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Recette aux aubergines et poivrons

345 recettes
Recette Verrine oeuf poché, mousse de poivron rouge et aubergine

Verrine oeuf poché, mousse de poivron rouge et aubergine

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 oeuf de caille par personne 1 sachet de gelée au madère 1 poivron rouge épluché et coupé en petits cubes de la purée de poivron rouge et auberg...
Recette Tartines de caviar d'aubergine aux poivrons et aux olives

Tartines de caviar d'aubergine aux poivrons et aux olives

 
Apéritif facile 20 min 95 kcal
Ingrédients: Pain Poivron rouge Olives noires Caviar d'aubergine Tabasco Huile d'olive Ail en poudre...
Recette Lasagnes au caviar d'aubergine et aux poivrons rouges grillés

Lasagnes au caviar d'aubergine et aux poivrons rouges grillés

 
Entrée facile 1h40m 777 kcal
Ingrédients: 3 poivrons rouges 2 aubergines Sel et poivre 1 litre (4 tasses) de sauce tomate maison ou du commerce 9 lasagnes, cuites 125 ml (1/2 tasse) de basili...
Recette Roulés d'aubergine au crabe et son coulis de poivron

Roulés d'aubergine au crabe et son coulis de poivron

Plat facile 70 min 20 min
Ingrédients: 3 aubergines moyennes 1 poivron rouge 2 tomates 1 gousse d'ail 1 oignon nouveau 1 citron 5 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 g de vermicelle chinoi...
Recette Lasagnes aux poivrons et aubergines

Lasagnes aux poivrons et aubergines

 
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 sachet de poivrons grillés surgelés (ou 2 poivrons jaunes + 2 poivrons rouges) 1 sachet de tranches d'aubergines grillées (ou 3 aubergines) 1 oigno...
Recette Barquettes d'aubergines aux crevettes

Barquettes d'aubergines aux crevettes

(111 votes), (32) , (2462)
Plat moyen 45 min 45 min
Ingrédients: 4 aubergines (moyennes) 300 g de crevettes (cuites décortiquées) 2 tomates 1 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 gousse d’ail 1 courgette (petite)...
Recette Aubergines farcies

Aubergines farcies

(42 votes), (17) , (1817)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 295 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 500 g de boeuf (haché) 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1...
Recette Calzone aubergine & pecorino romano

Calzone aubergine & pecorino romano

(30 votes), (5) , (420)
Plat moyen 35 min 246 kcal
Ingrédients: une pâte à pizza une demi aubergine un demi poivron une gousse d'ail quelques cuillérées de pulpe de tomate huile d'olive Ciguena Negra un bon morceau...
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Menu du jour

Recette Aubergines farcies au thon

Aubergines farcies au thon

(30 votes), (12) , (2013)
Sans gluten
Plat moyen 1h25m 308 kcal
Ingrédients: 2 mini-aubergines 1 petite boîte de filets de thon 1/4 poivron rouge, haché 1 petit oignon finement haché 1 gousse d'ail finement hachée 1 tomat...
Recette Tarte aubergine et courgettes

Tarte aubergine et courgettes

(29 votes), (9) , (1031)
Entrée facile 20 min 75 min
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine complète 150 g de farine T55 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 100 g de beurre fondu Po...
Recette Tajine aux merguez, aubergines et oeufs

Tajine aux merguez, aubergines et oeufs

(12 votes), (574)
Plat moyen 50 min 397 kcal
Ingrédients: 6 aubergines 6 merguez 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50cl de coul...
Recette Aubergines farcies au thon à ma façon

Aubergines farcies au thon à ma façon

(9 votes), (3) , (54)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 376 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 1 tomate 1 échalote 1 petit poivron rouge 1 boîte de thon à l'huile et au poivre vert (La belle îloise) 10 petits champignons de Paris 2...
Recette Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

(4 votes), (1) , (3)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: une aubergine 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade 1/2 poivron vert une tomate 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à...
Recette Flan de légumes confits à l'estragon et son coulis de poivrons

Flan de légumes confits à l'estragon et son coulis de poivrons

(3 votes), (21)
Sans gluten
Autre facile 1h45m 280 kcal
Ingrédients: Pour le flan : 6 oeufs 60 g de crème fraîche 1 dl de lait 2 cuillères à soupe de maïzena 2 petites courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon 1 p...
Recette Aubergines séchées farcies au riz et boulgour

Aubergines séchées farcies au riz et boulgour

(2 votes), (1) , (76)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 300g riz 100g boulgour grossier 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de poivrons 2 cuillères à café épices à köfte...
Recette Lasagnes au surimi & aubergine

Lasagnes au surimi & aubergine

(1 vote), (26)
Plat facile 45 min 282 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 10 bâtonnets de surimi 1/2 poivron rouge 25 cl de lait écrémé 20 g de maïzena 1 pincée de muscade sel et poivre gruyère râpé à 6%...
Recette Porc thai aux mini epis de mais, courgette et aubergine

Porc thai aux mini epis de mais, courgette et aubergine

(1 vote), (15)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 300 g d'escalopes de porc maigre une petite boîte d'épis de maîs 2 cébettes 1 cuillère à soupe de sauce nuoc ...
Recette **aubergine confite au reblochon**

**aubergine confite au reblochon**

(1 vote), (1) , (4)
Plat facile 2h20m 702 kcal
Ingrédients: 2 grosses aubergines 100 gr de lardons fumés 200 gr de chair à saucisse émiettée 1 poivron rouge émincé en lamelles 1/2 échalote coupée finement 2 go...
Recette Aubergines farcies a la mozzarella

Aubergines farcies a la mozzarella

(1 vote), (37)
Sans gluten
Plat facile 1h47m 325 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 1 courgette 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 120 g de mozzarella 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel ...
Recette Tian de légumes du soleil aux 3 poivrons

Tian de légumes du soleil aux 3 poivrons

(1 vote), (1) , (38)
Plat facile 6 min 25 min
Ingrédients: 2 COURGETTES 1 AUBERGINE 1 POIVRON ROUGE 1 POIVRON JAUNE 1 POIVRON VERT 2 OIGNONS BLANCS 1 FENOUIL 2 TOMATES 4 GOUSSES D'AIL DEGERME ROMARIN HUILE...
Recette Gratin d'aubergines à la polenta

Gratin d'aubergines à la polenta

(2 votes), (16)
Plat moyen 20 min 80 min
Ingrédients: 3 aubergines 1 oignon haché 1 poivron rouge en dés 1 gousse d'ail hachée 500 g de haché de viande 140 g de concentré de tomates 400 g de tomates conc...
Recette Cannellonis d'aubergine à l'agneau

Cannellonis d'aubergine à l'agneau

(2 votes), (5)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 tranches d'agneau 200 g 3 grosses aubergines 1 oignon 1 tomate 1 poivron 2 gousses d'ail huile d'olive romarin, cumin, persil 200 ml de couli...
Recette Le mariage des poulpes et des aubergines

Le mariage des poulpes et des aubergines

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 75 min
Ingrédients: 1 poulpe (1 kg) 2 aubergines 300 g de riz 200 g de petits pois 2 poivrons rouges 1 oignon de l'ail De l'huile d'olive Du safran Sel et poivr...
Recette Petits rouleaux d'aubergines grillées farcis à la toscane

Petits rouleaux d'aubergines grillées farcis à la toscane

(1 vote), (19)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 6 à 8 tranches d'aubergine (selon la grosseur) 1/2 boîte de thon 1/2 boîte de Saint-Morêt Quelques poivrons marinés 1/2 oignon blanc Sel Toscan (peut...


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