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Recette aux carottes et poireaux

771 recettes
Recette Pot au feu aux légumes d'antan

Pot au feu aux légumes d'antan

(1 vote), (3)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de boeuf (paleron ou gite, avec des morceaux plus gras comme plat de côtes ou queue) 4 petits os à moelle 4 carottes 4 navets 4 panais 1 poireau...
Recette Blanquette de poulet

Blanquette de poulet

(1 vote), (10)
Plat facile 1h15m 567 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet (ou 4 cuisses) 4 carottes 4 gros champignons de paris 1 poireau 1 gros oignon 1 litre de bouillon de volaille 1 bouquet garn...
Recette Colin, petites pâtes et légumes à la crème

Colin, petites pâtes et légumes à la crème

(1 vote), (3)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 petite pomme de terre 2 tomates 1 carotte 1 blanc de poireau 1 lamelle d'oignon 20 g de petites pâtes à potage 40 à 50 g de filet de colin 1...
Recette Waterzoï de poulet

Waterzoï de poulet

(0 votes), (3)
Plat facile 1h26m 370 kcal
Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 petits poireaux 2 branches de céleri 4 carottes 2 oignons 1 poignée de persil plat 2 clous de girofle 20 cL de vin blanc ...
Recette Joue de boeuf en pot au feu

Joue de boeuf en pot au feu

(3 votes), (2)
Plat moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: carottes, navets, poireaux, oignons, clous de girofles, 1 feuille de laurier, poivre en moulin. 1 ou 2 joues de boeuf, et 1 pied de veau pour l...
Recette La bourride de baudroie sétoise

La bourride de baudroie sétoise

(2 votes), (2)
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 1,5kg de queues de Baudroies ou Lotte 1 branche de céleri un peu de vert de blette 2 carottes 1 poireau 3 oeufs 1/2 litre d'huile d'olive 1 ver...
Recette Court-bouillon et fumet de poisson

Court-bouillon et fumet de poisson

(1 vote), (3)
Sans gluten
Entrée moyen 40 min 563 kcal
Ingrédients: Pour le Fumet : 2 kg de parures de poissons (hachées demander à votre poissonnier) 1 branche de céleri (grossièrement hachée avec ses feuilles) 1 o...
Recette Civet de lapin au vin rouge

Civet de lapin au vin rouge

(1 vote), (7)
Sans gluten
Plat facile 13 heures 991 kcal
Ingrédients: 1 lapin 1 litre de vin de rouge •2 oignons 3 carottes 2 blancs de poireaux •Sel et poivre Ciboulette persil plat Gelée de groseille extrait d...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Bourride à la sétoise

Bourride à la sétoise

(1 vote), (3)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1,5 kg de queues de baudroie ou lotte pelées et coupées en morceaux. 1 blanc de poireau. 2 oignons. 2 carottes. 2 gousses d'ail. 1 litre de vin b...
Recette Blanquette poisson

Blanquette poisson

(1 vote), (10)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 600 g de filet de lieu ou de cabillaud ou autres poissons (attention aux aretes ! ) 400 g de champignons de Paris 1 oignon, 1 poireau, 3 carottes 15 ...
Recette Aïoli garni

Aïoli garni

(1 vote), (6)
Plat facile 25 min 33 min
Ingrédients: 1,5 kg de morue salée et séchée 500 g d'escargots de mer (bulots ou gros bigorneaux) 800 g de carottes 1 kg de pommes de terre 1 chou-fleur 1 kg de p...
Recette Court-bouillon de thon aux légumes

Court-bouillon de thon aux légumes

(2 votes), (1) , (2)
Sans gluten
Plat facile 25 min 585 kcal
Ingrédients: 2 Pavés de Thon frais 1 Poireau 2 Carottes 4 petits Champignons 1 Morceau de Céleri 1 Tomate 2 Pommes de terre 1 Courgette 1 Echalote Persil 2 Feuill...
Recette Gelée de veau

Gelée de veau

(1 vote), (1)
Sans gluten
Plat moyen 20 min 5 heures
Ingrédients: 500 g d'os de Veau 500 g de jarret de veau 1 pied de veau 500 g de boeuf (gîte) Carottes Oignons 1 poireau 1 branche de céleri 1 gousse d'ail Un bouq...
Recette Potée auvergnate

Potée auvergnate

(1 vote), (10)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1/2 kg de palette ou de jarret de porc demi-sel 600 g de lard demi-sel 4 saucisses de Toulouse 1 chou vert 6 pommes de terre 4 carottes 2 oignons 2 p...
Recette Tripes

Tripes

Plat Difficile 2 heures 5 heures
Ingrédients: Tripes (gras double et feuillet) 1 kg Viande de boeuf (environ 500 grammes, genre viande à pot au feu) Carottes (pas trop) : 5 ou 6 maximum Un poireau...
Recette Nage de ravioles aux légumes

Nage de ravioles aux légumes

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 barquette de ravioles du Dauphiné 1 gros poireaux 2 carottes 1 feuilles de laurier 1 morceau de céleri 1 navet sel poivre...
Recette Soupe thaï de coquillages

Soupe thaï de coquillages

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: un litre de moules une livre de coques une livre de praires (ou de palourdes) une noix de beurre jus de cuisson une gousse d'ail huile 2 carottes 2...
Recette Lapin aux lardons, petits légumes, sauce crémeuse au vin blanc

Lapin aux lardons, petits légumes, sauce crémeuse au vin blanc

 
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 échalotes hachées 1 carotte 1 courgette 1 blanc de poireau 150 g de lardons fumés 5 gros champignons 20 cl de vin blanc sec 20 c...
Recette Riz cantonnais japonais

Riz cantonnais japonais

Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 1/2 carotte 1/2 poireaux 1/2 poivron rouge quelques champignons chinois ou shitake déshydratés 1/2 chorizo 100 g de lardons 1 gros oignon un peu de m...
Recette Coquille saint-jacques et son espuma au noilly

Coquille saint-jacques et son espuma au noilly

Plat facile 25 min 425 kcal
Ingrédients: 2 carottes 2 poireaux 8 coquilles Saint-Jacques 10 l de fumet de poisson 10 cl de crème liquide 7 cl de Noilly Prat huile d'olive beurre sel poivre...
Recette Tarte feuilletée aux légumes fondants, poulet & fromage de chèvre

Tarte feuilletée aux légumes fondants, poulet & fromage de chèvre

Entrée moyen 20 min 60 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 2 escalopes de poulet 3 poireaux 1 carottes 1 oignon 1 tablette de bouillon de volaille 150 g de chèvre frai...
Recette Parmentier de poisson - parmentier de pescado

Parmentier de poisson - parmentier de pescado

 
Sans gluten
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1 kg de filets de cabillaud 6 carottes 1 bottes de poireaux 1 kg de pommes de terre 400 g de lait sel, poivre beurre eau salée pour le cuit vapeur...
Recette Filet mignon de porc à la bière

Filet mignon de porc à la bière

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 filet mignon 4 carottes 1 poireau 4 grosses pommes de terre 1 bouteille de 25 cl de bière 1 oignon 3 gousses d'ail 2 cuillères à café de fond de ve...
Recette Tête de veau aux 2 sauces

Tête de veau aux 2 sauces

 
Sans gluten
Plat facile 2h10m 87 kcal
Ingrédients: 1 belle tête de veau 1/2 pied de veau 3 carottes 1 blanc de poireau 2 têtes de navet 1 oignon piqué de clous de girofle 1 feuille de laurier 1/3 de t...


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