Recette aux aubergines et poivrons - 324 recettes sur Ptitchef

Zaalouk

Plat facile 20 min 126 kcal

Ingrédients: 2 aubergines - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 courgette - 2 tomates - 3 gousses d'ail hachées finement - 3 cuillères à soupe de purée de ...

Lasagnes aux légumes, sauce fromage-basilic

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 aubergine en rondelles dégorgées au gros sel pendant 20 minutes huile d’olive 2 gousses d’ail hachées 1 oignon rouge émincé 1 poivron vert en dés 1...

Mon couscous

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: Les boulettes : 1,5 kg de boeuf haché 3 gros oignons 3 oeufs 10 cuillère à soupe bombées de persil haché 1,5 cuillère à café de ras el hanout sel...

Soupe au poulet et légumes méditéranéens

Plat facile 20 min 190 kcal

Ingrédients: 1 sac de légumes EUROPE'S BEST MÉLANGE MÉDITÉRANÉEN (courgette, aubergine, champignon, - poivron rouge, jaune et vert, oignon et tomate) 2 bonnes cui...

Filet de colin au basilic sur ratatouille à la provençale et son riz blanc

Plat facile 50 min 187 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes : du colin en bloc ou en filet du riz blanc de l'huile d'olive au basilic Pour la ratatouille : 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron ro...

Ratatouille poulet et riz thai

Plat facile 50 min 438 kcal

Ingrédients: 1 kg de courgettes 5 tomates 1 poivron 1 aubergine 8 filets de poulet herbes de Provence 1 citron sel et poivre 4 verres de riz thaï 1 oignon 2 gouss...

Crumble niçois au fromage de chèvre

Apéritif facile 30 min 461 kcal

Ingrédients: Mini ratatouille : 1 belle aubergine 2 courgettes -1/4 de poivron 1 tomate 1 oignon 1/2 gousse d' ail herbes de Provence Crème de fromage : 1...

Galettes de pois chiche et sa garniture

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: Pour les galettes : 40 g de pois chiche trempés la veille 1/2 petit oignon 1/2 échalotte (la recette dit de l'ail mais je n'aime pas) 1/2 cuillère à ...

Pizza végétalienne aux quatre saisons

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: Fond de pizza à la farine complète (Priméal) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de concentré de tomates bio 6 rondelles d’oignon 6...

Panier aux légumes du soleil (entrée sympa)

Entrée facile 25 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée Des poivrons surgelés ou 1 boite de poivron Des aubergines grillées surgelées 1 oeuf 1 briquette de crème liquide 1 bûchette de chè...

Tatin aux légumes confits

Autre facile 35 min 243 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 1 oignon un peu d'huile d'olive du thym...

Tartines de ratatouille au four, speck et parmesan

Entrée facile 1 heure 1 heure

Ingrédients: Pour la ratatouille: 1 kg de tomates bien mûres et parfumées 700 g de courgettes 700 g d'aubergines 300 g de poivrons 3 oignons 6 gousses d'ail ...

Tajine aux légumes de l'été

Plat facile 3 h 10 m 225 kcal

Ingrédients: 300 g de tomates 1 aubergine 4 courgettes 1 poivron vert 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de graines de coriandre 4 cui...

Tomates farcies à la feta et au basilic

Entrée facile 55 min 72 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 8 tomates 100 g de feta 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de piment de Cayenne en poudre 1 petit oignon 1 poivron vert 2 cuil...

Brochettes de légumes au tofu mariné

Plat facile 14 min 247 kcal

Ingrédients: Pour la marinade de tofu : 125 g de tofu en bloc 3 cuillères à soupe de sauce Soja 2 cuillères à soupe de graines de sésame Poivre du moulin Piment d'...

Gemüsestrudel (chausson aux légumes)

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuiletée 1 courgette 1 petite aubergine 1 poivron jaune 1 tomate 1 oignon 10 cl de crème fraîche 10 cl de yahourt 1 cuillère à so...

Riz camarguais et ses petits légumes

Plat facile 40 min 784 kcal

Ingrédients: 100 g de riz rouge Camarguais 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 oignons rouges émincés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Crumble de ratatouille

Plat facile 25 min 25 min

Ingrédients: 4 courgettes 2 poivrons 1 aubergine 2 oignons 2 gousses d'ail 1 boite de tomates concassées 1 feuille de laurier une pincée de cumin 125 g de fari...

Filet de panga,ratatouille et riz varoma

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: Moules en silicone 30 g de riz par moule Filets de Panga (ou autres!) surgelés 1 aubergine 1 dent d'ail 1 oignon 1 poivron 1 petite boite de tomate...

Cannellonis a la ratatouille

Entrée Difficile 2 h 25 m 340 kcal

Ingrédients: 1 aubergine moyenne 2 courgettes 1 gros poivron rouge 1 gros poivron vert 3 à 4 tomates olivettes mûres 12 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile...

Effilochée de canard sur écrasée de pommes de terre

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 4 cuisses de canard gras 2 aubergines 2 courgettes 1 petite boîte pulpe de tomate 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 1 oignon 1/2 verre de vin blanc...

Hamburger de polenta a la ratatouille

Autre facile 15 min 14 min

Ingrédients: 150 g de polenta 10 g de sel 50 cl d'eau 1/2 oignon en dés 1 gousse d'ail hachée 3 cl d'huile d'olive 1 aubergine en dés 1/2 courgette en dés ½ poivr...

Poêlée de légumes du soleil

Plat facile 20 min 118 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 1 poivron rouge une dizaine de champignons de Paris 1/2 boîte de tomates concassées une dizaine d'olives noires dénoyautées 1 oignon 2 go...

Buona insalata di paste - salade de pâtes à l'italienne aux légumes grillés

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 250 g de pâtes farfalle ou coquillette ou celle que vous aimez 4 / 5 tranches de jambon cru italien 2 petites courgettes ( sinon 1) 1 petite auber...