Ingrédients: 6 blancs de poulet 300 g de foie gras une poignée de pistaches concassées 6 tranche de coppa 1 oeuf quelques farine quelques chapelure sel et...
Ingrédients: 6 noix de saint jacques 10 g de beurre 2 oranges 1 mangue 1 kiwi 1 grenade de la mâche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 1) Tomates cerises en pommes d'amour: 200 g de Tomates cerises 100 g de sucre en poudre 10 cl de vinaigre balsamique 30 g de grains de lin 2)...
Ingrédients: Salade de gésiers de canard vinaigrette au miel 6 cuillères à soupe d'huile de noisette 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc 1 cuillère...
Ingrédients: 5 petites pommes royal gala 1 bloc de foie gras de taille moyenne du pain d'épices des épices pour pain d'épices du vinaigre balsamique réduit
Ingrédients: 4 tranches de foie gras en torchon 2 belles tranches de Cuchaule (ou brioche) 4 tranches de foie gras frais 3 cuillères à soupe de farine 1...
Ingrédients: Croustillants de carottes et abricots 1,5 dl de jus d'orange feuilles de brick 8 abricots secs 400 g de carottes taillées en des ½ oignon 2...
Ingrédients: 500g chou rouge 2 poires mûres un pouce de gingembre 250ml bouillon de volaille 2 cuillères à café vinaigre balsamique 50g noix un filet de porc...
Ingrédients: 200 g de semoule (+ selon la taille des bols servant de moule) 1 l d'eau 250 g d'épinards 1 oignon une bonne poignée de pois chiche vinaigre de...
Ingrédients: 4 tranches de pain d'épices (plutôt celui sans oeuf et fait à l'avance) 4 petits chèvres frais (type Chevretines) 4 cuillères à café de mile de...
Ingrédients: 2 Kg de dos de cabillaud en filet épais 12 pièces d'huîtres 2 échalotes 1 pièce de céleri boule 1 pièce de céleri branche 300 g de carottes 3 dl...
Ingrédients: 3 petites poignées de graines germées mélangées : brocoli, alfala, radis 1 cuillère à café de graines de lin 30 g environ de chèvre frais 1...
Ingrédients: Pour le préferment: 200g de farine T55 ou 65 1 cuillère à café de levure sèche instantanée 200ml d'eau à 35-38° Pour l'ail confit en réduction de...
Ingrédients: 2 courgettes 30 g de noix de cajou 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes 1 pincée d'ail en poudre 1 cuillère...
Ingrédients: 800 g de petits pois 400 g de lardons 1 oignon de beurre 2 cuillères à soupe de cassonade 2 de vinaigre balsamique 30 cl de crème fraîche 2 jaunes...
Ingrédients: Pour le cheese cake : 200 g de fromage du type Philadelphia 200 g de mascarpone 100 g de crème fraîche 120 g de sucre en poudre 1 oeuf et un jaune...
Ingrédients: 4 saucisses de bonne qualité une boîte de tomates en dés 10 feuilles de basilic frais de l'origan 1 gousse d'ail 300g de spaghettis 250g de petits...
Ingrédients: 500 g de butternut en dés 1 morceau de piment vert épépiné et coupé très fin 1 pomme en dés 50 ml de vinaigre balsamique 80 g de sucre 1 cuillère...
Ingrédients: pâte brisée faite maison allégée 6 tranches fines de chorizo par tartelette 1 petite tomate par tartelette parmesan moutarde basilic huile d'olive...
