Recette aux aubergines et poivrons

Minis cocottes de ratatouille et saucisses au four

(5 votes) , (425)

Plat facile 20 min 53 min

Ingrédients: 1 aubergine (coupée en cubes de 1 pouce) 2 courgettes (coupées en cubes de 1 pouce) 1 poivron (coupé en cubes de 1 pouce) 1 oignon rouge (coupé en ...

Légumes rôtis au four

(5 votes) , (2) , (36)

Plat facile 30 min 2 heures

Ingrédients: 3 carottes 2 topinambours 2 navets ronds 2 petites pommes de terre 1 patate douce 1 petit morceau de potiron 1 gros oignon 1 courgette 1 petite aub...

Légumes confits au four... ou une autre idée de la ratatouille...

(5 votes) , (39)

Entrée facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 2 courgettes coupées en gros dés 1 aubergine coupée en gros dés 3 tomates en morceaux 1 ou 2 poivrons 1 oignon émincé 3 ou 4 gousses d'ail éminc...

Boeuf riz au piment d'espelette

(5 votes) , (590)

Plat moyen 1 heure 492 kcal

Ingrédients: 600 g de viande de boeuf (hachée crue) 150 g de riz 2 oignons 2 poivrons rouges 1/2 aubergines (facultatif) 1 cuillère à café de sucre 1 cuillèr...

Confit de ratatouille

(5 votes) , (1) , (35)

Plat facile 1 h 5 m 407 kcal

Ingrédients: 2 belles aubergines 2 poivrons verts 1 poivron rouge 4 gros oignons blancs 4 courgettes 10 tomates 6 c à s de concentré de tomates 5 gousses d'ail 4 c...

Ratatouille à ma façon

(4 votes) , (3) , (106)

Plat facile 35 min 103 kcal

Ingrédients: 2 tomates 1 aubergine 3 courgettes 1 poivron rouge 1 oignon 3 brins de thym quelques pincées de piment d'espelette sel poivre...

Couscous poulet et agneau

(4 votes) , (22)

Plat moyen 30 min 1 h 30 m

Ingrédients: 6 Cuisse poulet 6 Cotes d’Agneau 6 Carotte 3 Courgette 1 Poivron rouge 1 Aubergine 1 Oignon 500 g Semoule 200 g Pois chiches bouillis 200 g Tomate pe...

Caponata ou ratatouille froide sicilienne

(4 votes) , (2) , (107)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 poivron rouge 2 oignons 2 grosses aubergines 2 branches de céleri 5 tomates bien mûres 160 g d’olives vertes dénoyautées 4 cuillères à soupe de câp...

Spaghettis primavera

(4 votes) , (49)

Plat moyen 10 min 20 min

Ingrédients: 500g de spaghettis aux tomates 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 poivron 60g de parmesan Basilic Sel et poivre ...

Dos de cabillaud sur son lit de ratatouille safranée

(4 votes) , (2) , (49)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 litre de ratatouille 15 g de beurre 2 gros dos de cabillaud 1 dosette de safran en poudre sel poivre Pour la ratatouille : 1 gros oignon jaune 1 g...

Coca catalane de recapte

(4 votes) , (1) , (11)

Autre facile 1 h 20 m 166 kcal

Ingrédients: 1 masse à pizza refrigerée 2 aubergines 4 poivrons rouges 2 oignons 4 harengs ou sardines fraîches huile d'olive sel ...

Le benachin (plat de gambie)

(4 votes) , (5)

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: un poulet découpé en morceaux 2 oignons hachés + 3 ails hachés 3 tomates + une petite boîte de concentré de tomate (70g) 1 cuillère à café piment fr...

Autour d'une pierrade ......

(4 votes) , (4)

Autre facile 15 min

Ingrédients: Pierrade de viandes : 200 g et 250 g de dinde ou boeuf par personne Pierrade de légumes : courgettes (1 pour 2 pers.) aubergines (1) poivron vert (1...

Colombo de poulet revisité

(4 votes) , (26)

Plat facile 30 min 1 heure

Ingrédients: Pour la marinade : 4 cuisses de poulet 4 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de colombo en poudre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cu...

Tarte ratatouille-soubressade

(3 votes) , (1) , (25)

Entrée moyen 20 min 35 min

Ingrédients: 1 soubressade 1 pate à tarte brisée 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 boule de mozzarella 180 g de coulis de tomate 1 bel...

Verrines de légume du sud et sa mousse au basilic

(3 votes) , (1) , (9)

Entrée facile 27 min 151 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 1/ courgette 1 poivron rouge Sel Poivre Pignon de pin 20 cl de crème liquide minium 30 % de mat grasse 1 bouquet de basilic...

Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil

(3 votes) , (25)

Plat facile 30 min 30 min

Ingrédients: 1 petite aubergine 1 courgette 1/2 poivron épépiné 1 carotte 1/2 steak de soja tomate-basilic haché Une dizaine de pâtes à lasagne 15 cl de crème s...

Wok de légumes du soleil

(3 votes) , (53)

Plat facile 35 min 198 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon riz lardons sel poivre huile d'olive piment de Cayenne curcuma...

Ratatouille ! Plus jamais je ne la ferais autrement !

(3 votes) , (2) , (52)

Plat facile 1 h 2 m 228 kcal

Ingrédients: 2 oignons 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 courgettes moyennes 1 aubergine 5 ou 6 petites tomates huile d'olive sel poivre herbes de ...

Lasagnes du soleil

(2 votes) , (34)

Plat moyen 40 min 1 heure

Ingrédients: 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 1 poivron rouge 1 briquette de crème liquide Feuilles de lasagne Huile d'olive Thym Ail en poudre Parmesan...

Gratin de coquillettes Hot ketchup !

(2 votes) , (2) , (27)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 300 g de coquillettes au blé complet 1 aubergine 1 poivron rouge 1 cc d'huile d'olive 1 boite de concassé de tomates 5 cs de ketchup Hot Amora p...

Riz rouge de camargue à la provençale.

(2 votes) , (5)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 300 g de riz 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 4 tomates bien mûres 1 oignon des herbes de Provence thym , romarin marjolaine huile d'olive s...

Mon adaptation de la Ratatouille comme dans le film

(2 votes) , (1) , (11)

Plat moyen 2 heures 72 kcal

Ingrédients: Pour la sauce : 4 tomates 1/2 aubergine 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 courgette 1 pincée de basilic 1 pincée d'origan Pour la ratatouille : 3...

Caponata, ou ratatouille à la sicilienne

(2 votes) , (2) , (9)

Plat facile 27 min 740 kcal

Ingrédients: une aubergine 4 côtes de céleri une courgette un poivron rouge 2 oignons 4 tomates...

Menu du jour