Ptitchef

Recette aux carottes et vin rouge

201 recettes
Recette Rôti de sanglier

Rôti de sanglier

(12 votes), (3) , (10)
Plat facile 20 min
Ingrédients: 1 Rôti de Sanglier 3/4 litre de Vin rouge 1 Carotte 1 Oignon 1 Échalote Persil, thym et laurier...
Recette Poulet sauté bourguignonne

Poulet sauté bourguignonne

(1 vote), (1)
Plat facile 25 min 3 min
Ingrédients: Poulet : 1 beurre + huile Sauce champignon : Champignon : 300 g 1 échalotte beurre : 15 g vin rouge : 150 ml Cognac Sel poivre Fond brun de vol...
Recette Estouffade de sanglier à la cloclo

Estouffade de sanglier à la cloclo

Plat moyen 20 min 60 min
Ingrédients: Côtelettes de sanglier vin rouge de bonne qualité 2 verre de bouillon de poule 3 cuillères à soupe de concentré de tomates, 1 cuillère à soupe de f...
Recette Estouffade de joues de boeuf à la bourguignonne

Estouffade de joues de boeuf à la bourguignonne

Plat facile 75 min 4 heures
Ingrédients: boeuf paré sans os kg 1,600 soit 4 joues pour 8 personnes. huile l 0,05 carottes kg 0,200 oignons kg 0,200 céleri branche kg 0,100 (facultatif) farin...
Recette Ragout de cerf grand veneur

Ragout de cerf grand veneur

Plat moyen 45 min 3 heures
Ingrédients: 2.5 kg de cerf ou biche avec os 250 g de carottes 250 g d'oignon 250 g d'échalotes 2 gousses d'ail Poivre en grains thym, laurier, queues de persil...
Recette Cocotte méditerranéenne

Cocotte méditerranéenne

 
Plat facile 1h15m 478 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 750 g d'agneau, coupé en dés 1 gros oignon, émincé 2 gousses d'ail, hachées 2 carottes, hachées 400 g de tomates c...
Recette Daube de boeuf light

Daube de boeuf light

 
Sans gluten
Plat facile 3h20m 191 kcal
Ingrédients: de la viande de boeuf du vin rouge des carottes des champignons un bouquet garni des herbes de provence tomates...
Recette Boeuf mode

Boeuf mode

Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de culotte de boeuf lardée à commander chez le boucher 1 pied de veau 1 kg de carottes 1 courgette (facultatif) 2 oignons 1 tomate 1 gousse d’ai...
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Recette Marinade pour gibier rouge

Marinade pour gibier rouge

Plat facile 48 heures 20 min
Ingrédients: 1 à 2 carottes épluchées 2 oignons épluchés et émincés 1 branche de céleri 15 cl d'huile d'olive 15 cl de vinaigre de vin rouge 1 bouteille de v...


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