Ingrédients: 1) La mousse mascarpone au café : 90 g de mascarpone 70 g de sucre semoule - 20 gr de lait entier soit 2 cl 1 feuille de gélatine (2 g) 25 cl ...
Ingrédients: 50 g semoule 20 cl lait 30 g sucre amandes effilées pistaches raisins secs 1 cuillère à café de fleur d'oranger 1 cuillère à café de miel 1.5 cuillè...
Ingrédients: Pour les macarons : 200g de poudre d'amande 200g de sucre glace 200g de sucre semoule 5cl d'eau 2x75g de blancs d'oeufs Colorant orange Pour ...
Ingrédients: 1/ Pour la dacquoise aux amandes 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre semoule 100 g de sucre glace 80 g de poudre d'amandes 20 g de farine 2/ Pour l...
Ingrédients: POUR la DACQUOISE : 4 blancs d’oeufs 20 g de sucre semoule 30 g de sucre glace 50 g de poudre d'amande POUR LA MOUSSE AU CHOCOLAT : 180 g de chocola...
Ingrédients: 125 gr de graines de pavot moulues 185 ml de lait 40 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à soupe d'huile d'arachide 4 c. à soupe de semou...
Ingrédients: Pour 30 petits macarons: Coques: 3 blancs vieillis 210 g de sucre glace 125 g d'amande 30 g de sucre semoule, colorant vert Ganache: 100 g ...
Ingrédients: Pour la pate: 250g. farine 90 g. sucre glace 30 g. poudre d'amande 3 g; sel 140 g. beurre mou 1 oeuf Pour 500 g. de crème : 30 g. fécule de ...
Ingrédients: 6 belles poires. 125gr de semoule fine. 100gr de poudre d'amandes. 1/2L de lait. 3 oeufs. 200gr de sucre semoule. 1 gousse de vanille. 20gr de ...
Ingrédients: 200 g de farine 80 g de polenta précuite (=semoule de maïs) 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à café d'arôme naturel d'amande d...
Ingrédients: Pour la ganache au chocolat : 10 cl de lait 10 cl de crème liquide entière 3 oeufs 15 g de sucre 75 g de chocolat Pour la glace aux fleurs d'oranger ...
Ingrédients: Les coques: 250 g de poudre d'amande 450 g de sucre glace 200 g de blanc d’oeufs 50 g sucre semoule 20 g de curry La garniture: 6 petits avocats -1 ...
Ingrédients: 270 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel 175 g de sucre semoule 25 cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs 1 cuillère à caf...
Ingrédients: Pâte sablée : 1 oeuf 150 g de beurre 100 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 250 g de farine Sel fin Glace à la verveine : 25 cl de lait enti...
Ingrédients: LA DACQUOISE : 67.5 g d'amandes en poudre 75 g de sucre glace 75 g de blancs d’oeuf 50 g de sucre semoule 30 g d'amandes entières Le praliné feu...
Ingrédients: 4 pots de yaourt nature au lait entier Un peu de safran pur 1/2 cuillère à café de cardamome moulue en poudre 12 à 15 cl de lait entier 1 cuillère à ...
Ingrédients: 400 g de fruits rouges (framboises, fraises, groseilles,...) 20 biscuits à la cuillère 100 g de sucre semoule 75 g de sucre glace 30 cl crème fraîche...
Ingrédients: 500 g de farine 300 g de beurre 200 g de sucre semoule 2 oeufs entiers une gousse de vanille Le fondant pistache : 125 g de beurre pommade 125 g de ...
Ingrédients: Pour les crêpes : 100g farine 50g poudre d'amande 50g sucre semoule 30cl lait Écorce d'un citron râpé 50g beurre 2 oeufs 1 pincée de sel Pour la Crè...
Ingrédients: Pour la réalisation des coques : 40 gr de Poudre d’amande 65 gr de Sucre glace 15 gr de Sucre semoule 1 blanc d’oeuf 1 pointe de couteau de color...
Ingrédients: 50gr de sucre en poudre 50gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 105gr de vin blanc 15gr d’huile de noisette 40gr d’huile de colza ou olive 300gr...
Ingrédients: 270 g de sucre semoule 270 g de glucose 180 g d’amandes effilées 12 g de beurre une petite barquette de fraises de la glace à la vanille...
Ingrédients: 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 50 ml d'eau 200 g de sucre semoule 2 x 75 g de blancs d’oeufs , soit au total 150 g ce qui fait 4 blan...
