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Recette aux aubergines et courgettes

387 recettes
Recette Légumes rôtis au four

Légumes rôtis au four

(5 votes) , (2) , (39)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 3 carottes 2 topinambours 2 navets ronds 2 petites pommes de terre 1 patate douce 1 petit morceau de potiron 1 gros oignon 1 courgette 1 petite aub...
Recette Autour d'une pierrade ......

Autour d'une pierrade ......

(5 votes) , (4)
Autre facile 15 min
Ingrédients: Pierrade de viandes : 200 g et 250 g de dinde ou boeuf par personne Pierrade de légumes : courgettes (1 pour 2 pers.) aubergines (1) poivron vert (1...
Recette Légumes confits au four... ou une autre idée de la ratatouille...

Légumes confits au four... ou une autre idée de la ratatouille...

(5 votes) , (40)
Entrée facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 2 courgettes coupées en gros dés 1 aubergine coupée en gros dés 3 tomates en morceaux 1 ou 2 poivrons 1 oignon émincé 3 ou 4 gousses d'ail éminc...
Recette Confit de ratatouille

Confit de ratatouille

(5 votes) , (1) , (36)
Sans gluten
Plat facile 1 h 5 m 1184 kcal
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 poivrons verts 1 poivron rouge 4 gros oignons blancs 4 courgettes 10 tomates 6 c à s de concentré de tomates 5 gousses d'ail 4 c...
Recette Ratatouille à ma façon

Ratatouille à ma façon

(4 votes) , (3) , (107)
Sans gluten
Plat facile 35 min 103 kcal
Ingrédients: 2 tomates 1 aubergine 3 courgettes 1 poivron rouge 1 oignon 3 brins de thym quelques pincées de piment d'espelette sel poivre...
Recette Couscous poulet et agneau

Couscous poulet et agneau

(4 votes) , (33)
Plat moyen 2 heures 638 kcal
Ingrédients: 6 Cuisse poulet 6 Cotes d’Agneau 6 Carotte 3 Courgette 1 Poivron rouge 1 Aubergine 1 Oignon 500 g Semoule 200 g Pois chiches bouillis 200 g Tomate pe...
Recette Spaghettis primavera

Spaghettis primavera

(4 votes) , (49)
Plat moyen 30 min 551 kcal
Ingrédients: 500g de spaghettis aux tomates 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 poivron 60g de parmesan Basilic Sel et poivre...
Recette Dos de cabillaud sur son lit de ratatouille safranée

Dos de cabillaud sur son lit de ratatouille safranée

(4 votes) , (2) , (53)
Sans gluten
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 litre de ratatouille 15 g de beurre 2 gros dos de cabillaud 1 dosette de safran en poudre sel poivre Pour la ratatouille : 1 gros oignon jaune 1 g...
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Recette Le benachin (plat de gambie)

Le benachin (plat de gambie)

(4 votes) , (5)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: un poulet découpé en morceaux 2 oignons hachés + 3 ails hachés 3 tomates + une petite boîte de concentré de tomate (70g) 1 cuillère à café piment fr...
Recette Colombo de poulet revisité

Colombo de poulet revisité

(4 votes) , (26)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: Pour la marinade : 4 cuisses de poulet 4 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de colombo en poudre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cu...
Recette Ratatouille ! plus jamais je ne la ferais autrement !

Ratatouille ! plus jamais je ne la ferais autrement !

(4 votes) , (3) , (57)
Plat facile 1 h 2 m 281 kcal
Ingrédients: 2 oignons 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 courgettes moyennes 1 aubergine 5 ou 6 petites tomates huile d'olive sel poivre herbes de ...
Recette Colombo de poulet

Colombo de poulet

(4 votes) , (1) , (71)
Plat facile 6 h 50 m 466 kcal
Ingrédients: un poulet 2 càs d'huile 2 gousses d'ail 1 oignon hachés 1 càs de cumin 1 petite aubergine 3 courgettes en gros cubes d'huile 2 gousses d'ail hachée...
Recette Tarte ratatouille-soubressade

Tarte ratatouille-soubressade

(3 votes) , (1) , (25)
Entrée moyen 55 min 582 kcal
Ingrédients: 1 soubressade 1 pate à tarte brisée 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 boule de mozzarella 180 g de coulis de tomate 1 bel...
Recette Verrines de légume du sud et sa mousse au basilic

Verrines de légume du sud et sa mousse au basilic

(3 votes) , (1) , (10)
Sans gluten
Entrée facile 27 min 153 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1/ courgette 1 poivron rouge Sel Poivre Pignon de pin 20 cl de crème liquide minium 30 % de mat grasse 1 bouquet de basilic...
Recette Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil

Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil

(3 votes) , (28)
Plat facile 1 heure 217 kcal
Ingrédients: 1 petite aubergine 1 courgette 1/2 poivron épépiné 1 carotte 1/2 steak de soja tomate-basilic haché Une dizaine de pâtes à lasagne 15 cl de crème s...
Recette Gratin d'endives à l'italienne

Gratin d'endives à l'italienne

(3 votes) , (2) , (13)
Plat facile 1 h 20 m 387 kcal
Ingrédients: 4 endives 150 g d'allumettes de lardons fumés 2 courgettes 1 aubergine 100 g de petits pois surgelés huile d'olive 2 gousses d'ail 150 g de crème f...
Recette Flan de légumes confits à l'estragon et son coulis de poivrons

Flan de légumes confits à l'estragon et son coulis de poivrons

(3 votes) , (26)
Sans gluten
Autre facile 1 h 45 m 280 kcal
Ingrédients: Pour le flan : 6 oeufs 60 g de crème fraîche 1 dl de lait 2 cuillères à soupe de maïzena 2 petites courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon 1 p...
Recette Tian de légumes provençal

Tian de légumes provençal

(3 votes) , (2) , (44)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 boules de Mozzarelle 1 oignon 1 gousse d'ail 3 ou 4 tomates 1 aubergine 1 courgette huile d'olive sel, poivre, thym frais, ou basilic...
Recette Wok de légumes du soleil

Wok de légumes du soleil

(3 votes) , (53)
Sans gluten
Plat facile 35 min 198 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon riz lardons sel poivre huile d'olive piment de Cayenne curcuma...
Recette Lasagnes du soleil

Lasagnes du soleil

(2 votes) , (35)
Plat moyen 40 min 1 heure
Ingrédients: 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 1 poivron rouge 1 briquette de crème liquide Feuilles de lasagne Huile d'olive Thym Ail en poudre Parmesan...
Recette Riz rouge de camargue à la provençale.

Riz rouge de camargue à la provençale.

(2 votes) , (5)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 300 g de riz 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 4 tomates bien mûres 1 oignon des herbes de Provence thym , romarin marjolaine huile d'olive s...
Recette Mon adaptation de la ratatouille comme dans le film

Mon adaptation de la ratatouille comme dans le film

(2 votes) , (1) , (11)
Sans gluten
Plat moyen 2 heures 72 kcal
Ingrédients: Pour la sauce : 4 tomates 1/2 aubergine 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 courgette 1 pincée de basilic 1 pincée d'origan Pour la ratatouille : 3...
Recette Caponata, ou ratatouille à la sicilienne

Caponata, ou ratatouille à la sicilienne

(2 votes) , (2) , (9)
Sans gluten
Plat facile 27 min 286 kcal
Ingrédients: une aubergine 4 côtes de céleri une courgette un poivron rouge 2 oignons 4 tomates...
Recette Tartelette aux légumes et pâte brisée kitchenaid

Tartelette aux légumes et pâte brisée kitchenaid

(2 votes) , (18)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 250 g de farine 100 g de beurre froid 1/2 cuillère à café de sel 80 ml d'eau froide - 1 aubergine 2 courgettes - 2 tomates gruyère râpé herbes de P...


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