(19 votes) , (4) , (661)
Apéritif facile 15 min 1 min
Ingrédients: 3 courgettes (petites) 4 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de vinaigre balsamique Quelques brins de c...
Recette Trio de tapas

Trio de tapas

(18 votes) , (476)
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: tranches de baguette (ou autre pain de votre choix) anchois marinés à l’huile d’olive et au citron oignons rouges fromage blanc saumon fumé citro...
Recette Salades de pois-chiches en verrines

Salades de pois-chiches en verrines

(18 votes) , (3) , (249)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Pois-chiches en conserve quelques olives Quelques tomates cerises coupées en 4 1 ou 2 carottes rapées huile d'olive, vinaigre balsamique, sel. Pe...
Recette Salade de pâtes au surimi

Salade de pâtes au surimi

(18 votes) , (6) , (672)
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 250 g de pâtes non cuites 300 g de bâtonnets de surimi 1 carotte 1 tomate allongée 1 dizaine de tomates cerises 1 avocat Quelques cornichons ...
Recette Boeuf mijoté en cocotte

Boeuf mijoté en cocotte

(18 votes) , (14) , (1088)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 3 kg de viande de boeuf (pour bourguignon coupée en gros cubes ; 4 à 5 cm) 1 verre de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cu...
Recette Salade estivale

Salade estivale

(17 votes) , (6) , (224)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1/2 salade feuille de chêne 2 tomates coeur de boeuf 2 oeufs durs 1 betterave jaune 1 betterave rouge type Chioggia Des tranches de jambon de pays. P...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tajine de coquelet des landes au miel et ses carottes confites

Tajine de coquelet des landes au miel et ses carottes confites

(17 votes) , (1) , (444)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour un duo en amoureux : 1 coquelet fermier des Landes de 600 à 700gr 500gr de carottes 1 gros oignon 2 + 2 cuillères à soupe de miel de ...
Recette Granité tomate basilic et huile d'olive

Granité tomate basilic et huile d'olive

(16 votes) , (321)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 tomates 2 cuillers à soupe de vinaigre blanc balsamique 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de basilic Sel Poivre...
Recette Mousse de betterave et tartare de concombre-pomme verte

Mousse de betterave et tartare de concombre-pomme verte

(16 votes) , (4) , (91)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: Cette recette très rapide a été réalisée lors de l'atelier culinaire thermomix à Avranches auquel j'ai eu la chance d'assister. Vous pouvez également ...
Recette Salade de chou rouge aux noix

Salade de chou rouge aux noix

(16 votes) , (6) , (496)
Entrée facile 6 min
Ingrédients: 1/2 chou rouge quelques feuilles des branches de céleri 6 noix enlevées de leur coque quelques graines germées (ici de la luzerne) une cuillère à caf...
Recette Verrine de betteraves au thon

Verrine de betteraves au thon

(15 votes) , (4) , (195)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 3 belles betterave cuite 1 petite boite de thon au naturel 1cs de crème fraîche (liquide pour moi) 1cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre balsamique...
Recette Magret de canard aux figues rôties au miel et porto

Magret de canard aux figues rôties au miel et porto

(15 votes) , (6) , (62)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 beaux magrets de canard (400 g pièce) 6 figues miel liquide 4 épices fleur de sel poivre du moulin 100 g de beurre demi-sel 1/2 verre de porto...
Recette Salade de pommes de terre à la mozzarella et aux boulettes de viande

Salade de pommes de terre à la mozzarella et aux boulettes de viande

(14 votes) , (6) , (61)
Plat facile 40 min 30 min
Ingrédients: 6 pommes de terre 1 poivron rouge cuit (j'ai utilisé un poivron en bocal sous vide) Une boite d'olives noires Des boulettes de viandes à l'italienn...
Recette Souris d'agneau au miel, purée patates douces

Souris d'agneau au miel, purée patates douces

(14 votes) , (2) , (335)
Plat moyen 2 h 20 m 554 kcal
Ingrédients: > 2 souris d'agneau > 4 gousses d'ail > 2 échalotes > 1 cuillère à soupe de fond de veau > 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique > 2 cuillères à s...
Recette Salade de carottes rapées au chorizo et oeuf mollet

Salade de carottes rapées au chorizo et oeuf mollet

(13 votes) , (502)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 6 carottes 2 oeufs quelques radis quelques fines tranches de chorizo 2 cs d' huile 2 cs de vinaigre balsamique blanc une cc de moutarde un peti...
Recette Salade de poulet poche au citon / orange et fruits secs

Salade de poulet poche au citon / orange et fruits secs

(13 votes) , (134)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Le mélange sucré salé est une association très réussie lorsqu'elle est bien dosée. Le poulet est ici poché pour garder la tendresse de la viande et év...
Recette Tarte ricotta lardons et sa salade de tomate mozzarella

Tarte ricotta lardons et sa salade de tomate mozzarella

(13 votes) , (1) , (547)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 250 gr de ricotta 50 gr de parmesan 2 oeufs 1 échalote 2 gousses d'ail 200 gr de lardons fumé 1 cas de crème fraîche Romarin...
Recette Voici l'eté ! maxi salade saumon, thon, avocat et pecan nuts !

Voici l'eté ! maxi salade saumon, thon, avocat et pecan nuts !

(11 votes) , (1) , (303)
Plat facile 15 min
Ingrédients: 1 salade mélangée 1/4 de choux blanc 1 tomate 1 carotte 1 avocat mur 2 poignées de noix de pécan non salées 4 tranches de saumon fumé d'Ecosse ...
Recette Salade de petit épeautre, betterave et carotte

Salade de petit épeautre, betterave et carotte

(11 votes) , (2) , (350)
Entrée facile 12 min 45 min
Ingrédients: 250 g de petit épeautre de Provence 1 carotte 1 betterave crue 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique du...
Recette Salade de chou blanc

Salade de chou blanc

(11 votes) , (237)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 250 g de chou blanc (émincé très finement et rincé, égoutté) 30 g de noix de cajou non salées 1 cuillère à soupe et ½ de vinaigre balsamique 1 cuil...
Recette Salade maïs, brocolis, serrano

Salade maïs, brocolis, serrano

(11 votes) , (3) , (391)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Un bol de chou-fleur Un bol de brocolis Une tasse de carottes (émincées en bâtonnets fins) ½ bocal d'épis de maïs aigre doux 8 tomates cerise 4 t...
Recette Brochettes de boeuf mariné

Brochettes de boeuf mariné

(11 votes) , (63)
Autre facile 2 heures 10 min
Ingrédients: 750 g de boeuf tendre (tranche à fondue) 20 cl de vin rouge 10 cl de vinaigre balsamique blanc 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 2 cuillères à ...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez