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Recette aux brocolis et pommes de terre

59 recettes
Recette Purée de brocolis à la ricotta et au merlu

Purée de brocolis à la ricotta et au merlu

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 pommes de terre 1 brocolis 2 filets de merlu Épices à poisson, Quai Sud Huile d'olive, sel, poivre, piment d'Espelette 100 g de ricotta 1 oeuf 4 c...
Recette Parmentier de poissons aux brocolis

Parmentier de poissons aux brocolis

 
Plat moyen 15 min 17 min
Ingrédients: 300 g de pommes de terre 500 g de brocolis surgelés 3 à 4 filets de poisson blanc selon leur taille 1 sachet de court bouillon noix de muscade râpé...
Recette Soupe au brocolis

Soupe au brocolis

 
Entrée facile 35 min 337 kcal
Ingrédients: 1,5 l d'eau 3 poireaux moyens 1 brocolis 2 courgettes coupées en rondelles 3 pommes de terre poivre 1 bouillon marmite de bouillon de légumes knorr...
Recette Soupe de brocolis aux noix

Soupe de brocolis aux noix

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 235 kcal
Ingrédients: 600 g de petits bouquets brocolis 3 pommes de terre moyennes 1 gousse d’ail 1 poignée de noix décortiquées 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à ca...
Recette Velouté de brocolis au gorgonzola

Velouté de brocolis au gorgonzola

 
Plat facile 20 min 325 kcal
Ingrédients: 1 oignon 1 grosse pomme de terre 2 courgettes 1 bouquet de brocolis un litre de bouillon de légumes (Kub) 30 g de gorgonzola La sauce: 70 g de gor...
12 recettes de salades anti-gaspillage !

12 recettes de salades anti-gaspillage !

(53 votes), (12 commentaires)

Appréciée par tous, riche en couleurs et en saveurs, facile et rapide à préparer, la salade va devenir votre meilleure alliée cuisine ! Voici notre sélection de recettes originales qui régaleront vos papilles.

Recette Minis gratins de carottes et de brocolis.

Minis gratins de carottes et de brocolis.

 
Plat facile 39 min 327 kcal
Ingrédients: Pour 6 ramequins : une pomme de terre de belle taille une grosse carotte 1 litre de bouillon de légumes 300 g de brocolis deux tranches de jambon ...
Recette Green day : la soupe brocolis-curry

Green day : la soupe brocolis-curry

 
Plat facile 26 min 69 kcal
Ingrédients: 1 pied de brocolis 1 grosse pomme de terre 1 bouillon cube "légumes" 20 cl de lait 1 cuillère à thé de curry bien parfumé (comme le mélange Retour d...
Recette Gnocchi (maison) aux brocolis et crème de parmesan ou gorgonzola

Gnocchi (maison) aux brocolis et crème de parmesan ou gorgonzola

 
Plat facile 40 min 616 kcal
Ingrédients: Pour la préparation des gnocchi: 500 g de pommes de terre 1 oeuf 10 g de parmesan sel 150 g de farine Pour l'accompagnement : 1 brocoli 50 g de lardo...
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Menu du jour

Recette Gâteau aux brocolis

Gâteau aux brocolis

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 400 g de bouquets de brocolis 1 kg de pommes de terre farineuses 120 g de provolone râpé 1 gousse d'ail 40 g de parmesan râpé 200 g de saucisse 2 oe...
Recette Purée de vitelottes ~ purée de brocolis

Purée de vitelottes ~ purée de brocolis

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: Purée de vitelottes : pommes de terre lait ou crème fraîche sel poivre noix de muscade Purée de brocolis : 500 g de brocolis 2 pommes de terre les co...
Zoom sur les variétés de pommes de terre

Zoom sur les variétés de pommes de terre

(51 votes), (16 commentaires)

En France, on compte à peu près 200 variétés de pomme de terre autorisée à la culture. De quoi perdre la tête !! Ptitchef vous aide à la classifier et à les mettre à l'honneur dans les recettes qui leur vont le mieux.

Recette Parmentier de poisson aux légumes

Parmentier de poisson aux légumes

(18 votes), (5) , (966)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 417 kcal
Ingrédients: 600 gr de filet de poisson blanc 300 gr de pommes de terre 200 gr de carottes 200 gr de brocolis 1 oignon 30 gr de beurre 15 cl de lait (ou crèm...
Recette Trilogie de purées, pour une verrine colorée

Trilogie de purées, pour une verrine colorée

(3 votes), (1) , (16)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 353 kcal
Ingrédients: 2 belles pommes de terre lait beurre environ 350 g de carottes autant de brocoli fromage blanc sel poivre...
Recette Légumes grillés sur barbecue

Légumes grillés sur barbecue

(3 votes), (2) , (27)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 carottes 2 oignons 2 pommes de terre Brocoli, au goût Chou-fleur, au goût Haricots jaunes, au goût Ciboulette, fraîche, hachée Persil, frais, haché...
Recette Curry végétarien au lait de coco

Curry végétarien au lait de coco

(3 votes), (1) , (49)
Plat facile 10 min 4 heures
Ingrédients: Légumes: 5 tasse de légumes en gros morceaux (aubergines, pommes de terres, patates douces, carottes, courges, choux fleur, brocolis,...) 1/2 oignon ...
Recette Quiche sans pâte façon tartiflette

Quiche sans pâte façon tartiflette

(1 vote), (34)
Entrée facile 55 min 400 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 500 ml de lait demi-écrémé 100 g de farine T65 75 g de gruyère râpé 3 à 4 petites pommes de terre 150 g de reblochon 100 g de lardons quelque...
Recette Pavé d?autruche sauce ail et fines herbes

Pavé d?autruche sauce ail et fines herbes

(1 vote), (11)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 4 pavés d'autruche 10 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à 3% 4 cuillères à soupe de boursin cuisine léger ail et fines herbes 500 g de pomme...
Recette Verrines tricolores goûteuses

Verrines tricolores goûteuses

(3 votes), (31)
Autre moyen 45 min 144 kcal
Ingrédients: Pour la cuisson des légumes : 1 cube de volaille dégraissé Pour les carottes : 2 carottes 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de crème fraî...
Recette Salade d’argan au pamplemousse, crabe, tomates, haricots, etc.

Salade d’argan au pamplemousse, crabe, tomates, haricots, etc.

(3 votes), (23)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: Pour cette recette, vous n?êtes pas obligé de mettre autant d?ingrédients? le riz suffit normalement comme base de féculent, mais j?ai terminé un plat...
Recette Terrine de saumon aux trois légumes

Terrine de saumon aux trois légumes

(2 votes), (4)
Entrée facile 10 min 60 min
Ingrédients: 500 g de brocolis 500 g de carottes 1 pomme de terre moyenne 350 à 400 g de saumon frais 6 oeufs 25 cl de crème fraîche sel poivre...
Recette Soupe potagère

Soupe potagère

(1 vote), (3)
Plat facile 35 min 296 kcal
Ingrédients: 600 g de pommes de terre coupées en dés 3 belles carottes coupées en dés 2 oignons coupés en morceaux 3 gousses d'ail coupées en morceaux 1/2 navet c...
Recette Gâteau de légumes

Gâteau de légumes

Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 6 bouquets de brocolis 6 bouquets de chou-fleur 2 à 3 pommes de terre selon leur taille 1 courgette 2 belles carottes Sel poivre herbes de Provence 2...
Recette Gratin au deux choux et fromage à raclette

Gratin au deux choux et fromage à raclette

 
Accompagnement facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 pommes de terre moyenne un peu de chou fleur et un peu de brocolis 4 tranches de bacon 10 cl de crème fraîche liquide 4 tranches de fromage à racl...
Recette Terrine de légumes et canard sauce groseilles, plat de résistence réveillon noël 2010

Terrine de légumes et canard sauce groseilles, plat de résistence réveillon noël 2010

 
Plat facile 1h20m 573 kcal
Ingrédients: Pour la terrine : 500 g de brocolis 4 pommes de terre 7 carottes 6 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillè...
Recette Mini cocotte purée et merlu

Mini cocotte purée et merlu

Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 6 pommes de terre, 2 grosses tête de brocolis pour avoir de belles tiges, 1/2 chou fleur, 2 grosses tomates, 1 échalote, 3 filet de merlu blanc, Huil...


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